新鲜牛肉如何煮熟，牛肉多久才能煮熟-菲力牛肉网

新鲜牛肉如何煮熟，牛肉多久才能煮熟

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于新鲜牛肉如何煮熟，牛肉多久才能煮熟这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

生牛肉怎样煮最好吃呢

1.将买来的新鲜牛肉，洗干净，用冷水泡2小时以上，然后，将血水倒掉，切成约6×6厘米的大方块。

2.将买来的料包(专煮牛肉的料包）打开，撒在牛肉上，然后搅拌均匀，放置2小时以上。

3.然后再撒盐、糖、料酒，将其再搅拌均匀，研制半小时以上。然后，

4.再将甜面酱放在牛肉上，搅拌均匀，放在较冷的环境中(0°C左右)再腌制1~2天。

5.然后倒在另一个大盆中，进行搅拌均匀，再继续腌制2~3天，最好每天都进行翻倒一遍，这样容易使料味腌制均匀和渗透。腌制大约5~6天左右，将腌制好的大块牛肉放入冷水锅中。

6.然后，将葱段和大块姜放入锅中，开始大火煮20分钟，然后改成中火煮10分钟，再调制成小火煮20分钟。

牛肉多久才能煮熟

牛肉3个小时左右就可煮熟。下面就给大家介绍下如何才能使牛肉煮熟煮烂。

1、将牛肉整块的洗净，然后切成大小均匀的小块，放在清水中浸泡，大概30分钟左右，然后捞出，沥净血水；

2、将洗净的胡萝卜切片，香菇大块撕小，姜蒜切小片；

3、用干净的纱布将八角、茴香、桂皮、花椒、茶叶等调味料裹起来，口系好；

4、把锅洗净，上水，待水热了，把牛肉块放入，水要淹过牛肉，然后待水沸了以后，揭开盖子，大概20分钟左右；

5、萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻，至外表微黄；

6、把萝卜丁加入牛肉里；

7、盖上盖子大火烧开转中火煮半小时；

8、调入少许食盐，加入青蒜，稍煮片刻就可以了。

牛肉怎样煮熟后才能切成片

煮完牛肉是要晾凉后，才能切的。当时煮完了不劲道，切不出来的，最好放冰箱里，第二天再切就有韧劲了。

1、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

2、中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

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