牛肉炖土豆还是炖山药好?西红柿牛肉炖
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牛肉炖山药豆和黄豆怎么炖
主料:牛腱子肉150克,大豆50克,山药豆50克
辅料:番茄100克
调料:色拉油10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,白酒10克,酱油20克,淀粉(豌豆)10克
做法:
1.黄豆用水浸泡约4小时,洗净后沥干水分,山药豆洗净去皮
2.牛腱肉、番茄洗净,分别切块,备用;大蒜、姜分别洗净,均切成末
3.锅中入油10克,将蒜、姜炒香,再加入水煮开
4.开锅后,放入牛肉、黄豆、山药豆及白酒10克、酱油20克再次煮滚,改用小火继续焖煮1小时后
5.加入番茄再煮10分钟,用淀粉10克、水10毫升勾芡即可
西红柿牛肉炖山药怎么做好吃,西红柿牛肉炖
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排骨炖土豆好吃还是炖白菜好吃
排骨炖土豆好吃,干炖排骨吃着感觉腻,和土豆一起炖,土豆会吸收大部分油脂,这样排骨吃起来不腻,土豆也好吃。
在东北,排骨炖豆角和猪肉炖粉条齐名,都是东北特色菜,先把豆角炒变色,然后放入排骨,葱姜蒜末,加入老抽生抽鸡精,耗油翻炒,加入半瓶啤酒,加适量开水,中火炖半个小时即可。
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