牛肉配菜炒芹菜?章若楠的芹菜炒牛肉做法

牛肉配菜炒芹菜?章若楠的芹菜炒牛肉做法

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芹菜炒牛肉王刚

芹菜炒牛肉王刚

原料:牛肉200克、芹菜100克、姜一块、辣椒3个、食用油10克、芝麻油少许、生粉适量、生抽1勺、盐4克。

做法步骤:?

第1步、牛肉洗净后切薄片,加盐,生抽,芝麻油,食用油,生粉抓拌均匀腌制备用。?

第2步、把辣椒切碎粒,姜切丝,芹菜切段。?

第3步、起锅烧油,倒入牛肉爆炒变色盛出备用?

第4步、另起锅加油,大火烧油六成热,加入辣椒姜丝爆香、倒入芹菜翻炒均匀,加入小半勺盐调味、最后再倒入牛肉,倒点生抽翻炒均匀后即可出锅。

章若楠做的芹菜炒牛肉

章若楠做的芹菜炒牛肉

食材:牛肉一斤

配料:芹菜、姜、剁辣椒

调料:地瓜粉、盐、蚝油、生抽、鸡精

做法:

1.把牛肉洗干净血水顺着纹理切成大小均匀的薄片,放入盘中,加入适量油,2勺地瓜粉、适量盐,腌制半个小时

2.芹菜摘去叶子留梗洗净切段,姜洗净切丝

3.起锅烧油,油热后放入2勺剁辣椒炒出红油

4.放入腌制好的牛肉翻炒,炒至六七分熟

5.调入一勺蚝油、适量生抽快速翻炒,

6.再放进芹菜,生姜,小半勺鸡精,煸炒至肉熟芹菜断生即可出锅。

章若楠的芹菜炒牛肉做法

章若楠的芹菜炒牛肉做法

主料

香芹适量,牛肉适量

辅料

料酒适量,鲜酱油适量,蚝油适量,玉米淀粉适量,姜蒜适量,青红辣椒适量

1.牛肉洗净切丝,加料酒、鲜酱油、蚝油、淀粉拌匀。

2.倒入一勺食用油锁住水分、腌制一会。

3.锅内热油、下牛肉炒至八九成熟盛出备用。

4.另起锅、下姜蒜青红辣椒炒出香味。

5.倒入炒好的牛肉。

6.芹菜。

7.加鲜酱油白糖鸡精。

8.炒匀即可。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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