三坨牛肉面，昆明董家湾孔三坨牛肉面店地址
其实三坨牛肉面的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解昆明董家湾孔三坨牛肉面店地址，因此呢，今天小编就来为大家分享三坨牛肉面的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
昆明董家湾孔三坨牛肉面店地址
云南省昆明市五华区盈江路江岸小区。在昆明的东边有一个低调含蓄的地方，它有一个像水一样温和的名字，董家湾。根据查询资料可知昆明最好吃的一家牛肉面，没有之一。
兰州牛肉拉面的和面方法和步骤
事前材料准备：面粉、水、鸡蛋。
1、将所有干性原料放在一起搅拌均匀后，加入湿性原料。
2、将材料搅拌均匀成团。
3、静置半小时到一小时，帮助面团出筋。
4、反复搓揉面团，让酵母，糖和盐完全融于面团。
5、搓揉产生筋度。
6、一只手提起面团在案板上摔打面团。
7、折叠面团，转90度。
8、再次摔打，如此反复几次后和面就完成了，当然次数也不宜过多。
牛肉面怎么做
家常牛肉面的做法介绍如下：
1、把牛腱肉清洗后放入电锅内锅(压力锅和电锅都可)，再放入蒜头，姜，切块的洋葱/番茄/红萝卜。加入酱油，米酒，糖，卤包，辣椒和花椒粒(不吃辣可不加)，最后加水盖过牛腱肉，电锅外锅放2杯水(压力锅的设定约40分钟)。
2、电锅跳起后，把牛腱肉翻动，看看是不是都有卤上色，外锅再加一杯水(压力锅的设定约20分钟)，跳起后就放凉，冰起来隔天会更入味。拿出冰好的牛腱肉，切片放一边，加热原本的卤汁。
3、另一边用清水煮面，再用煮面水烫青江菜，最后把加热后的卤汁当做牛肉面汤底(可适时调整咸度)，放入面条，青江菜和牛腱肉就完成了。
OK，关于三坨牛肉面和昆明董家湾孔三坨牛肉面店地址的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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