木耳和牛肉同食好吗孕妇?木耳能和牛肉一起吃吗

木耳和牛肉同食好吗孕妇?木耳能和牛肉一起吃吗

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牛肉和木耳一起吃有什么好处 牛肉和木耳一起吃的好处介绍

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1、营养均衡

木耳和牛肉属于不同类型的食物,其中也含有不同的营养成分,同时食用有利于互补营养,可以起到一定均衡营养食物的效果。

2、增强免疫力

木耳中含有不少的维生素及微量元素,而牛肉中含有蛋白质及不饱和脂肪酸,这些营养物质都是人体生长发育的重要物质,因此两者一起食用有利于增强自身的免疫功能。

3、保护心脑血管

木耳中含有一定的维生素K,有利于减少血液凝块,预防血栓症的发生,对于动脉粥样硬化和冠心病有一定的预防作用。

牛肉和木耳能一起吃吗 牛肉和木耳一起吃有什么好处

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5牛肉不能和什么同吃1、不宜与高淀粉食物大量食用

牛肉食用过多不容易被肠胃所消化,而富含淀粉的食物具有较强的饱腹作用,同样不易消化,若是将两者一起大量食用,容易加重肠胃负担,出现腹胀等不适。

常见的高淀粉食物:松子、地瓜、板栗、南瓜等。

2、不宜和高鞣酸食物大量食用

牛肉中丰富的蛋白质含量,容易与鞣酸成分结合反应,生成不易消化的鞣酸蛋白,影响肠胃的吸收消化,降低各自的营养价值,严重时还可能出现腹痛、拉肚子等情况。

常见的高鞣酸食物:石榴、番茄、柿子、葡萄、野山梨、核桃等。

3、不宜与热性食物大量食用

为了去除牛肉的腥味,牛肉烹饪时可能会加入许多辣椒、姜蒜、孜然等辅料调味,这样一来,牛肉的性味就会相对较偏温热,多食也容易上火,因此不适合再与其他榴莲、狗肉、桃子等温热性食物大量同食,容易产生较强的火气,造成滞气生热,不利于身体健康。

木耳能和牛肉一起吃吗

木耳能和牛肉一起吃吗

木耳能和牛肉一起吃,可以做木耳炒牛肉,步骤如下:

食材:牛肉、木耳、青红椒、盐、生抽、料酒、糖、淀粉、食用油

1、嫩牛肉切成大约1.5cm的小块或牛肉片或牛肉条。

2、加盐、生抽、料酒、糖、淀粉和食用油腌30分钟。

3、黑木耳泡发煮熟备用。

4、青红椒切丝备用。

5、葱切丝姜切末备用。

6、朝天椒切碎。

7、淀粉加水调匀。

8、锅中放油爆香葱姜和朝天椒。

9、放入牛肉块炒至变色。

10、放木耳和青红椒翻炒。

11、加盐、生抽、少许白糖和蚝油调味。

12、木耳已经是熟的了不用炒太长时间,青红椒断生后,淋水淀粉勾芡。

13、出锅装盘即可。

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