牛肉大虾鸡胸肉怎么做 健身期间吃的鸡胸肉和牛肉应该怎样做
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健身期间吃的鸡胸肉和牛肉应该怎样做
鸡胸肉的做法:
鸡胸肉凉水入锅,开锅后煮5到10分钟,捞出放凉备用。
黄瓜切丝备用,胡萝卜、木耳切丝焯水后备用。
顺着纹路撕开,撕成一条一条的。
黄瓜丝,胡萝卜丝,木耳,鸡丝放入盆中,放入鸡精,盐,香油,辣椒油,生抽。
搅拌均匀即可食用。
求食谱,还有怎么做鸡胸肉,鸡腿肉和牛肉
鸡胸肉的做法:
1.原料。葱切段,姜切丝。
2.鸡胸肉用刀背拍一下,切成大拇指甲大小的丁。用蛋清,胡椒,盐半茶匙,腌渍十分钟入味。
3.生抽老抽香醋糖鸡精骨头汤,加1茶匙淀粉1茶匙盐勾兑成汁备用。
4.腰果炸金黄捞出控干。鸡丁拌入1/2汤匙干淀粉抓拌上劲备用。
5.少许油煸炒葱段姜丝,出香味,放入鸡丁,干辣椒,煸炒到鸡肉变白。6成熟。
6.兑汁大火翻炒均匀。关火撒腰果。
鸡腿肉的做法:
1.大蒜去掉蒜衣,洗净,切碎备用;
2.将所有调料都放进碗里,搅拌均匀;姜也剁碎放进去;
3.鸡腿洗净后,用清水浸泡片刻,沥干水分;
4.鸡腿用牙签或叉子,叉一些洞洞;个人觉得牙签更好用;
5.鸡腿同腌料混合;
6.戴上一次性手套,把调料给鸡腿抹匀后,再给鸡腿按摩5-10分钟;腌料同鸡腿一起,放进保鲜袋里,再一起放入冷藏室里,腌制4小时以上;
7.烤盘上铺上锡纸,锡纸上刷一层油;
8.腌制好的鸡腿,放在锡纸上,刷一层料汁(料汁就是腌鸡腿的料汁),鸡腿小的那头裹上锡纸;
9.烤箱180度提前预热;
10.将烤盘放在烤箱中层,上下火烤20分钟,然后将烤盘端出来,给鸡腿翻面,再刷一层料汁;
11.然后放进烤箱,180度,上下火20分钟即可。
牛肉的做法:
1.做水煮牛肉所用主要材料
2.做水煮牛肉所用主要材料:牛里脊肉、青菜
3.牛里脊肉片去筋膜
4.将牛肉横筋切成5厘米,宽2.5厘米,厚0.2厘米的薄片
5.柠檬切薄片,苹果切薄片
6.把柠檬片、苹果片和切好的牛肉一起放到小盆内拌匀
7.倒入料酒,放入精盐、胡椒粉腌渍10分钟
8.取出柠檬片、苹果片
9.往腌渍好的牛肉片里打水,分三次。牛肉与水的比例1:0.2
10.往打好水的牛肉片里打入鸡蛋清、加干淀粉用手搅匀
11.锅内倒入食油,油热后放入1/2的葱姜蒜炒香
12.倒入洗好的青菜煸炒,
13.把炒好的青菜码在大碗里备用
14.另起油锅,放入葱姜蒜、干红辣椒、花椒,红油豆瓣酱炒香,因为豆瓣酱很咸不需要另放盐
15.锅内加清汤或清水
16.水7成热时(有气泡但未开的时候),把牛肉片一片片的展开徐徐放入汤内
17.大火煮开后约3分钟即可
18.把牛肉和汤倒在码好的青菜上,撒上花椒粉、辣椒粉
19.另起锅,把油烧热
20.把烧好的热油泼在辣椒粉上即可
鸡胸肉牛肉减脂餐的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡胸肉1块
西兰花4朵
牛肉6片
青椒2个
土豆1个
黑胡椒现磨(视个人喜好)
鸡胸肉牛肉减脂餐的做法
1.西兰花洗净,水煮,捞出备用
2.鸡胸肉切丁,撒黑胡椒,料酒简单捏一下,锅里放少许油,下鸡丁翻炒,最后出锅前再放青椒。
3.土豆我是放电压力锅里煮的比较烂的,然后去皮捣成泥,加黑胡椒和一点点牛奶。
4.卤牛肉是买的成品。
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