儿童牛肉小混沌怎么做，平价又营养的宝宝食谱

其实儿童牛肉小混沌怎么做的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解小孩食谱家常菜 平价又营养的宝宝食谱，因此呢，今天小编就来为大家分享儿童牛肉小混沌怎么做的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

小孩食谱家常菜 平价又营养的宝宝食谱

家长们都希望自己的孩子能够健康的成长，生活细节和饮食健康是决定宝宝健康与否的关键！平时宝宝们的饮食家长们都是怎么安排的呢，小孩食谱家常菜哪些的营养是比较丰富的呢？儿童食谱家常菜做法你们都学会哪些了呢，一起来看看我搜集的这些儿童营养食谱吧！

目录

1、缓解儿童秋季常见病的食谱2、宝宝提高免疫力的食谱

3、适合1-3岁宝宝的汤羹类食谱4、适合宝宝秋季的食谱

5、宝宝去秋燥食谱6、宝宝爱吃的夏日水果食谱

7、宝宝越吃越聪明的食谱8、一岁宝宝的营养晚餐食谱

缓解儿童秋季常见病的食谱

秋季最明显的季节特点就是干燥了，而且宝宝的抵抗力比较弱，很容易受到病菌的入侵！宝宝在秋季如果出现什么不适的症状，家长一定要细心的呵护哦！内外结合的调理才是最好的，一起来看看下文对于宝宝不同症状的饮食预防吧！

常见秋不适一：扁桃体发炎

宝宝扁桃体发炎，就会出现一侧或者二侧扁桃体肿大，头痛不适，咽喉疼痛，吞咽出现困难，而且常伴有发热症状。除了保证宝宝足够的休息以外，食物也应该有选择。

饮食预防与缓解扁桃体发炎

每次吃完食物之后，可以用淡盐水漱口，保持空腔清洁无异味。同时也要保持大便通畅，多吃水果、蔬菜，不吃辛辣刺激的食物。如果宝宝得扁桃体炎，进食困难，妈妈可以让宝宝吃容易消化的食物，例如粥、面条、蛋羹类食物。

推荐食谱：黄瓜粥

食材：大米适量、黄瓜小半根、玉米(粒)少许。

做法

1、准备一锅子清水，煮开，加入泡了半个小时的大米和鲜玉米粒。

2、准备好黄瓜丁。

3、大火煮开，转小火细细慢煮。待米粥8分熟，加入黄瓜丁，开大火，用勺同方向不断搅动，使粥粘稠。见粥粘稠香浓即可关火(可以稍微焖一会儿，汁更浓稠)。

常见秋季不适二：皮肤干燥

秋冬季节空气十分干燥，人体皮肤表面的水分也会被带走，宝宝也一样，就容易出现皮肤干燥的症状，而且还会觉得痒痒的有些难受。妈妈处理增加室内湿度，给宝宝涂抹一些婴幼儿专用的护肤产品外，也可以通过饮食来补充水分。

饮食预防与缓解皮肤干燥

宝宝的皮肤是否健康，与全身营养状况有这密切的关系。因此，必须保证孩子每日摄取足够的热量、蛋白质和维生素，避免偏食。营养中的维生素对皮肤有着重要的作用：维生素A缺乏，会出现皮肤粗糙、发干、脱屑等;维生素B2缺乏，会引发口炎;维生素C缺乏，会使血管脆性增加，容易引起瘀斑，同时也可影响色素代谢。

所以，妈妈要让宝宝多喝水，1岁以上的宝宝尤其要喝些蜂蜜水，能让皮肤更加润泽。在水中加点秋梨膏也是不错的选择。

推荐食谱：雪梨蜂蜜苦瓜汁

食材：苦瓜一根、雪梨一个、蜂蜜一勺、温开水两勺。

做法

1、将苦瓜放入冷藏室或冷冻室冰镇一下，这样做出的苦瓜汁味道没那么苦，苦瓜洗净后对半切开，用勺子将瓜子和瓜瓤去掉，将苦瓜切成小块。

2、然后放入搅拌机中，加两勺水打成汁。

3、可以根据孩子的口味，看是否需要过滤果汁。

4、雪梨去皮切成小块。将切好的雪梨进入搅拌机打成汁。

5、用同样的方法滤出雪梨果汁。将梨汁和苦瓜汁配在一起然后加1勺蜂蜜即可，如果还觉得苦，可以多加一点蜂蜜。

常见秋不适三：秋季咳嗽

秋季，对肺部来说是个不小的挑战，因为肺部对干燥比较敏感，而宝宝的肺部更为娇嫩，所以秋天容易出现咳嗽。

饮食预防与缓解秋季咳嗽

如果宝宝出现秋咳，妈妈最好让宝宝少食多餐，喂养清淡、营养充足、均衡容易消化的半流质或者流质食物，例如稀饭、面条、鸡蛋羹、蔬菜汤、水果汁等。

也可以多吃一些止咳、平喘、祛痰、温肺、健脾的食物，例如枇杷、柚子、北瓜、山药、栗子、百合、海带、紫菜等。忌食生冷、过咸、辛辣、油腻等刺激性食物。

推荐食谱：润肺鸭梨粥

食材：新鲜鸭梨2个、粳米100克、水适量。

做法

1、将梗米淘洗干净，加入清水浸泡60分钟。将鸭梨洗干净后连皮带核切碎。

2、鸭梨加水适量煎煮30分钟，捞去梨渣。

3、往锅内加入浸泡过的粳米，煮成粥，趁温热食用。

常见秋季不适四：口角炎

到了秋冬季，有些宝宝的嘴唇、口角干燥，在口角部分容易出现红肿、起疱、裂口、结痂等症状，同时伴有疼痛感，张口时容易引发出血，对吃饭和说话都造成一定影响，就连打个小小的哈欠都很疼呢。

饮食预防与缓解口角炎

妈妈可以让宝宝多吃富含B族维生素的食物，例如动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡萝卜、新鲜绿叶蔬菜等。

当然也要注意营养搭配，多吃新鲜水果和蔬菜以清理肠胃，避免食用口香糖、巧克力、过烫的食物以及辛辣烧烤、油炸食品等，这些食物都容易引发或加重口角炎。

推荐食谱：橘子胡萝卜水果沙拉

食材：橘子1个、胡萝卜1条、火龙果1个、梨1个、石榴1个、柠檬1个、香蕉少许、苹果1个、酸奶少许。

做法

1、把橘子洗净切粒。

2、把剩下的材料也切丁取粒。

3、所有的材料混合，用酸奶和匀摆盘即可。

温馨小提示：拌水果沙拉也可以使用沙拉酱或者千岛酱，不过对于小朋友来说，酸奶拌沙拉更健康，也更有营养。

宝宝提高免疫力的食谱

秋冬季是儿童体重迅速增加的季节，但同时，它也是各种传染病多发季节。为了增强儿童的免疫力，孩子的食物以优质蛋白质为主，以增强儿童的抵抗力;同时，补充矿物质、维生素，弥补夏季大量出汗;适当补充含热量高的食物，增加热量抵御寒冷。因此，在食物的选择上可考虑增加一些象牛肉、鱼、鸡等肉类食品或豆制品;食物在制作方法上多采取炖、炒、烧等方法，多补充一些汤水，以减缓气候干燥对孩子的不良影响。当然，新鲜水果和蔬菜是宝宝一年任何时间都不能被忽略的。

儿童秋季食谱：炖排骨

制作方法：新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30～40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。

营养提示：肉、骨头和汤一起吃，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入汤中，其实是不正确的认识。

儿童秋季食谱：虾仁蛋饺

制作方法：新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等作料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。

