贵州牛肉炒红萝卜(公丁红可以炖牛肉吗)

贵州牛肉炒红萝卜(公丁红可以炖牛肉吗)

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公丁红可以炖牛肉吗

公丁红可以炖牛肉吗

公丁红可以炖牛肉。牛肉味道鲜美,肉质紧实,在清炖的时候不建议炒,牛肉和羊肉、猪肉不同,新鲜的牛肉基本上没有什么异味,因此也不需要在烹饪前先焯水或者进行腌制去腥,只需要进行简单的清洗将牛肉的血水洗干净就可以开始烹饪了。在烹饪的时候可以加入桂皮、香叶等提香。

红尘牛肉怎么做

红尘牛肉怎么做

洋葱胡萝卜切小块,牛肉焯水,一半的番茄切块

步骤3

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葱蒜炝锅

步骤4

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放牛肉洋葱胡萝卜,加花椒粉白胡椒粉翻炒,盛出备用

步骤5

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炒番茄,软烂后加热水,煮至沸腾

步骤6

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放入炒过的食材,加红酒迷迭香,小火慢炖

步骤7

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20分钟后关火,放2小块红绘调料块,搅拌溶化,加入豌豆和剩下的番茄块,开火炖至汤汁浓稠

步骤8

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出锅,撒迷迭香罗勒等香料

牛肉可以和香菇、芹菜、胡萝卜一起炒吗?

牛肉可以和香菇、芹菜、胡萝卜一起炒吗?

谢谢邀请,牛肉、香菇、芹菜、胡萝卜这些食材本事没有相冲的地方,当然可以一起烧啦!下面介绍一个家常的做法。锅底留油,倒入姜丝,煸炒香。放入芹菜,拌炒均匀,芹菜入锅后不要炒的太久,以免口感不够爽脆。锅中加少许盐、味精、白糖调味、翻炒至芹菜断生。倒入牛肉、红椒丝、香菇片、胡萝卜丝、加注适量水淀粉芝麻油、翻炒至材料熟透,就可以出锅啦!主要营养价值:牛肉含有丰富的蛋白质和碳水化合物,以及钾,钠,镁等多种人体需要的营养元素。其脂肪和胆固醇的含量很低,老年人和肥胖人群都可放心食用。牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育期的儿童及术后、病后调养的人特别适宜!

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