红酒牛肉粒推荐，红酒烧牛腩最正宗的做法
各位老铁们好，相信很多人对红酒牛肉粒推荐都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于红酒牛肉粒推荐以及红酒烧牛腩最正宗的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
吃牛排时搭配什么红酒推荐一款
一般来说都是红酒配红肉，白酒配白肉。牛排是红肉所以配红酒。因为牛排口感浓厚，较为油腻所以应选择解百纳型红酒。最好的解百纳是澳洲产的。别看澳洲是新世界国家，但那里了的气候非常适合葡萄生长，特别是解百纳葡萄。顺便补充，所谓赤霞珠、解百纳、黑皮诺等都是葡萄种类名称，用哪种葡萄酿造的就用那种命名。红葡萄酒（REDWINE），简称红酒，分甜型和干型两种。适宜吃红肉类菜肴时饮用。是烹饪红肉类菜肴时的最佳酒烊，尤其是在红酒烧牛肉、红酒烩牛尾及红酒烩酿牛肉卷方面更是配合得天衣无缝。
红酒的馥郁酒香正好与牛肉的丰腻肉味产生理想的效果，令汁液更为浓郁，肉香四溢。至于红酒烩鸡更是法国菜式中的精选。
另外，红酒最好不要和鱼、蛋、蚝类等食物搭配，但若用于腌制和烹制野味类，则又能帮助去除膻味，增加野味的香味。
红酒烧牛腩最正宗的做法
主料：
牛腩500克
红酒100ml
胡萝卜2个
辅料：
姜1块
老抽1勺
白糖1勺
盐1勺
做法：
1.牛腩先用清水浸泡三小时，浸出血水
2.用红酒稍腌制，焯水备用
3.锅内少有煸炒牛肉，放入白糖，老抽、红酒，闷少于，加入清水大火烧开。倒入高压锅压十分钟。
4.期间，胡萝卜切块，等牛腩压出后，加入胡萝卜和高汤以及盐，放入砂锅小火炖煮一个小时以上，直至牛腩软烂。大火收汁盛盘
红烧牛肉可以放红酒吗
当然可以啦，看菜谱红酒牛肉煲的做法原料：牛肉(肩部肉)600克切小块洋葱，胡萝卜，土豆切丁荷兰豆10荚辅料：红酒，盐、黑胡椒粉，香菜末做法：
牛肉氽烫去腥，锅内加水没过牛肉，大火至烧沸后，调小火炖30分钟，加蔬菜丁，加红酒，调大火，煮开后改小火炖30分钟，加荷兰豆，放盐、黑胡椒粉，再煮片刻起锅，最后撒香菜末。
关于本次红酒牛肉粒推荐和红酒烧牛腩最正宗的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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