营养提示：虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

儿童秋季食谱：鱼泥豆腐羹

制作方法：将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。

营养提示：鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。

儿童秋季食谱：猪血豆腐青菜汤

制作方法：猪血豆腐切成小块，青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。

营养提示：猪血是补铁的优秀食品，它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷是儿童的补钙食品。

儿童秋季食谱：橙汁鱼片

原料：橙子、鱼片。

烹饪方法：先将橙子去皮切成丁。在吉士粉中加入适量的果汁，再加水调开，以小火煮沸，放入切成丁的鲜橙和糖调匀后备用。将鱼切成片状，加入酒与盐腌制片刻;用蛋白与面粉加少许水做成面糊，将鱼片沾上面糊后放入油锅中滑油。最后，将煮好的橙汁淋上鱼片拌匀即可。

作用：用新鲜水果入菜，是健康饮食的一种新趋势。橙子含有丰富的维生素C，能帮助铁质的吸收，预防贫血，助消化，又可保护血管，维护牙齿和牙龈的健康。

儿童秋季食谱：山药虾球

原料：虾仁、山药粉、鸡蛋。

烹饪方法：先将虾仁剁碎做成虾茸，加入山药粉与适量的盐、味精、黄酒、葱、鸡蛋、生粉、搅拌均匀，然后做成一个个小丸子，放入油锅里煎炸，最后用少许水、酱油、糖，与炸好的丸子焖烧一会儿即可出锅。

作用：山药具有益脾开胃之功效，这道菜适宜脾虚、食少的幼儿食用。

儿童秋季食谱：花生青豆泥

原料：花生、青豆。

烹饪方法：先将炒熟的花生和煮熟的青豆用粉碎机加工剁碎，然后加入适量的黄油、糖搅拌成泥状。

作用：花生和青豆均性甘、味平，尤其是青豆中含有人体所必需的八种氨基酸，营养价值极高。

儿童秋季食谱：核桃仁枸杞鸡丁

原料：鸡脯肉、核桃仁、枸杞少许。

烹饪方法：先将鸡脯肉切成小丁，上浆划油，将切碎的核桃仁放在油锅中炸一会儿捞出，然后锅中放少许水，并加入盐、味精勾芡，最后倒入滑好的鸡丁、核桃仁、枸杞，出锅装盆。

作用：干果中的核桃仁含有丰富的营养物质，是传统的健脑食物;这道菜红白相间，且具有健脑补身之功效。

适合1-3岁宝宝的汤羹类食谱

很多的养生人士都知道喝汤是保健最有效的方法，这中方法同样适用于宝宝哦！对于小孩来说，喝汤不仅能够吸收所有食材的营养，还更有利于宝宝肠胃功能的消化，所以家长们可以按照宝宝的饮食喜好来制作有营养的汤，保证宝宝的健康！

喝汤不仅有利于宝宝的身体健康，更有利于补充身体所需要的营养，而且容易被机体所吸收。如果每天给宝宝喝些汤，不仅能够调节口味，有助于消化、增强食欲，还能适当地补充体液，对宝宝健康十分有益。下面就介绍十款适合1-3岁宝宝的汤羹类食谱。

玉米牛肉羹

原料

牛肉，甜玉米，胡萝卜，鸡蛋。

调料

油，葱花，酱油少许，水淀粉，盐适量。

做法

1.牛肉洗净切片或切成小丁;胡萝卜洗净去皮，切小丁。

2.锅中烧热油，将胡萝卜放入煸炒后取出，再将牛肉也稍加煸炒，加酱油调味调色，至熟盛出。

3.另起一锅水烧开，将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮，然后将鸡蛋打散均匀倒入，一边倒一边将蛋液搅散成蛋花。

4.等汤再次滚开后，加入水淀粉使汤汁浓稠。再加入盐等调味料。

5.将牛肉放入汤中，然后均匀地撒上葱花即可。

营养小提示

玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素外，还含有核黄素等营养物质。牛肉中含有丰富的蛋白质，有补脾胃强筋骨的作用。

蔬菜浓汤

原料

卷心菜，西红柿，土豆，胡萝卜，黄豆芽，洋葱。

调料

盐适量，胡椒粉。

做法

1.黄豆芽洗净沥干，洋葱切丁，胡萝卜削皮切丁。卷心菜洗净切丝，西红柿切丁，土豆去皮，切丁。

2.将上述所有材料加进清水或高汤内煮沸后，以小火慢炖，炖至汤成浓稠状，加盐调味，并撒上胡椒粉。

营养小提示：卷心菜含有大量的维生素C、纤维素以及碳水化合物和矿物质。卷心菜还含有维生素u，它是一种抗溃疡因子，并具有分解亚硝酸胺的作用。

脾胃差吃什么七款食谱助宝宝调理脾胃

脾胃为后天之本，是气血生化之源，孩子生长发育旺盛，对水谷精微的需求较成人为多。但是婴幼儿的脾胃往往比较脆弱，一旦吃了不该吃的东西可能很容易就出现不良反应，如面色萎黄、四肢痿软乏力等。所以对孩子而言，更应该做好健脾的工作。下面，我们给妈妈介绍几款脾胃调养食谱。

一、鱼肉糊

食材：草鱼50克，盐1克，淀粉2克。

制作

1、将鱼肉切成2厘米大小的块，放入开水锅内，加入盐煮熟，捞出。

2、除去鱼骨刺和皮，将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状，盛出晾温即成喂食。

功效：鱼肉含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素A、B族维生素以及钙、磷、钾等，对婴儿生长发育、骨骼生长、健脑益智、视力维护等有很好作用，适宜4-6个月婴儿添加辅食选用。

二、山药莲子粥

食材：山药50克左右，莲子20~30克。

制作

1、每天取适量的新鲜山药和莲子给宝宝煲粥喝，莲子和粥都要煮得够烂，一起吃下去。

2、对不到1岁的小儿，山药和莲子要尽量碾碎。干的可磨成粉，再用米汤调成糊糊来喂养。

功效：此粥可温胃健脾，最适合脾阳不足的小儿。

三、胡萝卜汤

食材：胡萝卜100克，红糖适量。

制作

1、将胡萝卜洗净，切成小块。

2、锅置火上，放入适量清水，下入胡萝卜块，煮至熟烂，加入红糖，煮沸后，即可食用。

功效：健脾消食，下气和中。本膳用胡萝卜，富含维生素，尤其胡萝卜素A的含量特别多，还有较多的维生素B2、叶酸等，被称为“平民人参”。其味甘、性平，有健脾化滞、润燥明目等功效，可治小儿脾胃虚弱所致的消化不良。

四、粟米山药粥

食材：粟米50克，淮山药25克，白糖适量。

制作

1、将粟米淘洗干净;山药，去皮，洗净，切成小块。

2、锅置火上，放入适量清水，下入粟米、山药块，用文火煮至粥烂熟，放入白糖调味，煮沸即成。

功效：补脾益气，安神滋阴。本膳用粟米，有补益脾胃、清热安神之功;山药，健脾胃，补气阴，利尿益肾。经常食用能防治小儿消化不良。

五、小米香菇粥

食材：小米50克，香菇50克，鸡内金5克。

制作

1、小米，淘洗干净;香菇，择洗干净，切成小块或碎末;鸡内金，洗净。

2、锅置火上，放入适量清水，下入小米、鸡内金，用文火煮成粥，取其汤液，再与香菇同煮至熟烂，分次饮用。

功效：健脾和胃，消食化积。本膳用小米，健脾胃;鸡内金，能助消化;香菇，有健脾胃、助食作用。此粥大益胃气，开胃助食，常食可防治小儿消化不良。

六、山楂饼

食材：鲜山楂300克，淮山药300克，白糖适量。

制作

1、将山楂去皮、核，洗净;山药，去皮洗净，切成块。

2、将山楂、山药块，放入碗内，加适量白糖调匀后，上笼蒸熟，压制成小饼，即可食用。

功效：健脾导滞，和胃助食。本膳用山楂，含大量维生素C和酸性物质，可促进胃液分泌，增加胃中酶类，从而助消化。山药健脾益气。

七、枸杞山药粥

主料：鸡胸肉30克、山药20克、大米50克、枸杞10g。

配料：盐适量、葱花少许。

制作

1、50克大米淘净，加适量清水，熬成粥。

2、适量山药去皮，切小块，枸杞冷水浸泡后洗净。

3、粥水滚后下山药同煮，待将熬成时，下枸杞再熬20分钟左右即可。

4、根据孩子的口味和喜好，加一些白糖或盐调味。

功效：山药健脾固肾，枸杞滋阴补阳，米粥温和调理肠胃。

温馨提示：山药粥中除了加枸杞，还可加薏米、芡实、红枣，粥底除了用大米外，也可换成小米、糯米等。另外，若觉得早起熬粥麻烦，还可直接将山药洗净、去皮，切成小段后，加少量水，放入微波炉中转几分钟，直接吃。不过，对于上幼儿园的孩子来说，可能一碗粥还不足以果腹，最好再搭配一些干点，如蛋饼、馒头。

