牛肉能和羊肉一起怎么做(羊肉和牛肉可以一起炖吗)-菲力牛肉网

牛肉能和羊肉一起怎么做(羊肉和牛肉可以一起炖吗)

大家好，牛肉能和羊肉一起怎么做相信很多的网友都不是很明白，包括羊肉和牛肉可以一起炖吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉能和羊肉一起怎么做和羊肉和牛肉可以一起炖吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

牛肉和羊肉能一起炖吗

牛肉和羊肉能一起炖。牛肉和羊肉是常见的温补食品，也是许多人餐桌上的肉。牛肉和羊肉含有高热量，所以建议在冬天吃。此外在吃火锅时还应注意肉和蔬菜的搭配，否则单独吃肉容易上火。

牛肉和羊肉都是属于晕菜类的食物，在很多的场合饭桌上都会同时出现牛肉，还有羊肉。从这点就可以说明这两种食物是不相克的，并没有什么禁忌。不过一起炖着吃，失去了牛肉和羊肉本身各自的味道，在口感和味觉上可能体验会不太好。

牛肉和羊肉的吃法区别

从吃法上来看，牛肉和羊肉也没有什么饮食禁忌，两者在一起作为馅料包饺子吃也很美味。在西方，牛肉更多的是做成牛排，而羊肉更多的是做成汤。在吃牛羊肉时，最喜欢的就是将羊肉用于火锅将牛肉用于烧烤，当然羊肉串以及牛肉串也都很好吃。

还有，无论是白切、红烧、卤煮，牛羊肉也都可以，也都很好吃。一般来说，羊肉新鲜的最好吃，以以现购现烹为宜，但需要注意的是羊肉性热，食之易上火。而牛肉更多的是冷藏之后进行食用，若是熟制后冻藏，牛肉最长可以保持3-6个月的质量。

牛肉能跟羊肉一起吃吗

可以，以下是牛肉羊肉一起吃的做法。

主料：特一面粉500g、牛肉1000g、羊肉500g、羊脊骨1000g

辅料：八角1个、盐适量花椒20粒、当归10g、海带100g、青菜适量、胡椒粉适量

步骤：

1.和面：将3g盐融入240g水中，把水慢慢的逐步的加入面粉中，不要一次加完，和成软硬适中的面团，这个面和水的比例是我严格称出来的，但面粉的含水量不同，会稍有差异。

2.刚开始和好的面团不够光滑，放置15分钟左右再继续揉，揉到表面很光滑。然后用湿的屉布或者保鲜膜覆盖放置30分钟以上，让面团醒好。这两张图就是第一次成团和后来揉好的面，可以看出表面的不同。

3.把面团均匀的分成10份，然后揉成椭圆形的面剂

4.再逐一擀成片，用擀面杖沿面剂丛向压一下，这样拉面时可以很好的把面片丛向一分为二

5.擀好的面片两面都抹上油整齐的码放在盘中，一定要记得抹油，否则面片粘连到一起，

盖上保鲜膜，放置半小时以上，就可以随时拉面了

6.肉和骨头全部清洗干净、炖汤一定要加骨头的，只用肉的话汤不够浓。

7.锅中加凉水，水要高出肉大约2--3寸，开火，待锅快要煮沸前，会有很多的浮沫，用滤网把浮沫清除干净

8.备好调味料，牛羊肉汤主要是突出肉的鲜香，不要像卤肉一样放很多的调味料，只放一点八角花椒即可。

9.放入八角，花椒，当归，小火慢炖2个小时。把牛羊肉捞出

10.肉晾凉后切片备用

11.锅中倒入肉汤，按自己的需要量倒入总需要量的2/3，再添加1/3的水，汤中加入盐和胡椒粉，如果喜欢浓汤不怕油腻的可以全部用肉汤。

12.汤煮沸腾时，把醒好的面片均匀的拉成长条，并沿丛向从中间一分为二，下入锅中，一片片的下，一次可以煮5--6片，不要一次煮太多，面下锅后放入海带，煮到面完全成熟，就可以盛出了

13.盛入碗中，放入切好的牛羊肉，加上香葱，烩面就做好了

羊肉和牛肉可以一起炖吗

可以的。

材料：大米500克、牛羊肉500克、胡萝卜适量、洋葱适量、盐适量、冰糖适量、清油适量、清水适量。

1、牛羊肉洗净切块，倒入锅中，变色为止。

2、放入洋葱头继续翻炒，如图所示。

3、将准备好的胡萝卜切条，如图所示。

4、放入胡萝卜继续油炸，搅拌至胡萝卜软加500毫升水。

5、炖到红汤，换成电饭锅。

6、加入适量的食盐。

7、把洗好的米平装在电饭锅里。

8、锅内加适量的水。

9、按煮饭键，跳到保温时翻米肉胡萝卜，如图所示。

10、然后接下来翻拌均匀再开始煮。

11、最后，时间跳掉，再焖5分钟即可食用。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉能和羊肉一起怎么做(羊肉和牛肉可以一起炖吗)