洛阳牛肉汤喝(洛阳牛肉汤哪家最正宗)-菲力牛肉网

洛阳牛肉汤喝(洛阳牛肉汤哪家最正宗)

大家好，今天给各位分享洛阳牛肉汤喝的一些知识，其中也会对洛阳牛肉汤哪家最正宗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

洛阳牛肉汤哪家最正宗

1，马杰山牛肉汤馆。

提起这家汤店，应该没有人会质疑它在整个洛阳牛肉汤店中的地位。位于洛阳市瀍河回族区启明东路上235号的马杰三牛肉汤店，是洛阳著名的汤店之一，做牛肉汤已有百年历史，曾被CCTV在内的多家新闻媒体所报道。

香浓馥郁的肉汤，配上大份的饼丝，红艳的辣椒酱与翠绿的葱花相映，洛阳人的一天就从这碗汤中开始了。

2，南关小碗牛肉汤。

若论到洛阳哪里吃食最地道，谁也抵不上洛阳老城人民的嘴刁。曾听父辈们拍着胸脯称："不地道的洛阳小吃在老街里是开不长的。"

而南关小碗汤就在这条老街的最南头，是老城人民必不可少的吃食之一。每天天还没亮，络绎不绝的长队就从这里排起，拿锅的、提碗的，周围居民也似乎习惯了这种生活方式。

3，华山路小碗驴肉汤。

天上龙肉，地下驴肉。驴肉可算是滋补的圣品之一，像什么东阿阿胶之类的，美容养颜。位于涧西区华山路与电厂路交叉路口的华山路小碗驴肉汤便是其中之一，乳白色的肉汤配上了长条形的豆腐皮，辣味与香味在口腔中绽开，热气直挺挺的灌进胃里。

华山路小碗驴肉汤分店众多，滨河路、长陵路等均有分店。品质基本相同，大家可以就近喝汤，避免出行不便。

4，东关大石桥陈记驴肉汤馆。

吃过很多驴肉汤，感觉总有一股淡淡的腥味。但东关大石桥的驴肉汤是真的喝不出一点腥味，浓香的汤就着一大口烧饼，真的倍儿满足！

另外，值得一提的是他家自制的辣椒，小伙伴们一定要尝一尝。他们家的汤是真的好喝，但加上辣椒，整个汤都得到升华啦！太美味了！更有白白的驴血，众位食客一定不要错过。

洛阳牛肉汤有多好喝

风起洛阳热播，网友纷纷表示，要去洛阳品尝一下剧中“百里弘毅同款羊肉汤”，洛阳人喝汤讲究“三美”，即“瘦肉、薄饼、原汤”，三者缺一不可。那么牛肉汤为啥是洛阳人的最爱？洛阳牛肉汤有多好喝？下面我带来介绍。

牛肉汤为啥是洛阳人的最爱

其实老洛阳人最喜欢喝的是牛肉汤。“清早一碗汤，神仙也不当”，洛阳这句谚语，主要不是指其他而是指牛肉汤。

在神都，从多民族聚居区瀍河到上世纪五十年代援建洛阳兴起的西宫涧西，从老城到郊区，无数大小牛肉汤馆每天早上飘着暖暖的汤汽和醇香，用人间烟火味滋润着这座古城。尤其是冬天，一大早喝一碗热腾腾的牛肉汤啊，那种穿透舌尖和肠胃的味道，通身冒汗的过瘾，汤后踏着古城大街小巷散步落汗的舒泰，简直是人生快事!

洛阳牛肉汤，一是材质地道，必用牛大骨熬成，大骨必劈开，五六成火候熬个通宵让骨髓和牛油融入汤中。二是配料重，各式香料绝不吝啬。三是面饼好，用死面锅盔或香葱饼丝。四是鉴定严，凡讲究一点的汤馆，开业前一个月要请“老汤客“试喝，须有“老味道“才敢开业迎客。故而，洛阳牛肉汤号称“牛肉汤界的天花板”!

洛阳牛肉汤有多好喝

洛阳人爱喝牛肉汤，就像周口人早上喝胡辣汤，武汉人吃热干面，重庆人吃火锅，广州人吃早茶一样。说到底，只是喜欢，装逼一点，情怀。

在洛阳有个特殊的现象，见面问候，喝汤了吗?这里的汤种类繁多，牛肉汤，羊肉汤，驴肉汤，豆腐汤，丸子汤......洛阳人对喝汤这件事，有正儿八经的“仪式感”。俗话说，七点钟喝汤，八点钟喝油，九点钟喝水，对于洛阳人来说，冬天大清早干别的不行，说句“喝汤走”绝对一秒弹起床~

牛肉汤，不要说喝了，仅仅让你闻闻，就会谗得你馋涎欲滴，欲罢不能。在节目上推荐洛阳美食时，王一博第一反应就是自己家乡洛阳的牛肉汤。洛阳牛肉汤是一道美味可口的汉族名点，属于豫菜系。以花椒、八角、肉桂、草果等香料制作而成。

洛阳的汤馆很多，遍布大街小巷，并且每个汤馆的生意都很红火。汤馆的门面一般不大，走的是大众化路线。喝了一次就会念念不忘，洛阳牛肉汤就是yyds!

请问洛阳哪里有好吃的牛肉汤啊

就是马小道甜咸牛肉汤馆，位于洛阳瀍河回族区西通巷北头，民族路民族桥南。

马小道甜牛肉汤馆是以“原味甜汤”闻名的百年老字号。马小道的甜汤并非指加糖，而是指“不加盐”，来此喝甜汤的多为岁数大的老街坊，年轻人喜欢吃咸食，可以根据口味放盐。具有一汤多种喝法，可原汁原味，淡汤辣喝，清汤加盐原汁喝，等等。

马小道甜牛肉汤，是一道家常汤菜，制作原料主要有牛大骨，牛肉。该汤馆的创办可溯到清代，源于少数民族古老的传承，一直坚守父辈传承的古老配方，一丝不苟，以货真价实为宗旨，坚守传统，打造清淡清爽清香甘味悠长，养人不上火的特色，成为洛阳汤中一道始终靓丽的奇葩。

这家店的牛肉汤里面的牛肉煮得很烂，口感软嫩，入口即化。把锅盔掰碎了，泡进汤里面，吸收了汤汁的锅盔也别有风味。

地址：翠阜路15号

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