牛肉锅包肉详细做法窍门(牛肉的锅包肉具体做法)
大家好，今天来为大家分享牛肉锅包肉详细做法窍门的一些知识点，和牛肉的锅包肉具体做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
牛肉可以做锅包肉么
不适合，因为牛肉纤维比较粗，做锅包肉会很老，口感不会太好，当然如果不太讲究，也是可以做，做的时候少放一点泡打粉，可以起到嫩肉作用，希望对你有帮助
牛肉的锅包肉具体做法
和猪肉的作法一样
1牛肉要选子盖肉
2把牛肉切成块，大约1-2厘米的厚片，
3牛肉用淀粉或糊，
4把油烧热，一片一片的把肉放入油锅，炸至外焦里嫩
5先把番茄酱放入锅里，在放入糖和醋，比例是1；1
6调好后放入炸好的肉片就可以了
7口味是外焦里嫩，酸甜可口。
怎么用牛肉做锅包肉
锅包肉(牛肉)的用料
牛子盖500克淀粉300克油半锅多香菜段20克料酒适量米醋适量姜丝5克白糖适量盐适量胡萝卜丝5克葱丝5克蛋清1个酱油适量
锅包肉(牛肉)的做法步骤
步骤1
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将精牛肉切5毫米厚片挂水淀粉糊（水分浆不宜过稀，以粘住为好）
步骤2
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炒锅放油烧制6成热，逐片把里脊放入炒锅里炸至金黄色，捞出。
步骤3
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炒锅下底油，放入辅料炒均后，下入炸好的里脊，迅速地放入配料炒均即可。
步骤4
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老少皆宜，酸甜适口，外焦里嫩。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的牛肉锅包肉详细做法窍门和牛肉的锅包肉具体做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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