牛肉炒西兰花文章(怎样做西蓝花炒牛肉)-菲力牛肉网

牛肉炒西兰花文章(怎样做西蓝花炒牛肉)

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西兰花炒牛肉你觉得好吃吗？怎么做？

俺就喜欢吃，味道杠杠滴，牛肉，西兰花，营养高。

1：新鲜西兰花洗干净切块备用，新鲜牛肉顺文路切片备用，新鲜红椒增加色泽切片备用，蒜片备用。

2：牛肉先腌制十五分钟，料酒，盐，蚝油，生粉，色拉油一起搅拌均匀腌制备用。

4：西兰花先焯水两分钟捞出来用冷水冷切备用。

5：准备一个碗欠，碗里适量水，适量生粉备用

6：热锅烧油爆蒜片下入牛肉片小火翻炒五成熟，接着放西兰花，翻炒几下，调味，盐，蚝油，白糖，酱油，大火翻炒，接着放红椒片增色，加入碗欠，大火翻炒，同时加入色拉油更加油亮即可出锅。

西兰花牛肉丸的做法，西兰花牛肉丸怎么做好吃

1、将西兰花用手掰成小朵。

2、放入沸盐水中焯一下。

3、等颜色变深关火。

4、放到冰水中过一下。

5、控干水分蒜切末。

6、锅里倒油加入牛肉丸蒜末。

7、倒入3勺咖哩粉和2勺黑胡椒粉，一碗水和2勺鱼露。

8、煮开，倒入西兰花翻炒。

9、倒入水淀粉勾芡浇在西兰花上即可。

怎样做西蓝花炒牛肉

食材：西兰花1颗牛里脊300克

辅料：蒜2瓣料酒1汤匙老抽1/2茶匙胡椒粉(白)1/4茶匙黑胡椒1/4茶匙淀粉1汤匙xo酱1汤匙食盐1/2茶匙香油少许水淀粉1汤匙

步骤

1.西兰花掰成小块洗净。牛里脊肉切成2毫米后的薄片，放入碗中，调入料酒，老抽，白胡椒粉，黑胡椒粉，干淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟

2.汤锅中倒入清水大火加热至沸腾后，放入西兰花焯烫20秒钟，捞出后沥干备用，不需过冷水

3.锅中倒入油大火加热，待油7成热时，放入切好的蒜片，爆出香味后，放入牛肉片煸炒至变色，放入焯好的西兰花，Xo酱，盐，翻炒均匀后，加一点点水，约10秒钟后，淋入水淀粉勾芡，出锅前淋入几滴香油即可

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