牛肉炖土豆豆角的做法大全(牛肉炖豆角的做法大全)-菲力牛肉网

牛肉炖土豆豆角的做法大全(牛肉炖豆角的做法大全)

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牛肉炖豆角的做法大全

牛肉：300g土豆：2个扁豆：400g牛肉汤,：500ml盐：少量老抽：少量鸡汤或,浓缩汤料,：适量葱花：少量

做法步骤

1.将土豆切成滚刀块，放到淘米水中泡15分钟，这样使炖出来的土豆更绵软。相信我，没错的。

2.扁豆洗干净后去丝，切成2-3公分的条状。

3.放少量油入炒锅，大火烧到7成热放入葱花，迅速将扁豆条放入锅中煸炒五分钟。

4.将炖牛肉连同肉汤一起加入锅中，大火和扁豆炖五分钟。

5.将土豆块从米汤中捞出，放入锅内，加入适量鸡汤、盐和老抽调味后，盖上锅盖，转中火焖煮15分钟。期间每5分钟打开锅盖翻炒一下，防止糊锅。

6.15分钟后打开锅盖，收汤汁到图片状态关火起锅即可。

调料：盐15克鸡精2克料酒25克味精2克姜10克辣椒(红、尖、干)15克豆瓣20克花椒2克胡椒粉2克香油5克植物油25克各适量

制作方法

1.牛肋条肉入锅加清水、姜、葱，置旺火上；

2.除尽血水捞出，然后改刀；

3.豆角用水发透，洗净去掉杂质；

4.锅置火上，下油、豆瓣、辣椒，炒至油红出香味；

5.加姜、葱，掺入鲜汤熬制出味后打去渣料；

6.下牛肉调料，移小火上烧，待牛肉七成软时加入豆角；

7.烧入味后即可装盘即成。

材料豆角500克牛肉100克葱大蒜3-5瓣东古豆瓣酱八角适量糖适量鸡精

做法

1.豆角收拾干净，牛肉切段或者切块，大葱切段，大蒜用刀拍碎即可。

2.锅中倒油烧热，倒入葱、大蒜、八角，出香味后，加东古豆瓣酱半汤匙左右，翻炒后再加入豆角炒匀，加水（与豆角平即可）。

3.待加水的锅烧开后，加入适量盐、糖、鸡精调味。

4.最后盖上锅盖炖至收汁。

材料牛肉土豆豆角黄豆酱蒜葱生抽料酒盐

做法

1.将牛肉洗净，切成块儿，放入开水中，加入花雕，生姜焯一遍，随后沥干，待用

2.起油锅，倒入少许油，放入适量糖，然后将牛肉块倒入，翻炒，使牛肉块都均匀上色

3.往锅里放入少许生姜片，料酒、生抽，盖上锅盖，小火焖1分钟以内，盛出

4.剩余油加葱花炸锅，然后加两勺黄豆酱，翻炒四季豆

5.加水，没过豆角，下土豆块，盖锅盖中火焖

6.时不时开锅盖尝尝土豆与豆角是否已面，之后加入牛肉，蒜片，根据个人口味加少许盐（黄豆酱和生抽已含盐分）

7.配菜：凉拌黄瓜

土豆牛肉粉条的做法大全

牛腱子肉、土豆、粉条、葱、八角、桂皮、花椒、糖、姜、生抽、盐、老抽、料酒。

做法：

1、牛肉切片开水氽一下，捞起用水冲洗干净，沥干水，白菜用手撕成小块，土豆切块。

2、锅内放1小匙油，放入糖炒成焦糖色。

3、放入肉块炒至均匀上色，加入老抽、生抽、葱段，料酒、姜片炒出香味。

4、加入开水，加入放有八角、桂皮和花椒的调料盒，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟。

5、放土豆，把葱段和姜片、调料盒捞出，放入提前泡软的粉条和白菜，放入适量盐调味。

