卤牛肉加入酵母提取物(肉夹馍卤肉的做法及配料)-菲力牛肉网

卤牛肉加入酵母提取物(肉夹馍卤肉的做法及配料)

今天给各位分享卤牛肉加入酵母提取物的知识，其中也会对肉夹馍卤肉的做法及配料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛肉烧饼的意思

牛肉烧饼是以酱牛肉、面粉、酵母等为主要食材，调料主要为盐姜洋葱等制作的美食，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。

酱牛肉包子怎么做

原料：牛肉、高筋面粉、生姜、葱、香菜、猪油、牛奶、酵母。

做法步骤：

第1步、牛奶用微波炉一分钟后，加入酵母粉一勺（3克到5克均可。）

第2步、把融化了酵母的牛奶倒入大盆里，加入面粉搅拌成絮状，再揉成团，盖上保鲜膜醒发一小时。

第3步、面样醒一个小时，成这个样子。

第4步、面发上以后，再准备馅儿料。把牛肉切成大丁。

第5步、把姜、葱、香菜切成小丁备用。

第6步、牛肉块放入破壁机用打成泥。

第7步、加入葱姜香菜继续搅打，这样会更细腻和均匀哦！

第8步、猪油用微波炉90秒打化，为什么加入猪油呢？因为我没有高汤，更因为我用的牛肉是全瘦的（我和儿子不吃肥肉），只用瘦肉会比较硬，所以加入猪油水，会让馅儿料更滑嫩。

第9步、把猪油倒入，按一个方向搅拌。加入盐、十三香、胡椒粉继续搅拌，分三次加入适当的水打入牛肉里。

第10步、这就是搅打好的馅儿料，成肉糊状即可。搅打时一定要一个方向哦！

第11步、面团已经发到将近两倍大就可以了。

第12步、把面团排气，切割成小剂子，用擀面杖擀成中间厚，外面薄的圆形状。

第13步、包上牛肉馅儿，做成包子状。冷水开始蒸，蒸20分钟，再焖3分钟即可。（我是第一次自己做包子，所以包子的形状不太好看，见谅。）

第14步、除了不是很好看，馅儿软嫩，表皮松软，成功！

肉夹馍卤肉的做法及配料

1、食材：大葱2根、腊五花300g、食用油少许、生抽少许、味精少许。

2、大葱剥皮洗净后，切成段备用。

3、腊肉用温水洗净后，切成片备用。

4、锅内放入少许油，放入腊五花肉翻炒3分钟，放入大葱翻炒2分钟。

5、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒均匀出锅。

关于卤牛肉加入酵母提取物和肉夹馍卤肉的做法及配料的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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