生的干牦牛肉怎么吃？牦牛肉干太硬了怎么吃-菲力牛肉网

生的干牦牛肉怎么吃？牦牛肉干太硬了怎么吃

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牦牛肉干太硬了怎么吃

、加点纯净水，放在微波炉里微波一下，然后放置一段时间，之后拿出来切就很好切了！

2、你把牛肉干撒开一点儿一点儿吃，不仅可以方便吃而且味道会很醇厚，嚼在嘴里的味道更好。吃完嘴里还有一股余香。

3、开袋以后上蒸锅，蒸10分钟，晾凉以后再吃。

牦牛肉干怎么做好吃

用料

肉1500克

白芝麻10克

糖10克

盐10左右，没称克

还有鸡精少许，老抽少许，草果三到五个，花椒好多，小米辣好多

牦牛肉干的做法

买大坨的牦牛里脊肉切块

用盐水把血水煮出来，用冷水洗干净

超调料，加冰糖

在炒肉

放水卤10分钟左右

拿出来，切条

然后大火油炸，为什么不用烤箱烤，因为烤的时间特长

然后想吃原味的就不用加调料了，可以直接开吃

想吃麻辣的加油辣椒面，芝麻，花椒粉，拌匀

干的牦牛肉怎么做好吃

1：黄牛肉或者牦牛肉前腿肉，这样做出来不柴。干辣椒（切丝），香菜、葱段、八角、香叶、桂皮、草果、花椒粒、花椒面、辣椒面、姜、白砂糖、鸡精（我不放）。

2：牛肉焯水，焯水浮末捞出再洗净待用。再起一锅水放入牛肉，加姜、花椒粒、八角、香叶、桂皮，煮到五分熟捞出，冷了顺纹路切条。

3：锅里多放些油，后面辣椒面吸油很厉害，油锅里放入香菜、葱段、姜、花椒粒、八角、香叶、桂皮、草果，油香了后再过滤出来。

4：油锅炒牛肉，加生抽，多一些白砂糖，翻炒到没有水汽后，加入干辣椒丝，炒到辣椒香味出来，加入花椒面和辣椒面翻炒，尝下味补盐。起锅放点鸡精，撒熟的白芝麻。

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