三岁宝宝的早餐食谱蒸牛肉 怎么给孩子做好吃又快速的饭菜

大家好，关于三岁宝宝的早餐食谱蒸牛肉很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于怎么给孩子做好吃又快速的饭菜的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

牛肉怎么做比较好吃.

1.粉蒸牛肉

主料:瘦牛肉370克，大米75克。

调料:植物油50克，酱油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，葱、

姜各8克，料酒13克，豆瓣酱30克，四川豆豉5克，香菜少许。

作法:(1)大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。(2)牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀，放入碗中上屉蒸熟，取出翻扣盘中撒上葱花。另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。

特点:鲜嫩醇香、麻辣适口。

2.干煽牛肉丝

主料:瘦嫩牛肉600克，芹芽60克。

调料:植物油120克，豆瓣辣椒酱30克，辣椒粉6克，白糖8克，料酒15克，青蒜段30克，姜丝(去皮)6克，盐、酱油、醋、味精适量。

作法:(1)将牛肉筋膜剥除掉，片成0.1～0.2厘米厚的薄片，横着肉纹切成5～6厘米长的细丝。把芹芽的根、筋、叶择去，洗干净后切成2～3厘米长的段(过粗的劈开)。将豆瓣辣椒酱剁成细泥。(2)用旺火烧热炒勺，倒入植物油烧到6～7成热，放入牛肉丝快速煽炒几下，加入盐，再炒至酥脆，肉变成枣红地，再加入豆瓣辣椒酱泥和辣椒粉，再颠炒几下。(3)然后顺次加入白糖、料酒、酱油、味精，翻炒均匀，再加入芹菜、青蒜、姜丝、拌炒几下后，喷点醋颠翻几下盛出，在上面撇上花椒即可。

特点:肉丝色泽酱红酥香，芹菜嫩绿清脆，麻辣咸甜味美，促进食欲佳肴。

3.清炖牛肉

主料:牛肉500克，白萝卜适量。

调料:料酒15克，花椒10粒，味精3克，葱、姜、盐适量。

作法：(1)牛肉切块后，用凉水泡半小时，移入开水锅内边炖边除浮沫，直到肉熟透无沫为止。(2)在这时，把葱(长段)、姜(拍破)、花椒、料酒加入锅中，用文火炖至9成烂时，再放入萝卜(切滚刀块，去皮)。(3)萝卜炖烂时加盐、味精即成。

特点:汤清鲜适口，肉软烂味香。

5.灯影牛肉

“灯影牛肉”是四川达县的传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。

据传，此菜是八十多年前，四川梁平县一刘姓艺人来达县以做腌卤牛肉谋生，但生意萧条，只好锐意求新，创制成一种薄片状的牛肉干。每当黄昏来临，他就在闹市设摊，专售此种牛肉干。为招来顾客，特在食摊前张一又大又薄的牛肉片，后面点一盏油灯，映得牛肉片又红又亮，灯影依稀可见，十分吸引过路行人。尝之，麻辣脆鲜，人们呼之为“灯影牛肉”。从此，远近传名，生意越做越兴旺。流传至今，名不虚传。

原料：黄牛肉12两（约480克）。

调料：盐、糖、花椒粉、辣椒粉、五香粉各适量。

制法：①选用牛后腿肉去浮皮边角片成大薄片，均匀地撒上调料，晾呈鲜红色，入烘炉烘干。②将烘干后的牛肉改小片上笼蒸透。③将蒸好的牛肉片置油锅中，以文火慢慢炸透，烹入绍酒调料颠翻均匀后晾凉即成。

6.贵妃牛腩

材料：牛腩2斤、胡萝上卜1条、葱1支、姜4片、八角2粒

调味料：洒2大匙、酱油4大匙、辣豆瓣1大匙、水5杯糖2大匙、甜面酱1/2大匙、番茄酱2大匙、味精少许。

作法：（1）牛腩洗净、切块，入滚水中氽烫一下(去除血水、腥味)。（2）锅中加水，放入牛腩煮30分种。（3）起油锅，用3大匙油爆香葱段、姜片、八角，放入豆瓣、甜面酱、番茄酱同炒，再加入洒、糖、酱油略煮，然后倒入牛腩炒匀，再放入水5杯及切滚刀块的胡萝卜，盖上锅盖，以小火焖煮1小时左右，至肉烂为止。（4）如果汤汁太多，可用太白粉水勾芡，淋少许香油。