适合宝宝秋季的食谱

炖排骨

制作方法：新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30～40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。

营养提示：肉、骨头和汤一起吃，既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入汤中，其实是不正确的认识。

虾仁蛋饺

制作方法：新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等作料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。

营养提示：虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

鱼泥豆腐羹

制作方法：将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。

营养提示：鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。

猪血豆腐青菜汤

制作方法：猪血豆腐切成小块，青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。

营养提示：猪血是补铁的优秀食品，它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点。

宝宝去秋燥食谱

沙参玉竹瘦肉汤

材料：瘦肉800克，沙参60克，玉竹60克，红枣3个，蜜枣1个，姜片2片。

做法：瘦肉先“飞水”，然后把所有材料放入同煲2小时左右，加少许盐调味后可饮用。

百合雪梨银耳糖水

材料：百合80克，雪梨2个，银耳适量。

做法：银耳先用水泡至发开，上述材料放入锅内煮至百合、雪梨酥烂即可。

罗汉果西洋菜汤

材料：瘦肉800克，罗汉果1个，西洋菜1000克，蜜枣2个，生姜2片。

做法：瘦肉先“飞水”后煮半小时，再放入其他材料同煮1小时即可，饮汤吃菜。

红萝卜竹蔗马蹄汤

材料：红萝卜、竹蔗、马蹄。

做法：红萝卜去皮切粒，竹蔗洗净后切段，马蹄去皮，上述材料放在锅内同煮半小时，调味后即可饮用。

木瓜椰奶露

材料：木瓜1个，鲜奶1杯，椰汁半杯，冰糖200克。

做法：木瓜去核去皮切粒，锅内放入清水加冰糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁，用慢火煮约半小时。

榨藕汁

选鲜藕，(以白莲藕为好)，洗净去皮，榨为藕汁;胡萝卜洗净榨为汁，加蜂蜜调匀，每日早上饮用，可防秋燥，润肺止咳化痰。

如是做菜，煎炸均可，但最好少食炸品，比如大家爱吃的炸藕合。想兼具食疗效果的话，就最好是选择其他做法。

玉米清汤

材料：黄豆芽100克、甜玉米梗2条、红萝卜1条。

做法：将甜玉米去粒留梗，红萝卜切块、黄豆芽洗净。将全部材料用慢火熬煮1小时即可。要领：用慢火久熬，味道才会进入汤头。

宝宝爱吃的夏日水果食谱

夏天气温比较高，气候炎热，很多的宝宝胃口都不是很好，宝宝不吃饭就得不到很好的营养，对于身体健康和成长发育都不是很好的！水果餐是现在比较时尚的饮食方式之一，水果餐不仅可以为宝宝提供丰富的维生素，还能够解暑降温！

水果餐一：木瓜蛋饼

材料：木瓜30g，鸡蛋2个，牛奶60ml，橄榄油、白糖、淀粉、番茄酱各适量。

做法

1、木瓜洗净，去皮，切小丁，鸡蛋磕入碗中打散，搅匀;

2、将木瓜丁、牛奶、适量淀粉与鸡蛋液混合，加少许白糖搅拌成糊状;

3、平底锅置火上，放入少许橄榄油烧热，倒入搅好的木瓜蛋糊，用小火将两面煎至金黄色;

4、用模具将蛋饼扣出自己所喜爱的形状，用番茄酱点缀即可。

水果餐二：沙拉金甲火龙果

材料：火龙果1个，油、沙拉酱、面包糠、牛奶、鸡蛋、淀粉各适量。

做法

1、把火龙果洗净剥去皮，切成长条状;

2、鸡蛋1个打入碗内，加入少量的纯牛奶搅散搅匀;

3、把火龙果逐条沾上干淀粉，再蘸上蛋奶液，然后再粘上面包糠;

4、锅置火上加入色拉油，油温约6成热时放入火龙果条中小火炸至金黄色;

5、然后用刀切成小方块，再在上面挤上沙拉酱即可摆盘即可。

水果餐三：芒果奶油意大利面

材料：细意大利面200g，芒果400g，鲜奶油125g，橄榄油、盐、黑胡椒、罗勒碎各适量。

做法

1、沸水中放入少许盐，将意大利面按包装标注的时间煮熟;

2、捞出用凉水冲洗片刻，沥干待用;

3、锅中放入橄榄油，倒入面条炒2分钟左右;

4、放入黑胡椒和罗勒碎，倒入鲜奶油，炒至汤汁收干用盐调味;

5、将芒果去皮切小粒放在面条上即可。

水果餐四：龙眼虾

材料：虾仁100g，龙眼150g，食用油、盐、胡椒粉、白糖、陈醋、番茄酱、生抽、葱、生粉各适量。

做法

1、虾去壳，背部开一刀，抽出沙线;

2、虾仁下少量的盐和胡椒粉拌匀，再加入适量的生粉拌匀;

3、龙眼去壳，葱切葱花，番茄酱、白糖、生抽、陈醋和少许水调成料汁备用;

4、炒锅下油，油热后下虾仁略炸，变色后捞出控油;

5、锅里底油炒香葱花，倒入调好的料汁，倒入炸好的虾仁和龙眼;

6、快速翻炒均匀后出锅即可。

宝宝越吃越聪明的食谱

大脑每天都要消耗身体摄入的20%的能量，因此，一份利于大脑健康的食谱是非常重要的，下面给出的参考食谱，可以起到增强儿童记忆力、理解力和提高大脑反应速度的效果。

1.核桃杏仁露

核桃能益血补髓、强肾补脑，是强化记忆力和理解力的佳品。甜杏仁有养心、明目、益智的功能，经常服用可让孩子变聪明。将买来的杏仁去皮后与核桃同泡，做成核桃杏仁露给孩子饮用，利于孩子吸收。

食材：杏仁50克，核桃30克，牛奶适量。

做法

(1)将核桃和杏仁用小火炒香;将杏仁和核桃剁碎。

(2)将杏仁核桃碎放进料理机中，倒入适量水至上下水位间。

(3)按营养米糊”功能开始制作，结束后加入适量鲜奶和蜂蜜，搅匀即可饮用。

2.桂圆莲子蒸鹌鹑蛋

红枣含有大量维生素C、微量元素，有益智、安神的作用。长期食用桂圆可改善孩子的健忘现象，有强心益智的功效。本品有补益心脾，益智健脑的功效。

食材：鹌鹑蛋5只，桂圆、莲子和红枣各6枚，盐、冰糖、色拉油各适量。

做法

(1)鹌鹑蛋煮熟去壳;桂圆剥壳去核;莲子和红枣分别洗净。

(2)将处理好的材料放进容器中，加入调料，上笼蒸30分钟。

(3)淋入色拉油即可。

3.豆腐鱼头汤

鲜鱼含有丰富的钙、蛋白质和不饱和脂肪酸，可分解胆固醇，使脑血管通畅，是最佳的儿童健脑食物。

食材：鲢鱼头1个，豆腐1块，姜片，葱段、干辣椒、油、盐各适量。

做法

(1)将鲢鱼头洗净;豆腐切成小块。

(2)锅放少许油，烧热，姜片炝锅，凧鱼头放入锅内煎至金黄。

(3)放入冷水，大火烧开，然后小火炖15-20分钟放入豆腐，烧开后放入盐，撒入葱花。

一岁宝宝的营养晚餐食谱

一岁的宝宝适合吃营养丰富、细软、容易消化的食物。因为这时候宝宝的咀嚼功能和消化功能都没有发展完全，如果吃得太粗糙不利于宝宝消化，还容易导致腹泻。所以，妈妈们切记该阶段要给宝宝吃一些软、烂的食品。一般来讲，主食可吃烂面条、小混沌、煮得很软的米饭、米粥等，副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。

