这才是正宗萝卜炖牛肉(牛肉炖萝卜的做法)
• 阅读 22• 作者 妙芙可爱吗
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王刚白萝卜炖牛肉的做法
食材:牛肉500克,白萝卜250克,
辅料:桂皮,大料,葱,姜各适量;盐,鸡精,料酒各适量。
做法
1.牛肉、白萝卜均洗净切块;葱、姜切片备用。
2.热油锅爆香葱、姜,放入桂皮、大料、牛肉煸炒,淋入料酒、酱油炒至牛肉上色,下盐调味,加适量水烧开,改小火将肉烧烂,再放入萝卜、鸡精,烧烂即可。
牛肉炖萝卜的做法
主料:牛肉300克、白萝卜600克。
辅料:油适量、盐2勺、姜适量、辣椒几个、花椒半勺、八角2个。
步骤:
1、准备好牛肉。
2、准备一个白萝卜。
3、牛肉洗净切块。
4、准备点辣椒,花椒,八角和香叶。
5、牛肉加入电炖锅内,加入姜片和调料。
6、内外加水。
7、盖好,开始炖煮。
8、萝卜洗净切块。
9、炖煮两小时。
10、加入萝卜。
11、继续炖煮1小时,加盐调味。
牛肉炖大萝卜咋做最好吃
原料:带皮黄牛肉600克,萝卜150克,麻辣卤水1千克。
调料:八角10克,美极鲜味汁10克,麻辣油20克,味精5克,姜、蒜各5克,香菜10克,白糖5克,干椒段8克,料酒5克,上汤50克,香油10克。
做法:
1、将牛肉烧去毛桩,洗净焯水,入麻辣卤水中,小火卤40分钟,捞出晾凉。
2、将牛肉切片,大葱切成段,八角切碎,牛肉下入4成热油锅滑油。
3、用油炒香萝卜段垫入锅底。姜、蒜炝锅,下入干椒段、碎八角炒香,下入带皮牛肉片煸炒,烹料酒,加味精、白糖、味汁、上汤略烹,淋麻辣油、香油,装入锅内,摆上香菜即可
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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