烧烤牛肉做法？烧烤牛肉切片好还是切块好
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烧烤牛肉怎么腌制窍门
1、食材：牛肉500g，酱油、料酒、盐、辣椒粉，胡椒粉、食用油各适量。
2、要把牛肉切薄，先放入冰箱冷冻室冻到微硬，才能切出均匀的薄片。
3、将牛肉片放入碗中，加入酱油、料酒、盐、辣椒粉，胡椒粉，用手轻轻抓匀，腌十分钟。
4、将电饼铛预热，用小刷子在电饼铛上刷少许的食用油，将油抹匀。
5、将牛肉片平摊在电饼铛上，可以双盘加热，也可以单盘加热，根据自己要求的牛肉成熟程度来定烤的时间，双面烤，五分钟就可以，单面要延长时间，烤熟后，就可以吃了，牛肉又好吃又嫩。
烧烤牛肉切片好还是切块好
烧烤的牛肉必须切片。不能切块。
切块牛肉后不容易烤熟，也不容易入味儿。牛肉切成薄片。用签子穿起来。容易烤熟，抹上调料以后也容易入味儿。比较好吃。
烧烤牛肉的切法和穿法
烧烤牛肉的切法和串法如下：
1、牛肉切长片，尽量切的薄一点。马上加入较多的玉米油，搅拌。
2、加入蚝油，盐，蜂蜜。
3、搅拌均匀，腌制半个小时。
4、接下来就是比较麻烦的步骤了。没错！就是串牛肉，串的时候要注意拉开距离，就是牛肉尽量敞开，不要重叠。我大概花了十几分钟吧，手有点酸。
5、牛肉对烹调的火候要求很高的，要快，要高温，否则就会烤老了，和炒牛肉是一个道理。所以，我把串好的牛肉分开两盘放在锡纸盘上架起来烤。
烧烤牛肉做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于烧烤牛肉切片好还是切块好、烧烤牛肉做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
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