另外，宝宝晚餐不宜吃得过晚、过饱，一方面不利于消化，另一方面也会影响孩子的正常睡眠，还可能造成磨牙的状况。一般认为，宝宝晚餐应安排在睡前4小时左右。

一岁宝宝晚餐食谱推荐之西兰花土豆泥

营养特点：西兰花富含蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等多种营养，而土豆中的粗纤维可以促进肠胃蠕动，还能防治婴幼儿便秘。并且泥状的食物最适合1岁宝宝食用，能照顾到孩子咀嚼能力和消化能力较弱的特点。

需要的食材：10g西兰花，20g土豆。

制作步骤

1)将土豆洗净然后去皮切片，在沸水锅中蒸熟、蒸透待用。

2)西兰花洗净，取嫩的骨朵，然后焯水。

3)将焯水后的西兰花用榨汁机榨一下，分离出汁和西兰花茸，西兰花茸用锅也蒸一下，蒸熟放凉。

4)将蒸好的土豆碾成泥状。

5)西兰花碎末和土豆泥一同搅拌即可，妈妈们想要给宝宝的美食“拗个造型”也可以把它捏成球状、饼状等。

一岁宝宝晚餐食谱推荐之蔬菜肝泥糊

营养特点：动物肝脏有很高的营养价值，被宝宝吃肝泥也是十分有益的。维生素A，它是肝脏中非常重要的维生素，肝脏明目的功效得归功于它。维生素A还能促进生长发育、维护皮肤健康、增加免疫力等。并且肝脏是补铁的好食物。铁含量以猪肝、鸭肝最为丰富，并且消化吸收率很高。而蔬菜与肝泥搭配也能让宝宝晚餐的营养更均衡。

需要的食材：动物肝脏、冲调好的配方奶、胡萝卜及其他蔬菜。

制作步骤

1)将动物肝脏洗净去除筋膜，剁碎成泥状待用。

2)将胡萝卜等蔬菜洗净切碎，煮到熟、软之后借助搅拌机打成蔬菜泥。

3)将肝泥和蔬菜泥与冲好的配方奶一起用中火煮，注意搅拌，待煮开后可根据宝宝的口味滴一两滴香油，或撒点葱末即可。

结语：健康的饮食对于身体状况是非常重要的，尤其是对于身体各个器官发育都不是很好的宝宝来说更是如此！所以家长们平时一定要多多了解这些儿童饮食妙招哦，对于宝宝成长是非常有好处的呢！也要记得分享给身边的好朋友们哦！

宝宝一岁多,怎么合理安排一日三餐呢

星期一

早餐：奶粉、煮鸡蛋、馒头片

午餐：软米饭、肉末炒碎菜、豆腐白菜汤

午点：水果、饼干

建议：奶粉

晚餐：鱼汤煮青菜龙须面

晚点：奶粉

星期二

奶粉、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片

软米饭、烩鱼泥豆腐青菜

水果、饼干

奶粉

紫菜馄饨

奶粉

星期三

早餐：奶粉、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片

午餐：水饺

午点：水果、小点心

晚餐：鸡肉末菜粥

晚点：奶粉

奶粉、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片

软米饭、炒猪肝、炒碎菜菜叶汤

水果、饼干

奶粉

千层糕、肉末白菜豆腐

汤

奶粉

星期五

奶粉、煮鸡蛋或蛋羹、面包片或馒头片

蒸肉包大米枣泥粥

水果

奶粉

西红柿面片

我家外孙14个月，每天的饮食安排是这样的。

早上6:30——7点，冲泡奶粉200毫升。

上午9:30——10点，蔬菜水蒸蛋，小花卷、小蒸饺、牛肉蒸糕等；

中午13点，冲泡奶粉200毫升；

下午15点，蒸水果、自制小蛋糕，小饼干、蛋卷等；

晚饭17:30——18点，米粥、翡翠面片、翡翠面线、手抓馄饨、软米饭、烙饼、肉泥、虾泥、肉松等。

晚上20:30，冲泡奶粉200毫升。21点睡觉。

1岁的宝宝每天要保证600毫升奶的摄入量，所以，还是以奶为主。

宝宝一岁多了，各位妈咪们是不是都有给宝宝断奶的打算呢？大部分父母都会选择在宝宝的1-2岁期间给孩子断奶，这个期间的宝宝饮食就显得尤其重要，对宝宝今后的成长发育和可抗力都至关重要！

宝宝一岁多，应该遵循的饮食原则是主食+辅食+母乳或配方奶

宝宝一岁多，消化功能开始增强，此时可以以粥、小混沌、面片、面条、软饭等为主食了。

辅食可包含：白开水、水果汁、菜汁、米粉、菜泥、水果泥、碎菜末、肝泥、蒸全蛋、馒头、面包、自制小点心看下营养家为宝宝们准备的食谱吧！

宝宝饮食如何搭配？

母乳或配方奶可不必像一岁以前那么频繁，可由按需喂养配合主食、辅食等逐步减少。

每天可喂两次母乳或者配方奶粉，主食和辅食可根据上述种类酌情搭配两三种，每天喂主食辅食约三次。具体时间根据自家宝宝情况而定。

为了确保宝宝不会因断奶而营养缺乏，妈咪们一定要注意让宝宝的饮食中包含鱼、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、谷类中的营养。

海鲜、汞含量较高的鱼、含大量草酸的蔬菜（菠菜、韭菜等）、豆类（不易消化）、饮料、过多的调味品（糖、盐、味精等）

我家宝贝一岁一个月，一天饮食这样安排

早上六点左右，喝奶180毫升。

起床，一般会这个时候拉粑粑。收拾完他后就给他准备早饭。

八点左右早饭。一般小米粥（南瓜、红薯、红豆、山药）换着加。一碗小米粥+一个鸡蛋（煮蛋、煎蛋）

饭后玩耍，现在正学走路，自己推着婴儿车到处走。运动量很大。中间要喂水。

十点左右，喝奶180毫升，有时候150毫升。睡觉。

一般睡到十二点，有时候十二点半。

醒来后吃饭，挂面+鱼肉或虾肉

吃饱喝足后会下楼转转。现在天气不好，有时候不下楼，但是孩子受不了，他一定要出去走走。时间不会太长。毕竟空气不好。

三点左右喝奶180毫升，睡觉。基本四点时候睡着了。睡一个小时或者一个半小时。

起来吃晚饭。小米粥+果泥+菜泥

一日三餐，中间加奶，没有零食吃。

水果和蔬菜我都做成泥状加到粥里一起吃。

晚上八点半左右喝奶180毫升。收拾睡觉。

九点已经进入睡眠状态。一夜安眠。一直到早上六点。

我家宝宝现在17个月，现在是每天两顿饭三顿奶，我们一般早上醒的迟，大概9.30醒，给泡一杯200毫升的奶，然后起床，洗漱，收拾好了我开始做饭，中午饭一般11点多吃，米饭，她的菜是单独做的，西蓝花炒胡萝卜，西蓝花炒虾仁，鸡蛋虾仁羹，清炒花菜，少油少盐，吃完饭玩一会，大概1.30左右午睡，睡到3左右醒来，一杯200毫升的牛奶，然后出门买菜，她的晚饭混沌面条或者米饭，然后晚上睡前再来一杯200毫升的牛奶。