6、煮至粉条白菜软烂即可。

2匙五香粉8g盐一大匙酱油两大匙料酒5根干辣椒10-20粒花椒一小块姜1个八角

1牛肉洗净切块，泡2h去血水，捞出沥干

2锅中倒入炒菜量的油，油3-4成热下入花椒，辣椒，姜，八角，炒出香味

3把肉块倒入锅中，炒到表面变色

4加入五香粉，酱油，料酒，盐，翻炒均匀

5加水基本没过肉块，大火烧开，小火炖

6土豆削皮，切大块；粉条在清水中泡软

7把土豆倒入锅中，炖熟

8加入粉条，炖4-5min

1、将土豆去皮洗净，切成滚刀块。

2、将宽粉丝用热水泡软。

3、将切好的土豆块放入锅中，加入清水。没过土豆，大火烧开。

4、水烧开后，加入宽粉丝煮2分钟。

5、放入炖牛肉、卤鸡蛋烧开，加入老抽。盖锅盖中小火炖煮。

6、待土豆、宽粉丝软烂，加入金针菇、少许盐大火收汤汁。

7、关火，散上香菜叶装饰即可。

材料牛肉一块大概2俩豆角一把土豆一个粉条一把小葱二根姜四片蒜一瓣大料一块干辣椒三个花椒一粒

1.先把粉条冲洗一下，剪成10厘米左右，用清水泡好

2.把豆角去筋，顺手掰成大概5厘米左右

3.把土豆削皮，洗净，切成小手指粗细长条

4.葱姜蒜切好，肉切好，牛肉一定要垂直纹路方向切，肉才软

5.我们可以开始啦，在锅内倒入适当的花生油,当然别的也可以，然后放一颗大料，一粒花椒，可以去除肉的腥味，等出味道以后，倒入葱姜蒜爆香，然后倒入牛肉，爆炒几下，倒入酱油，和一点水

6.待牛肉变色炒熟后，先倒入豆角，因为豆角不爱熟，也不易入味，加入适当的盐，约一小勺半，炒几下后，加进水，没过豆角，然后把锅盖盖上，水开后，调成中火，炖大概6分钟左右7.然后加入土豆，再加一勺半盐，水少的话，需要添水，没过土豆豆角，锅开后，接着盖上锅盖炖个五分钟左右

8.然后加入泡软的红薯粉，盖上盖子，锅开后，改成小火慢炖，如果喜欢辣味，可以加入干辣椒，这时可以尝尝咸淡，适当添盐，最后加入一点鸡精，再炖个5到10分钟翻一翻尝尝粉条是否变软，不要炖过头，粉条就不弹喽，然后就可以香喷喷的出锅啦

怎么做冻牛肉炖豆角

主料3人份

冻牛肉350克

土豆150克

豆角200克

辅料

盐少量

大蒜10克

胡萝卜30克

展开全部辅料

步骤1牛肉炖土豆豆角的做法大全

清炖牛肉做好后剩下一部分，正好用来做这道菜

步骤2牛肉炖土豆豆角的做法图解

将牛肉和汤一起放入砂锅中

步骤3牛肉炖土豆豆角的家常做法

再放入大蒜和豆角

步骤4牛肉炖土豆豆角的简单做法

放入土豆块

步骤5牛肉炖土豆豆角怎么吃

放入胡萝卜

步骤6牛肉炖土豆豆角怎么做

放入少许盐

步骤7牛肉炖土豆豆角怎么炒

拌匀

步骤8牛肉炖土豆豆角怎么煮

沸腾后转为小火

步骤9牛肉炖土豆豆角怎么炖

炖至食材熟透即可

成品图

烹饪技巧

豆角要熟透再食用，沸腾后几分钟就可以关火了，砂锅的余温就可以将食材焖熟了

好了，关于牛肉炖土豆豆角的做法大全和牛肉炖豆角的做法大全的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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