天津老字号黄焖牛肉(天津黄焖牛肉的正宗做法有哪些)
大家好，关于天津老字号黄焖牛肉很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于天津黄焖牛肉的正宗做法有哪些的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
天津火爆是什么菜
天津最火的菜，在同发号，作为一个天津人，天津朋友们可以去同发号饭馆，品尝一下，这个店在红桥区西北角附近的复兴路上，有2个店，单间需要预约，清真菜，最爱的是奶爆，孜然羊肉，黄焖牛肉等等。
黄焖猪肉片叫什么名字好听
黄金猪肉香因为黄金是象征贵重、珍贵的物品，而黄焖猪肉片也是美食中的一种珍品，而猪肉的香味也会让人回味无穷。黄金猪肉香这个名字不仅好听，也很贴合这道菜的特点。另外，也可以考虑其他口感或颜色特点来取名，比如“脆皮黄焖”、“红烧猪肉片”等。
天津黄焖牛肉的正宗做法有哪些
黄焖牛肉的做法:
原料:牛肉（瘦）200克香油50克淀粉(玉米)30克料酒10克酱油25克味精3克大葱25克大蒜（白皮）15克姜15克八角2克盐2克
做法:1.将熟牛肉切成8厘米长、2.7厘米宽、0.7厘米厚的条；
2.坐勺上火，放入香油烧热，放入大料、葱段、姜片、蒜片煸炒出香味；
3.烹入料酒，加入高汤、酱油烧开；
4.捞出佐料，将牛肉整齐地推入，用微火煨入味至透；
5.移至旺火，调入味精，出勺将牛肉摊码在汤盘中；
6.原汤上火烧开，撇去浮沫，调好色、味；
7.用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在牛肉上即成。
关于天津老字号黄焖牛肉的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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