烹调指南：（1）牛腩不易烧烂，妨多做些，放入冷冻库中储存，随时可取出加热食用。（2）烧煮时，汤汁可多放些，以太白粉水勾芡，淋于饭上即成牛腩烩饭

二、京菜

爆牛肉

主料：牛里脊肉250克。

调料：香油500克(实耗约60克)，湿淀粉25克，青蒜6克，蒜末3克，料酒少许，酱油60克，醋少许，葱斜段20克，姜末2克。

作法：(1)将牛里脊肉上筋膜剥除掉，切成3厘米长的薄片，加入酱油(30克)、湿淀粉、清水(30～35克)拌匀，把青蒜切成3厘米长的长段。(2)炒勺内倒入香油，在旺火上烧到冒烟，倾入拌好的肉片，爆15～20秒钟后倒入漏勺里沥出油。(3)炒勺再放回旺火上，加入香油(30克)烧热，再加上葱斜段、姜末、蒜末，急炒成黄色。(4)再将爆好的肉片倒入，随即放入料酒、酱油、醋、水(少许)，再炒15～20秒钟，撒上青蒜段即成。

特点：色泽鲜亮，肉片松散，软嫩清香，爽口不腻。

三、鲁菜

1.红烧牛鞭

主料：牛鞭1公斤。

调料：熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。

作法：(1)先将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂，捞出一破两半，将尿道除去，切成4～5厘米的长段。(2)炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味，加入料酒、酱油、再加鸡汤白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色，把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可。

特点：色泽枣红，牛鞭软烂，味道醇香。

2.沙锅牛尾

主料：牛尾(带皮)2公斤，净母鸡半只，熟火腿100克，干贝50克。

调料：熟大油、料酒各100克，味精10克，盐14克，葱段100克，姜块50克，花椒5克，鸡汤3公斤。

作法：(1)先用小燎去牛尾小毛，然后刷洗干净，去掉尾根大骨后剁成段，用开水将母鸡紧透，捞出，去血沫洗净。火腿切成片。干贝去筋洗净。(2)铁锅将熟大油烧热，放入花椒和50克葱、24克姜煽出香味，然后下入牛尾段，用旺火把牛尾煽出血水，烹入50克料酒后直炒至牛尾断生。取出牛尾洗净，把水分控干。(3)把鸡汤放入沙锅内加入葱50克和拍松和姜块25克、料酒、盐，同时把牛尾段、干贝、火腿片和母鸡块都放入沙锅中，用小火腿煨4小时，中间可加汤一次，待牛尾炖烂时，拣出葱、恙和母鸡块(另用)，加入味精撇去浮抹即可。

特点：营养丰富，牛尾软烂，汤味醇厚。

3.蒜子牛蹄黄

主料：牛蹄黄1公斤。

调料：熟大油100克，酱油25克，姜块50克，葱75克，大蒜瓣100克，花椒油5克，糖色、胡椒粉各少许，鸡汤1公斤。

作法：(1)锅中加入清水、葱、姜各25克，把洗净的牛蹄黄也放入锅中煮至8成烂时捞出，切成三角块，用开水氽透。将葱50克切段。姜25克切成片。(2)炒勺上火，将熟大油、花椒油烧热投入葱段、姜片、蒜瓣煽炒出香味，烹入料酒，加入鸡汤和白糖、盐。(3)把汤用糖色调至金黄色，再加入盐、胡椒粉同时把牛蹄黄块也放入汤中，烧开后撇去浮沫，用小火汤去1/3时，用调稀的湿淀粉勾成流汁芡即成。

特点：色泽金黄，蹄黄软烂，有蒜香味。

四、苏菜

1.花生米牛肉汤

主料:鸡胸脯肉150克，花生米100克，牛里脊肉1.5公斤。

调料:葱3根，生姜3片，料酒25克，味精、盐各5克。

作法(1)先将牛里脊肉在开水里煮一下，捞出洗净，放入清水锅中，加入葱、姜、料酒。然后用小火炖至8成烂(剩肉汤1公斤)，取出切成5厘米长、1厘米厚的片待用。花生料在开水中浸泡15分钟，去皮洗净，加清水煮烂。(2)用刀把鸡胸脯肉剁细，与料酒、葱、姜合在一起，加入适量的水搅匀，挤出血水后，倒入牛肉汤用小火熬成清汤。(3)用1只汤斗，一边放入花生米，一边加入牛肉片，将清汤过箩也注入汤斗内，并加盐和味，上屉蒸至牛肉全烂即成。

特点:色调淡黄，汤清爽口，味美鲜香。

2.三鲜牛筋

主料：油发牛筋400克，熟鸡肉100克，蘑菇100克，火腿50克，小菜芯12棵。

调料：熟大油100克，料酒25克，盐3克，味精25克，湿淀粉10克，浓汤800克。

作法：(1)将1克碱放入热水中浓化后，把油发牛筋泡透、洗净油腻和其它杂质用刀切成长5厘米的须，再放入开水中稍烫，取出后用冷水洗净，挤去水分。鸡肉和火腿切片。蘑菇批圆片。菜芯用开水氽后，取出待用。(2)炒勺上火，烧热后放入浓汤，加大油、味精、料酒、盐和牛蹄筋，煨上味后，再将火腿、鸡肉、蘑菇、菜芯下勺烩透，收浓汁，以湿淀粉勾芡，装入大盘即成。