星期一早饭是西兰花香菇蔬菜粥，中午饭是菠菜胡萝卜牛肉饺子晚饭是面条汤。

星期二早饭是高铁米粉，午饭是猪肉炒芹菜和软米饭，晚饭是蔬菜排骨粥。

星期三早饭是西兰花虾仁鸡蛋羹，午饭是鳕鱼粥，晚饭是西红柿热汤面。

星期四早饭是高铁米粉，午饭是鸡肉香菇油菜云吞，晚饭是南瓜馒头和冬瓜丸子汤。

星期五早饭是西兰花胡萝卜面条，午饭是软饭菠菜炒猪肝，晚饭是猪肝粥。

每天要吃1到2顿的水果，另外再加500毫升左右的奶。

你好，我是鱼妈。

我小孩也是一岁多，但是我觉得每个小孩喜欢的食物不一样，口味喜好不一样，食谱不一定适用所有人。

但是一岁多小孩食谱有几个原则：

1.易消化

2.营养均衡

3.每天500ml-600ml奶

4.多尝试新鲜食材

注意：不逼迫孩子吃太多，每个宝宝有自己的生长发育规律

下面是一周食谱供参考：依次为早中晚

胡萝卜粥，米饭+蒸鱼丸+五色蔬菜粥，米饭+炒三丝+百宝豆腐；

番茄鸡蛋面，香菇虾仁蝴蝶面+时蔬浓汤，丝瓜肉盖饭+山药南瓜汤；

三鲜馄饨，胡萝卜丝炒鸡蛋+米饭+茄汁菜花，蛋包饭+蔬菜水果沙拉；

红薯红枣粥，鲜虾乌冬面，米饭+蛤蜊蒸蛋+青菜冬瓜汤；

青菜肉末面，米饭+莴笋炒山药+西蓝花鱼丸汤，米饭+扁豆炒藕片+蘑菇鹌鹑蛋汤；

萝卜虾泥馄饨，香菇蛋黄烩饭+芦笋鸡丝汤，西蓝花牛肉通心粉+时蔬浓汤；

什锦蔬菜汤，奶香核桃粥，牛肉蒸饺+南瓜紫菜蛋黄汤。

以上，希望能帮到你。

您好，我是「京妈说」，很高兴回答您的问题。

1岁多的宝宝已经适应了辅食，而且很多大人常吃的食物，宝宝都可以吃了，但在烹调上最好还是有区别，单独给宝宝做辅食吃。接下来就来说说一岁宝宝的一日饮食安排。

宝宝一岁多，怎么合理安排一日三餐呢？

到了一岁左右，关于宝宝的饮食喂养，不同的家长看法也不同：

1、一岁多的宝宝，应该以“奶为主还是饭为主”？

那这么大的宝宝，到底应该怎么安排一日三餐呢，是以饭菜为主还是应该以奶类为主呢？

当家长给宝宝按着辅食添加原则添加了辅食后，到了一岁左右，宝宝的辅食种类已经添加很多、宝宝适应的也好，奶量相比刚添加辅食时也减少了，这时候应该怎么安排辅食和奶呢？

《中国居民膳食指南（2016版）》指出：1-2岁的宝宝，有一半的能量是来自辅食，每天还需要给宝宝喝奶约500毫升。

解读一下，有几层信息：

①一岁后，宝宝的能量和营养补充，主要依靠食物，因此家长在给宝宝添加辅食时要“尽量多的增加食物种类”，多给宝宝尝试不同种类和味道的食物，以补充不同的营养。

②奶类每天500毫升，也就是说不管是吃母乳还是喝配方奶，都还需要喝奶，补充部分能量和营养。

《营养师妈妈的辅食添加日志》一书中，也有相关图示说明，把辅食添加的过程分为5个阶段：

这个图示，就把6-18个月宝宝的辅食和奶类占比说的比较详细、清楚了，可以明显的看出看来：一岁后的宝宝是以“辅食为主、奶类为辅助”的，但是不能直接断奶，还是需要每天喝500毫升奶的。

2、宝宝一岁多，怎么合理安排一日三餐？

前面也说了，一岁多的宝宝，基本大人常吃的食物，宝宝也都能吃了，那一日三餐的时间和餐次安排，就可以参考下面这个安排：

①主餐：这个阶段宝宝的辅食添加已经很规律了，那就可以完全跟着大人的一日三餐时间来安排宝宝的“早中晚三餐”。

比如早上7-8点吃早餐，中午12点左右吃午餐，晚上6点左右吃晚餐。

②加餐：但由于这个月龄宝宝“胃容量小、吃的少、新陈代谢快”的特点，每天只给宝宝吃三顿主餐是不够的，还需要给宝宝安排几次加餐。

比如上午10点、下午3点左右给宝宝吃点水果、喝点奶等，晚上睡之前还可以再喝点奶。

3、一岁后宝宝的辅食制作，有哪些要求和注意？

虽然这个阶段的宝宝，很多大人的食物都能吃了，但在制作时还是要根据宝宝的发育特点，做适合宝宝吃的辅食。那就需要遵循这几点原则：

【写在最后】：

以上就是关于这个问题的解答了，其实只要了解了宝宝的发育特点、喂养原则和注意等，科学的喂养宝宝也并不难，只有合理的给宝宝补充营养，才能保证宝宝发育一直在正常范围内，从小为健康打好基础，让身体素质和发育赢在起跑线上。

一岁多的宝宝需要做到膳食尽可能地丰富！

有几个原则：

1、要注意营养密度！不要吃汤汤水水，否则把肚子都塞饱了。

2、每天食物竟可能丰富，如果可以，一天吃15种食物。

3、宝宝的胃和大人不一样，无法储存他多能量，两餐之间要给孩子吃点心。

4，1岁的孩子可以让他尝试自己吃饭，吃手指食物。为后面的独立吃饭做好准备。这时候家长会很辛苦，宝宝吃完会一片狼籍，家长要收拾很久，但值得！因为手指运动和大脑发育息息相关。没有人不希望自己孩子聪明。

我给我儿子安排的一天饮食是这样的：

早起：刷牙、喝奶

早餐：自制小馄饨或自制烧卖（胡萝卜、虾、豌豆等）、炒鸡蛋或者牛油果鸡蛋、或者香蕉鸡蛋饼

10:30:水果、酸奶

午餐：米粉/粥/面、猪肉/鸡肉/牛肉、2种蔬菜末（一般中午我给儿子安排红肉或鸡肉，晚上吃鱼或者虾），芋艿/山芋/山药

午睡起来：喝奶或者酸奶，水果、饼干

晚上：米粉/粥/面/馒头，三文鱼/虾，2种蔬菜，芋艿/山芋/山药

睡前：喝奶

我家宝宝不到15个月我是全职妈妈宝宝是我一手带不知道自己的安排是否合理但是我家一直这样吃

早上7:00-7:30睡醒喝180毫升的奶

早餐9:00-9:30一般虾仁鸡蛋糕+米饭或者小花卷手指馒头

上午吃1-2样水果

中餐12:30-13:00一般粥类+鱼肉或者自制香肠粥类一般都是几种蔬菜熬的

下午午觉睡醒之后1-2样水果或者少量蒸的紫薯泥少量水果煎饼等

晚餐17:30-18:00面条或者饺子或者小馄炖煮面条基本都是家里熬骨头或者鸡汤或者牛肉汤一些肉末一些蔬菜

晚上20:00-20:30喝180毫升的奶玩15分钟后上床睡觉一般九点前睡着

宝宝的饭基本都是一点点儿童酱油一点芝麻盐口味很淡

宝宝一岁食谱 这样的食谱保证小孩成长

每个家长都希望自己的宝宝能够健康的成长，健康的饮食和宝宝的成长是分不开的哦！宝宝在一岁的时候饮食尤其是需要注意的哦，宝宝一岁食谱该怎么安排呢？一岁半宝宝食谱究竟需要注意哪些呢，下面就来看看我搜集的这些一岁宝宝食谱大全吧！

