牛肉卷泡面煮好吃还是蒸好(泉州牛肉泡面摆摊做法)-菲力牛肉网

牛肉卷泡面煮好吃还是蒸好(泉州牛肉泡面摆摊做法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉卷泡面煮好吃还是蒸好，泉州牛肉泡面摆摊做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

泉州牛肉泡面摆摊做法

食材用料：牛肋肉500克；方便面一袋，黄油50克；胡萝卜仔4个；洋葱半个；大葱1棵；姜4片；蒜5瓣；红干椒两个；八角两个；花椒20粒；郫县豆瓣30克；家常白面适量；香菜少许；盐适量；生抽20ml；

做法

1、牛肉选其它部位也可以。选牛肋肉是因为它煮熟后比较容易成形。买不到胡萝卜仔，放一个胡萝卜好了。

2.牛肉切稍大一些的长方块，其它材料适当改刀。

3.起火小火化开黄油。

4.放入洋葱、姜、蒜、大葱炒香。

5.加入郫县豆瓣炒出红油。

6.加入生抽炒匀。

7.加入牛肉块小火炒制10分钟。

8.花椒、八角装入料包。

9.加入足量的水，投入料包和红干椒。

10.大火烧开，煮20分钟捡去料包。

11.放入胡萝卜仔。

12.加盖转小火煮1小时，牛肉酥烂就可以了。然后加盐调好味口。

13.烧一大锅开水，加些盐。

14.下方便面煮熟，捞入面碗。

15.盛出牛肉、胡萝卜仔摆在面上。浇入牛肉汤，撒上香菜即可。

牛肉泡面的做法和配方

1.非油炸方便面煮熟过冷水备用牛肉用一点点老抽生抽蚝油抓一下再倒一点油锁住水分生菜洗干净切长段葱花切小段

2.热锅放少许的油下牛肉炒至变色

3.加入生菜翻炒到8分熟

4.加入方便面翻炒1分钟

5.加一点点酱油

6.一点点鸡精

7.一点盐

8.一点蚝油

9.继续用筷子翻1分钟

10.加入葱花再翻炒30秒

11.出锅

牛肉卷方便面做法

主料：方便面1包肥牛50g辅料油适量盐适量生抽适量生粉适量菜心适量

步骤：

1.方便面，菜心，牛肉调料：油，盐，生抽，生粉

2.菜心洗净，牛肉片用生抽，生粉，油拌匀

3.热水锅下方便面煮开划开

4.捞起面条放大碗里煮方便面的水倒掉不要

5.另起热水锅撒少量的油，盐先煮菜心

6.将菜心煮开了煮熟倒入调味的牛肉记住要大火

7.大火煮开牛肉变色关火出锅

8.牛肉，菜心普面上倒入汤汁自我安慰下感觉这样做出来的方便面安全点，营养更丰富点

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