特点:色洁白，味香浓。

四、闽、粤菜

1.蚝油牛肉

主料:腌好牛肉300克，蚝油10克。

调料:植物油800克(实耗约50克)，二汤25克，老抽5克，湿淀粉5克，料酒3克，味精2克，葱花5克，姜片3克。

作法(1)炒勺倒入植物油，在旺火上烧热，然后换文火下入牛肉炸至熟，倒在漏勺里沥油。(2)炒勺回到旺火上，加入咖喱、盐、白糖、牛肉、料酒、再加入二汤、味精、辣椒末、洋葱末、姜末、蒜茸、湿淀粉等，翻炒均匀，淋入香油即成。

特点:颜色金黄，脆软鲜嫩，香滑可口，别有风格。

2.牛腩煲

原料：牛腩一斤，胡萝卜一条，洋葱半个，大蒜三粒

调味料:盐一匙，糖一匙，水三杯，蕃茄酱二匙，香叶三片。

做法：（1）牛腩切块先用水加葱、姜、酒煮开后捞起备用。（2）胡萝卜切块，洋葱切丝，大蒜切片，放入两匙热油中炒过，再放入考周之牛腩拌炒均匀后加入调味料煮关，移入保温外锅中焖煮两小时即可。

3.卤牛腱

主材料：牛腱2斤

佐料材料：葱四支，姜五片，蒜头三粒，红辣椒两支，桂皮二十克，八角四粒，花椒粒二十克，丁香三粒，干草三片

调味料：酱油一杯半，冰糖三十克，米酒半杯，盐少许，水十杯，葱花一大匙

做法：（1）先将牛腱洗净备用。（2）爆香佐料再加入调味料中煮滚后，倒入锅中与牛腱一起煮，煮沸后续闷一小时，取出牛腱稍冷时切片淋上卤汁与葱花即可。

4.沙茶牛肉串

用料：牛肉250克，蜜糖少许。

调料：柠檬汁1/2匙，蒜茸、炒茶酱各1汤匙，生抽、生粉各1匙。

做法：(1)将牛肉切成小长片，用调料腌30分钟。(2)用竹签串上牛肉，涂上油，放在平底锅中，中火煎熟，再涂上蜜糖煎片刻即可。

5.炖米兰式小牛腿肉

主料：小牛腿肉15克、西芹、洋葱、胡萝卜丁各20克、大米饭60克。

辅料：番茄酱300克、红葡萄酒、香草、藏红花、鸡汤。

制作：将小牛腿肉置于加了黄油、橄榄油的锅内煎至金黄色淋上红葡萄酒再加入鸡汤，用大火煮2-3分钟后加入番茄酱、香草再煮25分钟，汤汁收干时可再加鸡汤。将西芹、洋葱、胡萝卜加黄油煎炒后放入小牛腿肉煮锅内再煮10分钟即可装盘。将大米饭置于鸡汤内并加入少许藏红花炖20分钟即可装盘。

怎么给孩子做好吃又快速的饭菜

早餐真的太重要了，但早上时间真的很紧张，所以，我自己摸索了很多能够快速做营养早餐的找方法

每天早上要有优质的蛋白质，碳水化合物，蔬菜水果，所以

第一项就是准备牛奶，酸奶，豆浆，一杯足够。孩子充足的蛋白质来源。

第二项，碳水化合物，就是米饭面食粗粮这些主食。如果孩子喜欢，煮玉米，杂粮粥，放进电饭煲开启相应模式，你就可以准备别的，如果孩子喜欢饺子馄饨包子，可以在没事的时候多包一些，冻在冰箱，早上起来煮一碗，方便简单。

第三项，蔬菜水果，咱们国家的饮食习惯是炒菜，早上时间够用，可以清炒一份青菜，如果来不及准备可以生吃的青菜，比如生菜，切碎，放沙拉酱或加入其他水果吃，也是不错的选择。

第四，要玩转西式早餐，比如一个煎蛋，一片火腿，生菜，两个面包片夹一起，再来一杯奶制品，带点水果学校吃，也很不错。

第五，可以提前煮好肉类，（酱牛肉，熟五花肉等等）早上切片拌蔬菜做成小菜，主食馒头等蒸制面食费事，可提前买好。

没生孩子之前，很少进厨房，觉得那些能给孩子做一桌美食的妈妈都太厉害了。当妈之后呢，从辅食开始，厨房小白真的是一路蜕变，从开始一小时能做好一点儿辅食，到现在30分钟搭配一套有肉有菜有主食的营养餐完全不在话下。

总结了这一路以来的成长，其实掌握这几个原则就好：

从娃们开始添加辅食，我就制定了计划，计划中一项重要的就是菜单，那时候都是按月来制定，因为辅食初期每两三天添加一种新食材，一个月其实最多也就添加个10几种，也没那么麻烦。但随着娃能吃的东西越来越多，就开始变为周菜单。

