韭菜绿豆芽牛肉水饺做法 牛肉片豆芽的家常做法
• 阅读 22• 作者 碧水笑旋
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牛肉片豆芽的家常做法
主要食材
豆芽300克,牛肉(瘦)150克,韭菜80克
辅料
姜5克
调料
盐3克、味精1克,植物油25克
制作方法
1.豆芽洗净;
2.韭菜洗净,切成段;
3.豆芽炒熟盛罩篱内,隔去水分;
4.牛肉切薄片,加调味料腌十分钟;
5.下油25克,爆香姜丝,下牛肉炒至将熟;
6.加入豆芽仔、韭菜炒匀,加入盐炒匀。
豆芽韭菜家常做法
1、食材:韭菜150g、豆芽300g、盐、花生油、蚝油、米醋
2、韭菜、豆芽,清洗干净备用。
3、起锅热油,放入韭菜和豆芽。
4、加盐炒软后,倒入适量的蚝油、醋。
5、翻炒几下,蚝油炒均匀即可关火,出锅装盘
小贴士
1、韭菜放锅中翻炒几下就出锅,千万不能炒时间长了。
2、炒豆芽时放入米醋可以解豆子的腥味。
韭菜金针菇还有豆芽可以一起炒吗
韭菜金针菇、豆芽可以一起炒。韭菜相克食物:韭菜+牛肉:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒韭菜+虾皮:影响营养的吸收韭菜+牛奶:牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收韭菜+蜂蜜:一起吃会阻碍血液循环韭菜+蒜薹:影响消化韭菜+菠菜:腹泻韭菜+白酒:上火胃肠不适韭菜+牛排:中毒黄豆芽+猪肝:有损营养素的吸收金针菇无相克食物。
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