目录

1、一岁宝宝补充微量元素的食谱2、适合一岁宝宝的甜品食谱

3、适合一岁半宝宝的营养食谱4、1岁宝宝营养食谱

5、一岁宝宝晚餐食谱推荐6、1岁宝宝的粥面饼类食谱大全

7、适合一岁宝宝的辅食食谱

一岁宝宝补充微量元素的食谱

1岁半的宝宝应该吃什么呢？以下是我推荐的1岁半宝宝食谱。宝宝1周岁以后，乳牙渐渐出齐，消化、咀嚼能力增强，饮食已从过去以乳类为主，逐渐过渡为以谷类、肉、蛋、蔬菜为主。

三色虾泥

妈妈营养经

这道菜的营养特别丰富，其中虾仁能补钙健脑，豆腐益气补虚、健脾胃，西兰花能增强抵抗力，胡萝卜则能保护眼睛，防止呼吸道感染。

宝宝常吃此菜对生长发育和健康成长十分有利。鲜香的味道，软嫩的口感，再加上艳丽的色泽，相信一定会受到宝宝的青睐！

材料：虾仁100克，豆腐50克，西兰花50克，胡萝卜小半根。

做法

1.豆腐洗净，压成豆腐泥。

2.虾仁剁成虾泥，备用。

3.胡萝卜洗净，去皮，切末。

4.西兰花用开水焯过，切末。

5.炒锅放油烧热，下入胡萝卜末煸炒。

6.炒至半熟时放入虾泥和豆腐泥。

7.继续煸炒至八成熟时再加入西兰花末。

8.续炒至熟透时加盐调味即可。

香瓜鸡盅

妈妈营养经

香瓜鸡盅非常适合体质虚弱的小宝宝，它具有健脾开胃以及调理滋阴调理的功效，非常适合一岁以上的小宝宝补充营养。

材料：香瓜1个，鸡胸肉50克，香菇10克，火腿1片，葱末、姜末、盐各少许

做法

1.香瓜切成杯子和杯子盖形状，去子后放入碗里。

2.鸡胸肉切丁，用热水焯过;火腿切丁，香菇切丁。

3.将所有的材料和调料都放入香瓜内，然后上锅蒸15分钟即可。

什锦蛋丝

妈妈营养经

什锦蛋丝营养很全面，鸡蛋富含维生素a、d、b2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素;加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素c丰富，并利于铁和锌吸收。这一款美食营养阵容强大，真可谓绝好大组合。对于成长发育的小宝宝来说，是一款不错的营养食谱。

材料：鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。

做法

1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内，打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡);

2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟(用中小火，大火会起孔变老);

3、冷却后取出，分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去籽，胡萝卜洗净，分别改刀成丝;炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味素，翻炒均匀，淋入麻油即成。

适合一岁宝宝的甜品食谱

甜品推荐——椰汁西米露

妈妈营养经

对于一岁左右的小宝宝，平时如果吃一些清凉的甜品，不但能补充营养，还能增强宝宝的食欲，下文就介绍一款甜品食谱，妈妈们不防学习着做给宝宝吃。牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

材料：西米、鲜奶2袋、椰汁1听。

调料：白糖。

做法

1、将西米先用冷水浸泡40分钟，再放入沸水中煮30分钟

2、加入白糖、鲜奶、椰汁待锅开，晾凉，放入冰块也可。

主食推荐--杂锦挂面

妈妈营养经

对于一岁左右宝宝的午餐，尽可能做到丰富营养又要有助于消化，在这里，亲亲宝贝我就精选了两款1岁宝宝午餐食谱，分享如下，以供妈妈们参考。

材料：儿童挂面适量、猪肝10g、虾肉10g-20g、鸡蛋1个、菠菜适量、酱油少许。

做法

1、猪肝、虾肉蒸熟剁成碎末、菠菜洗净切碎。

2、挂面煮软，捞起切段，放入锅内煮沸后，将步骤一肝末、虾末、碎菜放入锅内，加入鸡蛋做成鸡蛋絮，少许酱油即成。

适合一岁半宝宝的营养食谱

当宝宝长到一岁半的时候，爸爸妈妈们就更应该给宝宝添加一些辅食，而这些辅食的营养就很重要了，因为宝宝生长发育完全靠它们呢！那么一岁半宝宝吃什么好呢？

爸爸妈妈们要想知道一岁半宝宝食谱需要有哪些食物，首先就需要知道这个年龄段的宝宝每日所需的营养物质有哪些。爸爸妈妈要想你的宝宝长得健康长得高，那么就需要给您的宝宝补充充足的蛋白质、维生素、矿物质以及微量元素等等。宝宝摄取的营养应该广泛而且全面。知道了一岁半宝宝的营养需求之后，您就可以为宝宝安排营养的食物了。

一岁半宝宝食谱之香菇蒸虾盏

首先要推荐的是香菇蒸虾盏，香菇中所含有的维生素D以及氨基酸，是宝宝很容易被宝宝吸收和消化的。

香菇蒸虾盏做法也非常简单，爸爸妈妈们需要准备少许的香菇、鲜虾，以及一些食盐、酱油等的调味料。

开始烹饪了，爸爸妈妈们要对香菇以及鲜虾进行处理，要将香菇全部都洗干净，去掉香菇的蒂。然后将鲜虾清洗干净，同时将其皮全部去掉，接着将鲜虾用刀剁碎，放入去掉了蒂香菇中，最后爸爸妈妈们就可以将香菇虾盏放到蒸锅上进行蒸了。大约五六分钟之后，香菇蒸虾盏就能够出锅了。这道菜肴不仅美观，同时又可口，真是色香味俱全，相信您的宝宝一定会喜欢。

一岁半宝宝食谱之土豆地雷

我还要推荐的一道菜肴是土豆地雷。

土豆地雷完全可以作为主食给您的宝宝食用。这道菜肴需要爸爸妈妈准备适合宝宝吃的大米的量，大约两百克左右，然后再准备一百克左右的香菇以及一百克最有的猪肉末，同时还要备上一些海苔片、食盐、酱油等等来进行调味。

爸爸妈妈们首先要做的就是将大米清洗干净，再撒上一些酱油一起蒸熟。而在这个过程中，您就可以开始准备辅料了。您要将香菇洗干净，切成丁状，和肉末一起放在油锅中翻炒。炒的时候加上海苔、火腿、盐巴等等来进行调味。最后就是将蒸熟的米饭和炒好的辅料拼盘。具体怎么做呢？就是将米饭倒扣在盘中，将其它辅料围成一圈放在米饭旁边就可以了。

1岁宝宝营养食谱

1岁宝宝营养餐之美味蛋卷

材料：瘦肉、鸡蛋、土豆、白萝卜、红萝卜、韭菜、葱、生粉、油、盐。

制作方法

1)土豆煮熟、去皮、搅烂;瘦肉剁烂，加上葱花、生粉、味粉、精盐拌匀;

2)鸡蛋去壳拌匀，放镬中煎成薄薄的蛋皮;蛋皮贴镬的一边向上平放，铺上拌好的肉茸卷起、蒸熟;然后切成片状、打芡;

3)红、白萝卜、韭菜切成丝，旺火炒熟后铺平在碟子上，放上已切好的蛋卷即可。

1岁宝宝营养餐之炒青椒肝丝

材料：猪肝、青椒、淀粉、葱、姜、料酒、白糖、精盐。

制作方法

1)猪肝、青椒洗净切丝;猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出;

2)锅内留少许油，下葱、姜炝锅，下青椒丝，加料酒、白糖、精盐及少许水;烧开，用水淀粉勾芡;倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即可。