制定菜单的哪些好处呢？

省心，不用每天为了给孩子吃什么烦恼，看菜单买菜就好了。

搭配更合理，菜单的制定一定是符合孩子每阶段生长所需要的各种食材搭配，搭配着吃才能让营养更均衡。

2.备库存

对于上班的妈妈们来说，备库存很必要。

娃们辅食阶段我还一直上着班，那时候就是趁着周末或者哪天下班比较早，也不太累，就开始做一些能冷冻的辅食，从各种肉泥，到肉丸，发糕，再到现在能吃的包子饺子基本都冻过。

上班的时候交待好家人孩子都吃什么，然后拿出来冻好的一热就行了，家人也觉得很方便，或者有时候赶时间，都可以拿出来吃，肉丸加点蔬菜煮个汤都很方便。

总之，有库存心不慌。

3.提前做准备

通常前一晚我都会简单准备一下，比如把米放炖盅里预约好，第二天早上起来直接就有粥喝了，上面也可以放一点玉米、红薯或者包子馒头之类的，一起就热好了。

然后蔬菜水果简单处理一下，准备好，早上起来直接加工一下就行，很快的，小时候就白水煮一下，现在大了基本清炒凉拌都行。或者不爱做了，直接切几块水果就好。再煮个鸡蛋，基本早餐所需要的蛋白质、维生素、水分充足的条件都满足了。

中午的搭配一般是米饭或者杂粮饭加肉和炒菜、汤之类的，总之会有肉有菜。有时候也会煮面条，但里面同样会有三到五种食材一起，其实很简单，即使你不做菜单，手边有什么菜都一起加进去就好。

晚上跟中午差不多，有时候也会做一些饼之类的。

其实给孩子做饭，并不一定要多花哨，那些能把食物做的很精致的人确实厉害，就不要比较了，我们就做正常的三餐就好，孩子主要吃的是营养，营养均衡比啥都重要。

我很高兴回答这个问题——怎么给孩子做好吃又快速的饭菜？

1、孩子每天都要有优质的蛋白质、碳水化合物、蔬菜、水果等足够的营养物质来满足他们的生长需求。所以早餐就要为孩子准备牛奶或者是酸奶，或者是豆浆；同时也可以煮点玉米或者杂粮粥，提前煮好放电煲里保温；平时冷藏一些速冻食品（饺子+馄饨+包子），孩子要吃时就可以及时煮给孩子吃；还要清炒一份青菜，准备一个水果。

2、中晚餐可给孩子煮一碗肉丝面条，也可以放一个鸡蛋或者是一根火腿肠，放点酱油、葱花即可。

3、若前一歺有未吃完的饭，立马就可以给孩子做一份蛋炒，适当放点葱花和菜叶末，再放一点鸡肉火腿肠末，即好吃又营养。

我家孩子现在上小学，从小到大她的早餐基本都是我来做的，我个人觉得小孩子的早餐要注意两个事情，第一就是一定花样要多，经常更换着做，这样小孩子吃不腻，第二一定不要做的太多，取其精华，营养搭配好就行了，不需要太多的量，下面给大家分享一下我经常给孩子做的三种早餐。一、鸡蛋饼

材料

鸡蛋2个面粉30克水25克胡萝卜半个香葱3根盐0.5克

制作过程

1、胡萝卜切细丝，小葱切葱花，鸡蛋放碗里打散，把这三样和面粉同放进一个大碗内，加入25克的水，搅拌均匀，没有大的颗粒状；

2、平底锅刷点油，小火慢煎，煎好一面再翻面；

3、煎好之后用锅铲切一下，吃的时候配点辣椒酱很美味的。

材料

冷冻水饺适量鸡蛋2个葱花少许黑芝麻2克盐一点点

制作过程

1、不粘平底锅倒入少许油，冷冻的水饺摆入其中；

2、摆好以后开大火，稍微煎一下，煎到油滋啦滋啦直响，鸡蛋加一点点盐搅散；

3、加入小半碗清水，盖上锅盖，开大火煮水饺，注意观察锅里水的情况，以免煮干；

4、水差不多干了，均匀的倒入蛋液，轻轻摇晃锅使蛋液均匀，盖上盖子，转中火使蛋液凝固，出锅前撒黑芝麻和香葱即可。

材料

鸡蛋3个酸奶200克低筋面粉60克白砂糖20克玉米淀粉15克蔓越莓少量

制作过程

1、在容器里打入三个鸡蛋，加入200毫升酸奶和2勺白砂糖拌匀；

2、加入一勺玉米淀粉和60克低筋面粉，拌匀到没有颗粒状；

3、在容器上刷些食用油，比较好脱模，撒入少许蔓越莓干，用保鲜膜包好，用牙签扎些小洞，水开后蒸20分钟；

4、凉一下再脱模切块，酸酸甜甜的，很好吃。

以上是给大家分享的我经常在家给孩子做的三道早餐及具体步骤，都非常简单，希望对你有所帮助。

新的一周又要开始了，每当周末的时候，我都会把一周的早餐都会提前列出来菜单。尤其是家中有上学的孩子，每天的早餐不能说是丰盛，但也要营养搭配。早晨的时间紧张，快手又不失营养的早餐是首选。

