肥牛卷牛肉丸子怎么做，肥牛卷棒做法-菲力牛肉网

肥牛卷牛肉丸子怎么做，肥牛卷棒做法

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茼蒿牛肉卷的做法

主料:

娃娃菜半颗

胡萝卜(红)半根

黄瓜3/1根

辅料:

花椒油1勺

生抽1勺

糖1茶匙

老抽1茶匙

盐少许

蔬菜卷做法:

步骤1

准备食材:娃娃菜、胡萝卜、黄瓜、花椒油、糖、生抽、老抽、盐。

步骤2

娃娃菜洗净用手撕片备用。

步骤3

胡萝卜、黄瓜切丝。

步骤4

取空碗，加入1勺生抽、小半勺老抽、1茶匙糖、少许盐搅拌均匀。

步骤5

沸水烫娃娃菜，变软捞出。

步骤6

锅中倒入花椒油。

步骤7

倒入胡萝卜丝炒至变软。

步骤8

娃娃菜加入适量的黄瓜丝、胡萝卜丝慢慢卷起。

肥牛卷棒做法

牛肉做出肥牛卷棒：1、肥牛卷是将牛肉冰冻切片加工而成。把一整块肉放进冰箱冷冻室冻成块，然后拿出来稍微解冻一下用刀直接切薄片，切的过程中就变成卷了。

2、肥牛卷是牛肉肥瘦混合在一起，冰冻成硬方块，一般都是食品厂加工好的。加工肥牛卷有专用的刨机，象刨冰机或者说是木工的刨子一样的工具原理，切削下薄薄的一层就自然卷曲了。肥牛卷在家里做也可以的，牛肉冷冻后可以用菜刀切薄片，越均匀越好，也可以去五金店买一个小刨子，切下来会自然卷曲。

3、肥牛一般是牛肋排肉，由肥有瘦，但肥的不会很多，更不会边界很明显或者肥瘦分开，而机切肉片很多都是几块肉裹成一卷切的，一是为了大小好控制还有就是肥瘦出层。

肥牛牡蛎片怎么做

步骤1

准备好全部食材。

步骤2

锅内下黄油热锅。

步骤3

下葱段炒香。

步骤4

倒入纯净水。

步骤5

再加入锅物底料。

步骤6

把肥牛、娃娃菜、丸子等放入锅内。

步骤7

海蛎子放到最上面。

步骤8

汤水沸腾后，转小火咕嘟咕嘟，简单又好吃的寿喜锅就搞定了。

步骤9

零难度,超好吃。

步骤10

配菜自由，爱吃的都可以！

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