牛肉锅可以放粉丝么吗？开牛肉粉丝汤需要什么锅-菲力牛肉网

牛肉锅可以放粉丝么吗？开牛肉粉丝汤需要什么锅

大家好，关于牛肉锅可以放粉丝么吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于开牛肉粉丝汤需要什么锅的知识，希望对各位有所帮助！

砂锅牛肉粉丝怎么做

材料

牛肉400克，粉丝100克，上汤1杯，姜3片，葱段3段。

调味料：老抽1/2汤匙，生粉1茶匙，油1/2汤匙，糖1/2茶匙，麻油1/2茶匙，盐1/4茶匙胡椒粉3g，沙嗲酱1汤匙，水1汤匙。

做法

1.牛肉切横纹薄片，用调味料拌匀，粉丝用水浸透，用筲箕沥干水分。

2.烧热油镬，下油2汤匙，爆香姜片和葱段，放入牛肉和汁料，随即兜炒，待表面转色，干身便立刻熄火，无须等待牛肉熟透。

3.接着注入清鸡汤于瓦锅内，放入粉丝，把镬中的牛肉和汁料铺在粉丝上，加盖，煮滚后便可原煲上桌。

开牛肉粉丝汤需要什么锅

高压锅或电压力锅

牛尾

500克

粉丝

1卷

青菜

300克

盐

2勺

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步骤/方法分步阅读

1/11

牛肉切块，水洗！

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冷水下锅，开锅捞出备用！

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粉条是从老家山东带过来的，南方这边粉条不好吃！冷水泡一个小时！备用！

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锅内放适量油，热后放葱姜蒜，放牛肉，翻炒放冰糖，料酒，生抽，老抽！盐巴！翻炒片刻！

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翻炒片刻后放适量开水，放大料包！

6/11

煮开后，全部放入电压力锅！

7/11

选择牛羊肉，酥烂档位！

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高压锅压好后放炒锅煮开，放泡好的粉条！小火煮5分钟！

9/11

放入青菜！

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放入青菜后，大火煮2分钟！

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出锅放大盆碗，加香菜，少量醋！

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牛肉粉丝砂锅的做法

牛羊肉砂锅粉丝是一道美味可口的美味，其烹制简易，营养丰富。要作出一个美味可口的牛羊肉砂锅粉丝，就需要我们好好地的学习培训一下牛肉砂锅粉丝的做法，坚信针对勤俭持家的大家而言，大家应该是较为非常容易学好的，主要是大家要留意牛羊肉的延展性罢了，那样才可以让牛羊肉吃起来更为可口。

主料：牛羊肉6两(约240克)，粉丝2两(约80克)，蒜茸、姜粒各1汤匙，葱2条(造粒)，郫县豆瓣酱、油各2汤勺，酒1汤匙。

腌制料：生抽酱油1汤勺，糖1/3汤匙，吉士粉1/2汤匙，油2汤勺。

调味品：生抽酱油1/2汤勺，酱油、糖各1汤匙，盐1/3汤匙，上汤1杯。

茶汁料：吉士粉1/2汤匙，水2汤勺。

做法：

1、粉丝浸软，切长段，控干水。

2、牛羊肉清洗，抹干水切条，加腌制料腌15分钟。

3、下油，下牛肉炒至散掉，再下蒜茸、姜、郫县豆瓣酱炒出香味，洒入酒，添加调味品煮滚，埋芡，下粉丝煮至汁将干，下葱兜匀上碟

石锅重视烹调方法是依据盛菜式的器材石锅而出名的，并且基本是汤类，最基本的烧法便是把原材料一股脑儿全放好后，立即连石锅放到加温专用工具上加温，自然还可以先预熟解决后在入石锅放到加温专用工具上加温，还能够边加温边放主要材料和调料、调味品，这种需看主要材料和调料、调味品的自身特点决策，不可以一概而论。主要材料便是石锅中数最多的原材料;调料便是烘托主要材料的原材料，放什么，放是多少，这一需看你对盈利追求完美和菜式的级别而定;例如烧个牛肉粉丝石锅，主要材料是粉丝，牛羊肉;而调料能够些蔬菜、平菇、鸡蛋2个(能够放大量，这一需看你对盈利追求完美而定)。

操作流程：

1.事先把牛羊肉熟解决，粉丝事先用凉水或温小水泡软，

2.在清洗的石锅内放小量的清洗的蔬菜，那样能够避免粉丝沉定在石锅底端而烧糊，

3.放粉丝、放鸡蛋，加调味品、加汤(冷水)，放牛羊肉，

4.待沸腾后，蔬菜有七八分熟，就可以。

针对文章内容详细介绍的牛肉砂锅粉丝的做法，大伙儿何不立刻买更好原材料回家了亲自动手试一下。亲自作出一份美味可口，是很令人动心的呢。粉丝可能不内行人的小伙伴们难以做的美味，大伙儿能够先将粉丝用小水泡着。最终才放下去煮。

关于牛肉锅可以放粉丝么吗，开牛肉粉丝汤需要什么锅的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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