上周我给孩子做了一款早餐，孩子爱吃的不得了，平时本挑食，这个早餐却吃了一盘子。它就是紫菜包饭。紫菜包饭是一道十分常见的韩国料理，做法简单又美味且不失营养，常常是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。大人孩子都喜欢吃。晚上睡前用电饭煲的预约功能蒸一些米饭，第二天起床切些蔬菜，卷一卷就能端上桌。我还用了一些寿司萝卜条，寿司醋和酱油，如果家中没有，也可以不放。

所需食材：

烤紫菜2张，大米适量，糯米适量，黄瓜1根，火腿肠1根，寿司萝卜2条，寿司醋2勺，寿司酱油适量

做法：

1.电饭煲中放入大米和适量的水，蒸成饭。如果想让米饭口感更粘糯，也可以放1把糯米。倒入2勺寿司醋，拌匀。没有也可不放。

2.取一块烤紫菜，平铺好。再铺上薄薄一层米饭。将自己喜欢的蔬菜切成条，铺在中间。

3.由下向上用力卷起来，卷成一个细长的卷。也可准备一个专用的竹帘作辅助用。

4.所有的卷都卷好以后，把做好的紫菜卷切成小段就好了。

小提示：

1.米饭不能过热会烫手，也不能过凉太硬不好吃。

2.如果放了糯米，紫菜包饭会发粘，所以切紫菜包饭的刀最好是锯齿的，要抹些水更容易防粘。

一人带俩娃确实够折腾，俩娃能玩一块，老母亲还能稍稍腾出一点手来做些其他事儿，比如洗个衣服、煮个饭什么的；但若是俩娃都是黏人型的，哇塞一个人带简直不要太爽，连吃饭都成问题。怎么办呢？

推荐这两种做法给你参考下：

电饭煲焖饭

以豆角南瓜肉末饭为例：

食材准备：菜豆、南瓜、猪瘦肉、大米

做法：大米洗净，先放入电饭煲内浸泡几分钟；菜豆去掉两边的丝，切成小颗粒；南瓜去皮去瓤，切小块；猪瘦肉洗净后，剁碎；锅里刷点油，倒入肉末翻炒，后续在依次加入菜豆、南瓜，加适量的盐或者生抽，炒匀后取出放入电饭煲内，盖上电饭煲按煮饭键，时间到后开吃。

电饭煲焖饭个人感觉是最好的，里面的蔬菜肉类都可以随便更换，有肉有菜还有饭，更重要的是一个电饭煲就能解决，不用太费时间，开吃时候在来点蛋花汤、紫菜汤什么的，齐活儿了！

借助家里的小家电

准备一个电炖锅，最好是有多种内胆的那种，例如喵呜家的就是有3个小内胆和一个大内胆。一个人带俩娃时候，电炖锅我感觉就是煮饭神器。（我保证绝无广告嫌疑，而是因为它真真是好用）

例如我会拿其中一个或者两个小内胆煲汤，玉米排骨汤、海带汤等；剩下的一个可以蒸蛋，蒸蛋里放点肉末蔬菜碎末；然后电饭煲煮米饭，快到饭点时候锅里炒个青菜，完成！或者用大的内胆煲一锅汤，然后电饭煲煮饭、锅里炒一盘青菜！

平常早餐喝的粥也会提前一个晚上放入电炖锅，然后预约好，到点起床吃就好了。

喵呜也有一个人看俩娃的时候，大部分是借此电饭煲、电炖锅解决吃饭问题的，省时省力不少。当然在俩娃能配合的情况下，我还是尽力给娃做些好吃的。

以上这些就是我的回答，希望能帮到你。

自从小宝三岁上了幼儿园，我就每天六点起床做早餐，并且是每天不重样的那种，为的就是让孩子在家吃的既营养美味，又荤素搭配，膳食均衡，孩子不挑食，才能身体更健康。

鸡蛋、牛奶、肉类、面食、西餐、甜点、面包、蛋糕、三明治，少油、少盐、多吃粗粮，给大家分享一下我家一周食谱。

周一：鸡蛋灌饼纯奶；

早起准备200面粉放入盆里，面粉中间分开，一半用50克开水烫面，慢慢加水搅拌面粉，另一半用50克凉水搅拌均匀，再和烫面揉搓成一个光滑的面团备用。接下来准备油酥，准备20克面粉，加一点十三香和盐，将热油泼进面粉碗中，搅拌成油酥。面团分成小剂子，擀成薄饼皮，放入电饼铛，倒上鸡蛋液，煎至两面金黄，卷上自己喜欢吃的配菜和酱料，搭配牛奶营养美味，非常好吃，全部过程1个小时完成。

