牛肉放了一天还能卤吗吗(卤好的牛肉能再卤一次吗)
大家好，关于牛肉放了一天还能卤吗吗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于卤好的牛肉能再卤一次吗的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
卤好的牛肉可以泡一整夜吗
卤好的牛肉可以在原汤里泡上一夜的，不会坏的，还可以增加牛肉的软烂和更好的入味，使卤牛肉更加可口，还能增重，（但夏天应该注意）卤牛肉时冷水下锅，大火烧开去除浮沫，加入调料和调味品，葱姜，转小火慢炖四十五分钟，离火在原汁里泡一夜，沒有任何问题。
卤好的牛肉能再卤一次吗
可以。要拣出调料，用纱布滤净杂质，将汤盛于搪瓷缸、陶瓷的或玻璃罐内，晾凉后放在电冰箱内保存。第二次卤鸡、肉时，取出倒在锅中，放鸡或肉加第一次用的调料(用量减半)，再添适量清水(水量依老汤的多少而定，但总量要略多于正常量)。炖熟后，依前法留取汤汁即可。如此反复，得到的汤就是“老汤”。如此反复使用多次后，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，卤出的肉食味道极美。也可以卤素食。
卤牛肉好了之后要在汤里放一晚
是的。
牛肉卤好之后，最好在汤里边泡上一夜。因为泡上一夜之后牛肉更加进味儿，香味儿更加十足。所以卤好的牛肉最好在泡上一夜，那样就更好吃了。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉放了一天还能卤吗吗和卤好的牛肉能再卤一次吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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