木瓜酸炒牛肉，酸木瓜牛肉做法-菲力牛肉网

木瓜酸炒牛肉，酸木瓜牛肉做法

大家好，如果您还对木瓜酸炒牛肉不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享木瓜酸炒牛肉的知识，包括酸木瓜牛肉做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

酸木瓜牛肉做法

主料

牛肉

400克

辅料

油适量

盐适量

酸木瓜1个

葱1根

姜适量

花椒适量

蒜适量

小米辣适量

酸木瓜牛肉汤的做法

准备食材。

所有食材料理出来。

牛肉切片，撒入适量盐和少量酱油，腌制半小时以上。

木瓜切片。

炒锅里放油，烧热放入切好的佐料，炒出香味，放上腌制好的食材继续炒，只到牛肉翻卷变色。加入烧开的水，放入盐，花椒和木瓜。放到汤锅里炖熟。

淹制牛肉时有人用木瓜,怎么用的啊

用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把牛排放在里面腌2个小时左右。如果有时间提前准备，可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来，放在冰箱里过夜，第二天再做，效果会更好。

做法:1.先将炒锅充分加热后，再将油倒入锅中，待油热后再放入牛肉，刚开始以大火煎至两面均焦黄，再以中火煎至所要的熟度。

2.当肉已煎成您所要的金黄色时，请调低火力灾煎1至1.5分钟（视品项及厚度调整适当之时间），然后翻面，再以同样的方法来煎。

3.观察牛肉的热度，可利用以下的方法来测知：牛肉的血水自表层渗出后再煎20至30秒，这时的肉大约是五分熟。另外，测试肉的弹性也可估计牛肉的熟度，但是这种方法仅适合观察厚的肉片。

4.将煎好的肉置於盘中，再淋上调味酱，便可上桌食用。

牛肉和木瓜能一起吃吗

牛肉和木瓜可以一起吃。

木瓜牛肉的做法，准备材料：牛肉：500克、木瓜：半个、生抽：2勺、橄榄油：2勺、盐：5克、生粉：2勺、生姜：适量、薄荷：适量。

1、牛肉切片，依次加生抽，盐，橄榄油，生粉腌制。木瓜切块，生姜切丝

2、热锅热油，下生姜丝煸香

3、下牛肉炒至7成熟

4、下木瓜，薄荷翻炒1分钟左右出锅

5、成品

参考资料来源：百度百科-木瓜炖牛肉

关于木瓜酸炒牛肉到此分享完毕，希望能帮助到您。

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