周二：披萨蛋饼红豆粥

这个披萨蛋饼制作非常简单，将2个鸡蛋打散，加入一点盐，一点面粉搅拌均匀，变成很稀一点的糊糊，平底锅放一点油，油热转最小火，倒入鸡蛋液，等鸡蛋液表面凝固，撒上青豆粒、玉米粒、火腿粒，最上面撒上马苏里拉芝士，关火焖3分钟左右，马苏里拉芝士融化，披萨蛋饼就做好了，是不是超级简单，颜值也是很无敌好看，30分钟左右就可以做好，红豆粥是用压力锅熬制的，搭配披萨蛋饼，软糯香甜，好吃极了。

周三：炸菜角小米南瓜粥炒青菜水果坚果即食麦片

普通面粉一碗，开水一碗用来烫面，等面团晾凉后揉搓成光滑的面团，醒发30分钟备用，醒发面团时可以制作馅料，粉条用温水泡软，也可以煮一会切碎，韭菜洗干净切碎，鸡蛋炒熟切碎，放盐、生抽、耗油、香油、十三香各种调料搅拌成馅料，面团醒发好切小剂子，擀成饼皮对折中间切一刀，包上馅料，油温七成热将菜角炸制金黄就可以出锅了，自己用的油和面还有菜都是严格把关的，吃起来一点不油腻，偶尔吃一次油炸食品，还是非常的香，自己在家做，就是吃的健康安心。

周四：炒馒头蔬菜粒大米粥醋溜西葫芦蒸南瓜

炒馒头蔬菜粒是我家经常做的一道美食，10分钟搞定，还营养全面，有馒头、有蔬菜粒、还有鸡蛋，所需要的食材也都是家里最简单的。杂粮馒头2个，如果一个人吃1个馒头就够了，馒头切小丁，青豆玉米粒是买的冷冻那种，平时存放冰箱，吃的时候拿出来开水煮1分钟就可以了，我家一年四季常备，一根小香肠切小丁，2颗鸡蛋打散备用。锅里放比平时炒菜多一点点的油，油热放入馒头丁，翻炒馒头丁两面金黄，倒入蔬菜粒和香肠粒，放入适量盐，翻炒均匀再倒入鸡蛋液，全部食材翻炒均匀就可以出锅了，表面金黄酥脆，里面还可以放虾仁，吃起来满嘴都是香味，有肉还有菜，不要吵的时间过长，馒头粒如果水分炒干吃起来口感会有一点硬，宝宝吃软一点比较好。

周五：烤鸡翅炒茼蒿小米红枣粥

烤鸡翅可是我家俩孩子的最爱，隔一段时间必做一次，鸡翅一斤，洗干净控水，中间划2刀，放入2勺生抽、1勺2抽、1勺耗油，适量盐、料酒、葱段和姜片还有十三香，和鸡翅充分搅拌均匀开始腌制，时间越久越入味，我都是头天晚上提前腌制，第二天早上直接制作，30分钟就做好了，非常节省时间，将鸡翅摆在烤盘上，底部记得铺上锡纸，烤箱200度预热，放入鸡翅，上下火200度烤15分钟取出，在鸡翅上刷一层蜂蜜，放入烤箱再烤5分钟，取出烤盘，将鸡翅翻个面，也刷一层蜂蜜，再次放入烤箱烤5分钟，金黄酥脆，汁多鲜美的烤鸡翅就做好了，比外面卖的还好吃，还可以在表面撒白芝麻或者烧烤调料，大吉大利吃鸡吃鸡。

周六：向日葵吐司黑米红豆红枣粥醋溜西葫芦

向日葵吐司面包教程：土司面包切片，鸡蛋1个打散，加一点水、一点盐搅拌均匀，平底锅放一点油，油热转小火，吐司片两面蘸上鸡蛋液，放平底锅，大概煎至几秒钟金黄就好了，翻面再煎至另一面，这样的吐司做出来，表面酥脆，里面非常柔软，属于10分钟快速早餐，俩孩子的吐司我又简单装饰一下，玉米和鸡蛋都是蒸10分钟就好了，香肠切薄片，发挥想象力或者网上图片大堆，反正有图案造型宝贝更喜欢吃。

周日：黑豆芝麻糊南瓜豆沙包番茄鸡蛋蒸玉米鸡蛋

头天晚上烤的南瓜豆沙包，和普通面包做法几乎一样，揉面加的有90克南瓜泥一起揉面，醒发好揉搓排气，分成9等份小剂子，盖保鲜膜松弛15分钟，拿起一个小剂子，擀成薄片，里面放豆沙馅，包好按压成圆饼状，放烤盘再次醒发，中间刷纯奶，撒黑芝麻，烤箱预热160度上下火烤25分钟，萱软无敌、香甜糯口，特别适合给孩子吃，太软手都不敢拿，随便一下就会变形。