1岁宝宝宝营养餐之豆腐肉丝羹

材料：豆腐1块、猪肉适量、泡黑木耳1朵、肉汤1碗、盐、淀粉适量、葱末少许。

制作方法

1)豆腐切成细条;黑木耳撕小块;猪肉切成细丝，用淀粉浆一浆加葱末;

2)将肉汤、豆腐、盐、淀粉放锅内边煮边搅;;煮沸后放细肉丝、黑木耳搅拌;煮沸后再继续煮3分钟即可。

1岁宝宝营养餐之虾皮紫菜蛋汤

材料：虾皮适量、香菜1把、鸡蛋1个;葱、姜、蒜末各少许;香油、精盐各适量。

制作方法

1)虾皮洗净;紫菜撕成小块;香菜择洗干净，切小段;鸡蛋打散;

2)姜末炝锅，下虾皮略炒，加水适量，烧开;然后淋入鸡蛋液，随即放紫菜、香菜，加香油、精盐、葱花适量即可。

1岁宝宝营养餐之鱼泥饼

材料：鱼泥1勺、面粉2勺、水1勺、盐200毫克、葱末1勺、油少许、香菜1小把、樱桃几个、西红柿1个。

制作方法

1)鱼泥、面粉水、盐、葱末一起搅拌成糊状;锅内放油，热后，用大勺舀糊摊成小饼;

2)将小饼放入盘内;最后加香菜、樱桃、西红柿点缀即可。

非常好的4款适合一岁宝宝营养食谱

花豆腐

材料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。

做法：1.首先将将豆腐放到锅里煮一下，然后放进碗里研碎;再将洗干净的青菜叶，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。

2.将豆腐泥弄成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。

3.做这道菜的时候口味不要弄的过咸，这样才更有利宝宝的食用。

优点：形色美观，软嫩可口。

鲜茄肝扒

材料：猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量。

做法：1.将切好的猪肝洗干净，然后放在少许的生抽、盐、糖将猪肝腌至大约10分钟左右，最后将去水后切成碎粒。

2.将番薯整个连皮洗干净，放入锅中煮软，然后捞起把番薯皮剥干净，压成泥状，再加入猪肝粒、面粉，搅拌成糊状，最后用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色。

3.最后将番茄洗净，只需用开水烫下，就能很快的将外皮剥去，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。

4.制作时，猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆，这样不易消化。

优点：软烂，鲜香。

鱼蛋饼

材料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。

做法：1.将葱头切成碎末;鱼肉煮熟，放入碗内研碎。

2.将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。

3.把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。

4.煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。

优点：色泽美观，软嫩鲜美。

红小豆泥

材料：红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。

做法：1.将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。

2.将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。

3.注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。

优点：香甜细软，可口，可同粥一起食用。

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一岁宝宝晚餐食谱推荐

满周岁的宝宝，虽然除了喝奶也能吃不少东西了，但是这时宝宝的消化能力和咀嚼功能都还有限，因此妈妈们为宝宝准备晚餐时也需要特别注意。

一岁宝宝的饮食特点是什么

一岁的宝宝适合吃营养丰富、细软、容易消化的食物。因为这时候宝宝的咀嚼功能和消化功能都没有发展完全，如果吃得太粗糙不利于宝宝消化，还容易导致腹泻。所以，妈妈们切记该阶段要给宝宝吃一些软、烂的食品。一般来讲，主食可吃烂面条、小混沌、煮得很软的米饭、米粥等，副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。

另外，宝宝晚餐不宜吃得过晚、过饱，一方面不利于消化，另一方面也会影响孩子的正常睡眠，还可能造成磨牙的状况。一般认为，宝宝晚餐应安排在睡前4小时左右。

一岁宝宝晚餐食谱推荐：西兰花土豆泥

营养特点：西兰花富含蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等多种营养，而土豆中的粗纤维可以促进肠胃蠕动，还能防治婴幼儿便秘。并且泥状的食物最适合1岁宝宝食用，能照顾到孩子咀嚼能力和消化能力较弱的特点。

需要的食材：10g西兰花，20g土豆。

制作步骤

1)将土豆洗净然后去皮切片，在沸水锅中蒸熟、蒸透待用。

2)西兰花洗净，取嫩的骨朵，然后焯水。

3)将焯水后的西兰花用榨汁机榨一下，分离出汁和西兰花茸，西兰花茸用锅也蒸一下，蒸熟放凉。

4)将蒸好的土豆碾成泥状。

5)西兰花碎末和土豆泥一同搅拌即可，妈妈们想要给宝宝的美食“拗个造型”也可以把它捏成球状、饼状等。

一岁宝宝晚餐食谱推荐：蔬菜肝泥糊

营养特点：动物肝脏有很高的营养价值，被宝宝吃肝泥也是十分有益的。维生素A，它是肝脏中非常重要的维生素，肝脏明目的功效得归功于它。维生素A还能促进生长发育、维护皮肤健康、增加免疫力等。并且肝脏是补铁的好食物。铁含量以猪肝、鸭肝最为丰富，并且消化吸收率很高。而蔬菜与肝泥搭配也能让宝宝晚餐的营养更均衡。

需要的食材：动物肝脏、冲调好的配方奶、胡萝卜及其他蔬菜。

制作步骤

1)将动物肝脏洗净去除筋膜，剁碎成泥状待用。

2)将胡萝卜等蔬菜洗净切碎，煮到熟、软之后借助搅拌机打成蔬菜泥。

3)将肝泥和蔬菜泥与冲好的配方奶一起用中火煮，注意搅拌，待煮开后可根据宝宝的口味滴一两滴香油，或撒点葱末即可。

一岁半宝宝食谱大全简单营养又容易做

简单营养又容易做，一岁的宝宝才刚开始接触辅食，妈妈们对于宝宝的饮食自然也是需要格外花心思的，也许一时之间不知道给宝宝做点什么好吃的，所以我为妈妈们整理了一岁宝宝辅食大全供妈妈们做参考。

一岁半宝宝食谱一、洋葱肉丝

营养价值：本菜式适合1到3岁宝宝。洋葱营养丰富，气味辛辣，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。洋葱不含脂肪，含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。

做法：准备一个洋葱，瘦猪肉300g，豆瓣酱，料酒，花椒，酱油，淀粉，盐适量。瘦猪肉切成肉丝，在肉丝中放入淀粉、酱油、豆瓣酱拌匀入味;洋葱切丝，放适量盐拌匀腌5分钟。锅中放油烧至六成热，下花椒稍炸，下肉丝翻炒片刻，再下洋葱丝，继续翻炒几下，放盐后即可起锅装盘。

一岁半宝宝食谱二、米粉蒸肉

营养价值：米粉蒸肉主要补充蛋白质和铁质。米粉含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、叶酸、硫胺素、核黄素等营养元素，与猪肉中的血红素(有机铁)结合，可促进铁的吸收。

做法：准备带皮猪肉300g，大米适量。葱，姜，酱油，香油，盐，糖，绍酒，甜面酱，五香粉适量。把大米洗净，沥干水分，用小火炒成微黄色，取出晾凉，再磨成颗粒粗一点的米粉。将猪肉洗净切成不超过1厘米的薄片，用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀，腌一下。把米粉倒入腌好的猪肉里，加少许水，湿润一下米粉，以便使每片肉都能均匀粘上一层厚厚的米粉。肉皮朝下，逐片摆在一个碗里，放进蒸锅里蒸熟，取出时，倒扣在盘里即可。

一岁半宝宝食谱三、香菇炒山药

营养价值：山药有健脾养胃的功效、而菌类则可以提高人体免疫力。山药含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，是药食两用的食品。香菇是高蛋白、低脂肪的食用菌，含丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素。

