电饭煲做牛肉干的方法(电饭煲烤肉干的做法)-菲力牛肉网

电饭煲做牛肉干的方法(电饭煲烤肉干的做法)

大家好，关于电饭煲做牛肉干的方法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于电饭煲烤肉干的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

自制牛肉干的家常做法王刚

配料

牛肉500g

糖/蜂蜜25g

椰子酱油30ml

五香粉10g

做法

1：新鲜牛腱肉500g在清水中浸泡1小时后取出，沿肉纹理切成5mm左右厚的片，用厨房纸吸干肉表面水分

2：切好的牛肉加入蜂蜜（或糖）、椰子酱油和五香粉，抓匀，腌制20分钟以上至入味

3：腌好的牛肉铺在平盘里，放入微波炉中高火加热2分钟，取出翻面，再加热一分钟左右至牛肉边缘微微烤焦，取出晾凉即可食用

lily美食谈牛肉干的家常做法

1.牛肉(后腿牛肉)剔去筋膜，片刀为大薄片，铺晒在簸箕上，放在通风地方，2至3小时即干燥。

2.炒锅置于火上，热锅注入花生油，四成热时，放入干牛肉泡炸3分钟(油温不要过高)，捞出沥油。

3.盐、醋、糖放在小碗中调化，炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块，回入锅中，烹淋上糖醋汁，颠锅均匀淋入芝麻油，即可装盘上桌。

电饭煲烤肉干的做法

牛肉（嫩的）1000克

辅料

老抽20克生抽20克蚝油20克食用油50克糖60克盐15克姜片适量香叶几片水30克料酒20克八角几粒花椒10几粒干辣椒几只（可省）喜欢的调料粉适量

步骤1

选择牛里脊黄瓜条等嫩牛肉，洗净顺纹切成条。

步骤2

牛肉条冷水下锅，水开后后捞出洗净备用。

步骤3

将洗净的牛肉加入除姜以外的所有调味料拌匀腌制30分钟以上

步骤4

将姜片平铺在电饭锅锅底，上面倒入腌好的牛肉条，包括腌制的调料也要放入。

步骤5

按下煮饭键，等到电饭锅自动跳闸即可。

步骤6

焖好的牛肉条再次拌匀。

步骤7

取出装入容器，撒入自己喜欢的调料拌匀（辣椒面、孜然粉、烧烤料、咖喱粉等）。

步骤8

最后脱水风干：方法一：通风阴凉处自然风干12-24小时。

方法二：微波炉大火叮1-2分钟。

方法三：烤箱100度无需预热，放中层烘烤，具体时间温度要根据自己烤箱调整，中间可取出看看状态

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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