一周的早餐已经分享完了，为家人每天做不一样的早餐，是我的初衷，也是我一直在坚持不懈的事业，虽然买菜做饭，接送孩子做家务还要辅导大宝作业，过得忙忙碌碌，日子过得反而更加充实，快乐生活从早餐开始，一起为家人和孩子做爱心早餐吧！

好吃又省时的菜品有很多种，下面我分享几道我经常做的几道菜的做法，希望对您有所帮助！做法都不算困难，制作一次就可以熟练掌握

【可乐鸡腿】

生姜切片，葱切段切，小鸡腿洗净备用

锅中倒水，倒入一些料酒，将鸡腿冷水下锅焯一下，焯出浮沫后捞出冲洗干净

另起一锅，锅中倒油，将油烧热后放入生姜片、葱段、八角煸炒出香味，炒出香味后放入鸡腿，翻炒两下，倒入适量可乐，可乐没过鸡腿即可，放入两篇香叶，倒入生抽，大火烧开后转中小火，盖上锅盖焖煮二十分钟左右，将鸡腿煮熟后，将香料挑出，放入食盐和味精调味，开大火收汁，汤汁收至浓稠后即可盛出摆盘

【青椒炒牛肉】

青椒切丝，干辣椒剪段，葱切葱花，生姜切丝，大蒜切末，牛肉切成肉丝放入碗中，碗中倒入料酒，放入一些食盐、白砂糖，用手抓匀后腌制十分钟

起锅烧油，油热后放入葱花、生姜丝、蒜末、干辣椒段炝锅，炒出香味后放入腌制好的牛肉，大火煸炒至牛肉变色断生后，放入青椒丝，放入食盐和十三香粉，倒入生抽和米醋，翻炒至肉丝熟透后放入味精，翻炒均匀后即可盛出摆盘

【西红柿青椒土豆片】

葱切葱花，西红柿切块，青椒切片，土豆削皮切薄厚适中的土豆片，土豆片切好后放入水中泡一会，泡出淀粉后捞出沥干水分备用

起锅烧油，油热后放入葱花，炒出香味后放入西红柿块，将西红柿炒出汤汁后，放入土豆片，放入食盐和少许白砂糖，倒入生抽，大火将土豆片炒软炒熟后，放入青椒片，翻炒几下，将青椒片翻炒至断生后，撒入一些味精，炒匀后即可

好吃简单又下饭的西红柿青椒土豆片就做好了，大家可以尝试制作一下

怎么给孩子做好吃又快速的饭菜？

喜吃爱做乐分享，大家好，我是练马甲线的吃嘴精，一个热爱美食喜欢撸铁的女子，当然，我还是一个男孩的妈妈。因为每天我想做的事情很多，我也不可能花太多时间去给孩子做饭，所以用最快的速度既做好孩子的饭，又是适合自己健身吃的饭，这事我可没少干，其实只要你选好锅具和饭的种类，这是一件非常简单的事情。接下来我就说说自己的一些日常做法。

高压锅：为了保障营养，各种肉类、蛋类、蔬菜等，都是我们在为孩子准备饭菜时不可少的选项。大家也知道特别是红肉类，在烹饪的过程中，耗时会比较久。在锅具选择上，高压锅是必备项目。

平底锅：而一口好用的不粘平底煎锅也非常有必要，上佳选择是电的。因为可以更好的控制火候，不必像用煤气那样守着锅，可以在煎东西的同时再干点准备其他食材的事情，轻松实现同一段时间内做多件事。想不快都难。

电饭锅：这个不用多说了吧，蒸米小能手，不管你要不要快速做饭，想省事它必不可少。

可预约炖锅：时间是哪里来的？在做饭这件事上论，时间是可以被计算出来的，比如，你想孩子早上有香香的热粥喝，你真要提前起床一个小时熬嘛，反正我起不来。所以我用带预约功能的炖锅，头天晚上睡觉前把水和材料放好，时间定好。早上四点，你还要睡的时候，它就开始自己干活了，早上六点半，孩子起床了，咱们只负责盛个粥，煎个鸡蛋煎之类的完事了。能不快嘛。