做法：准备山药，胡萝卜，鲜香菇。油，大葱，盐，酱油，胡椒粉适量。将胡萝卜、山药洗净，去皮切片。香菇洗净，切成薄片，放入淡盐水中浸泡一下，可避免发黑变色;葱洗净，切段。锅中放少许植物油烧热，下香葱煸出香味，再放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，淋少许酱油调味，加少许水，以中火焖煮10分钟。至山药熟软时，加入盐和胡椒粉调味，盛出装盘即可。

一岁半宝宝食谱五、鱼香茄子煲

营养价值：此菜式适合1到3岁宝宝。茄子的紫皮含有丰富的维生素E、维生素p和维生素C、皂草甙，具有降低胆固醇的功效。

做法：准备茄子，肉末，炸香咸鱼茸，西芹菜粒，青、红椒粒。高汤，蒜茸，葱花，郫县豆瓣酱，深色酱油，绍酒，香油，淀粉。茄子去皮、头和尾，切成约12厘米长条。锅内放适量植物油烧热，加入茄子条炸约1分钟，捞出沥油。锅内留少许油，下肉末炒至变色，接着放蒜茸、芹菜粒、青红椒椒粒、郫县豆瓣酱炒香，再加入炸香咸鱼茸、绍酒、上汤及茄子略烧，调入少许水淀粉勾芡。将烧熟的原料转盛入瓦煲内，加热至沸滚，再下香油、葱花，即可食用。

1岁宝宝的粥面饼类食谱大全

火腿粥

营养提示：火腿能提供人体所需的蛋白质。

原料：火腿，大米。

做法

1.取熟火腿切成碎丁备用;

2.将大米淘洗干净，先入水烧沸10分钟，后加入火腿丁改小火熬制软烂，加葱末搅匀即成。

馒头菜粥

营养小提示：粥中加馒头碎块可以锻炼宝宝学习咀嚼吞咽。米面搭配营养更全面。

原料：馒头，青菜，大米，高汤少许。

做法

1.青菜和大米加适量水小火熬成青菜粥;

2.将馒头掰成小块;

3.锅内加高汤和少量清水煮沸，加入馒头块，用勺子捣碎稍煮片刻;

4.倒入煮好的青菜粥中搅拌即成。

小白菜玉米粥

营养小提示：玉米面中含有较多的钙、铁，含有的膳食纤维有助于增加肠蠕动，促进排便。

原料：小白菜，玉米面。

做法

1.小白菜(其他绿叶菜也可以)洗净，入沸水中焯透，捞出切成末。

2.用温水将玉米面搅成糊状。

3.锅内加水，煮沸后加入玉米糊，大火烧开加入白菜末搅匀，转小火煮3-5分钟即成。

鲜味杂粥

营养提示：海带含有丰富的碳水化合物和钙。每100克海带中含有923微克碘。碘与宝宝智力发育和体格生长有密切关系，是人体不可缺少的微量元素。

材料：大米、小米、燕麦各20克，海带、小白菜、西红柿适量。

做法

1.海带、小白菜煮熟切碎。

2.大米、小米、燕麦加7倍水煮成粥。

3.加入海带、小白菜和生的西红柿丁，煮开至西红柿熟了再加少量宝宝爱吃的调味品(比如香油)即可。

芋头咸粥

营养提示：芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，钙882毫克。芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。

材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克，食用油少许。

做法

1.芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软。

2.把米煮开后，改用小火继续煮。

3.炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。

4.待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加入芹菜末拌匀。

水果牛肉粥

营养提示：牛肉中含有较高的蛋白质，可达20%，牛肉中的氨基酸组成比猪肉还要接近人体需要，易于被人体吸收、利用。牛肉中的铁和维生素(B6)的含量也较高。

每100克可食梨中，约含钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、维生素C4毫克。此外，梨还含有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等。

冬瓜可清火利尿，夏天吃可利于避暑。冬瓜含丰富的水分(96.9%)和维生素C，每百克含有16毫克，)高于西红柿每百克14毫克的含量。

材料：米、酱牛肉、胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁各适量。

做法

1.米加水煮至8成熟的粥。

2.在粥中加入酱牛肉碎块，开锅后再加入胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁，共同煮熟即可。

薏米百合粥

营养提示：薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。

银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。另外，银耳还含有丰富的胶质，多种维生素、矿物质、氨基酸等。

百合的营养成分大部分是淀粉、蛋白质及脂肪、生物碱。历来被认为是滋补佳品。每100克鲜百合含有蛋白质2.91克，脂肪0.16克，可溶性总糖11.47克，以及人体所需的8种氨基酸和多种维生素。

材料：薏米、银耳、百合、绿菜叶各适量。

做法

1.薏米提前一天泡好，银耳与百合也要提前泡好。

2.薏米加水煮至8成熟后，加入泡好的银耳、百合，煮熟后加入绿色碎菜叶，开锅即可。

核桃瘦肉粥

营养提示：核桃营养元素全面，尤其是含有丰富的不饱和脂肪酸、锌、锰等有益于大脑的发育。

原料：大米，核桃，瘦肉末。

做法

1.核桃洗净。

2.水烧开，下紫米，核桃和瘦肉末。

3.后转小火，熬成粥。

香菇鸡肉粥

营养提示：香菇中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁，还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C及丰富的食物纤维，这些营养物质都有助于宝宝身体和智力发育。

原料：大米、鸡脯肉，鲜香菇。

做法

1.大米洗净，香菇洗净剁碎，鸡脯肉洗净，剁成泥。

2.锅内倒油至6成热，下鸡肉末和香菇末翻炒变色。

3.下大米入锅翻炒，和肉末香菇末混合均匀。

4.然后加水，大火煮沸后转小火，煮至米肉菜烂粘稠即成。

适合一岁宝宝的辅食食谱

还是不知道该给宝宝吃什么辅食好。下面给妈妈们介绍几种适合1岁以下宝宝辅食，快快学起来吧！

三文鱼菜粥

原料：三文鱼肉，西兰花，水，大米，姜1片。

做法

1.锅里放水，倒入三文鱼肉、姜煮熟;

2.剔除鱼刺，将鱼肉挑出捣碎;

3.将米饭放入鱼汤，边煮边搅至粘稠;

4.再加入鱼泥，边煮边搅;

5.最后倒入煮好的西兰花，边煮边搅1分钟即可。

注：蔬菜可以选用菜花，土豆，圆白菜，大白菜，小青菜，油菜等，肉也可以选用牛、羊、鸡等。

营养提示：蔬菜和肉类及谷物搭配能很好的保证宝宝每日所需营养，帮助宝宝健康成长。

青菜面

原料：龙须面、青菜泥(菠菜、油菜、白菜等的菜叶均可)。

做法

1.把龙须面放入烧开的水中，大火烧开，然后用小火煮至软烂。

2.把选好的菜叶洗净，用开水焯2-3分钟，捞出剁碎备用。

3.在面条停火之前加入处理好的青菜泥，然后再煮1-2分钟即可。

营养提示：青菜中的维生素和纤维素可以弥补大米中的营养，让宝宝获得更全面的营养。

菠菜鸡肉面

材料：挂面，鸡胸肉，胡萝卜，菠菜，高汤适量。

做法

1.将鸡肉剁碎用芡粉抓好，放入用高汤煮软的胡萝卜和菠菜做的汤中煮熟。

2.加入已煮熟的切成小段的挂面，煮2分钟即可。

营养提示：菠菜的营养价值很高，每100克菠菜中含有蛋白质2.6克，是蔬菜中蛋白质含量最高的品种之一。还含有较多的胡萝卜素，甚至可与胡萝卜媲美。钙、铁含量也较高，分别为66毫克、2.9毫克。只是做菜时要先用热水焯一下，以除去影响钙、铁吸收的草酸。

结语：宝宝的健康是每个家长都非常关心的事情，平时家长们一定要多多注意宝宝的饮食，相信上述介绍的这些一岁宝宝的食谱能够帮助大家哦！家长们平时要多多了解这些常识哦，我希望每个宝宝都可以健康的成长哦！也要记得分享给身边的好朋友们哦！

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