其它好用的厨房工具还有很多，但基础四件套，我就先推荐这四种锅，这也是保障快的基础，没有的时候确实不太容易搞定要快速做饭又要好吃，还要花样多这个事。

一日三餐都有适合快速制度的种类，比如，粥、米饭、面食，都可以。但要论想要快速好吃，那除了锅具的选择，也与食材的选配会有一些关系。

比如，早上我们要喝的粥，除非是孩子很喜欢的，你要给个大米白粥，否则的话，用预约炖锅做加有多种食材的杂粮粥会是更美味营养的选择。如上图，杂粮山药粥配牛肉豆皮卷。

粥类：

粥不必多说了，有预约锅，你就是加再大颗的豆子，也不用担心煮不透，你睡觉它干活，就是这么任性。而牛肉豆皮卷这些，因为牛肉是打碎成馅直接包进豆皮中的，完全可以在不忙的时候包一些，存在冰箱里。准备预约粥的材料时，上一层放两个牛肉豆卷，直接就一锅出了。不过很客观的讲，这种方式不适合做大，如果粥炖的多，会在炖的过程中有汤汤水水冲到蒸牛肉卷的那层，会影响口感。不过应对普通一家三口的量是足够了。所以准备食材的时候吃多少做多少，多不一定就是好办。

米饭类：

我最常做的就是各种肉类的焖饭，特别的简单方便，先将要用的肉类焯水，然后在平底锅中煎一下，直接与大米一起放在电饭锅中，将平时蒸水用的清水换成加有盐和调味料的水，快好的时候加上焯过水的青菜就完事了。如果用的是鱼肉，焯水与煎的过程也可以省掉，会更快速的做好。当然，不要用太大的肉块，推荐可以平时准备一些炸过的肉条或过油肉之类的，做起来更方便。

面类：

我生活在北方，我们这里平时吃面也会比较频繁，其实这么多面食类都是可以快速完成制作的。比如干挂面，基本上哪家没有点呢，比吃方便面要好很多。锅中简单放点油，炸香葱花，直接倒水下去，下入一小撮挂面，煮面的几分钟，洗点虾仁与青菜，直接扔在锅中与面同煮，最后调个味，整体下来也就五六分钟要不了，一碗好吃又速溶成的虾仁面就完成了。我家早上，我常给孩子做这个，特别是秋冬天的时候，吃着暖身体，孩子早上也吃到了虾，总吃鸡蛋也烦，这样蛋白质也有机会补充一下。

凉菜类

从快速制作的角度来看，其实很多凉菜都符合快速的特点，但是因为饮食习惯的问题，不少家庭会把凉菜当成配米饭时N款热菜中的一项搭配菜。其实这个菜完全可以在早上或是你很忙的时候当成一道主要的菜来吃。

面包、面饼之类的干粮类主食，都是可以买好储藏在冰箱里的东西，简单的黄瓜豆皮切丝，再切一些牛肉碎，简单一拌，就是可以用来夹饼的一道速成菜。需要注意的是，拌菜也不必要太多汁水，我会常做一些不放醋，只放盐、糖、胡椒粉调味的凉拌菜，用来在很忙的时候夹在饼中带着路上吃。反正肯定比你在路边买个什么大油饼之类要的营养更多。

肉类的快速制作

其实要快速吃上肉，这也是很简单的事情，把肉提前处理成肉馅的形式就可以了，因为是自己准备，放不放菜还是吃纯肉，这个不是自己开心就好嘛。

这种方式的做法，我也会放在早上，因为我一直坚持为孩子提供高蛋白质相对低碳水的饮食，我妈这边家里胖人多，我也不知道孩子会不会遗传，反正现在一直体形控制的都很好，基本是属于小时候瘦弱，长着长着就开始壮那种类型，但不会有过多的脂肪堆积情况，这应该也与一天天的饮食结构安排有一定的关系。

速成肉丸汤，做法很简单，鸡肉馅是前一天准备好放在冰箱的，只要早上烧开水，将肉馅捏成丸子状下锅煮，一分钟就能定型，然后切入几片豆腐与香菇调个味，随便加点盐与香油就可以了，不急就吃大点的丸子，特别急就丸子小一点。反正这样状态的肉都会特别熟的快，煮肉丸与豆腐的过程中，也不要太大火力，不用守锅，去洗点香菜，切好备用，出锅直接撒香菜就行了。基本上也是五分钟搞定的一款汤，但营养成口味是真不含糊，香菇鸡肉，想不好吃，难呢。

其实，快速做饭的方式有很多，怎么做，主要还是要先考虑自家孩子的胃口，喜欢吃什么，再把爱吃的做成速成版，这样在时间很紧张的时候，孩子就是紧张时间了，但因为是自己喜欢吃的食物，也就会更好接受，吃的量也会更有保障。

我是60后熊猫秋大姐，我是回答排骨西红柿鸡蛋盖饭。把排骨洗干净沥干水加盐料酒生姜嚰调好生粉油，洗米好煮开后把排骨倒米上，盖好闷。炒锅里放油炒鸡西红柿出锅。排骨饭好了把西红柿炒鸡蛋放排骨饭里。排骨西红柿炒鸡蛋盖饭给孩子做好吃又快速度饭菜。

OK，关于三岁宝宝的早餐食谱蒸牛肉和怎么给孩子做好吃又快速的饭菜的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。