牛肉萝卜怎么炖(萝卜清炖牛肉的最正宗炖法)

牛肉萝卜怎么炖(萝卜清炖牛肉的最正宗炖法)

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下牛肉萝卜怎么炖的问题,以及和萝卜清炖牛肉的最正宗炖法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

牛肉可以炖萝卜吗

牛肉可以炖萝卜吗

答:牛肉可以炖萝卜。牛肉炖萝卜既好吃,牛肉可以养身体,萝卜可以补充冬天身体水分伪欠缺。取牛身上腹部软肋部分两斤,洗净切成小块,配上生姜、陈皮、酒在热锔里炒干水分,在配上高山的萝卜(园萝卜更佳)两个切块一起炖上两个小时就可吃了。

萝卜清炖牛肉的最正宗炖法

萝卜清炖牛肉的最正宗炖法

主料:

牛肉600g

辅料:

白萝卜1个

葱姜蒜适量

香叶6片

八角4个

小茴香适量

花椒适量

料酒20ml

冰糖四颗

陈皮1块

盐1勺

大蒜4瓣

步骤:

1·先准备好材料,牛肉和萝卜切块备用。

2·冷水下锅给肉焯水,同时加入姜片香叶大料料酒。

3·把小茴香和花椒包起来做个简单的料包。小茴香增加风味,花椒去腥增香。

4·焯好水的牛肉洗干净放入砂锅。放入葱段、姜片、蒜瓣、陈皮、八角和香叶。

5·一次加入足量清水,放入料酒和调料包。大火烧开,转小火炖2-3小时。

6·煮一个小时左右把除了姜以外的料全部挑出。

7·煮好前半小时加入萝卜继续炖煮。

8·最后加盐调味,出锅啦!

炖牛肉的家常做法牛肉炖萝卜

炖牛肉的家常做法牛肉炖萝卜

材料

主料:牛肉500克,白萝卜250克,

辅料:桂皮,大料,葱,姜各适量;盐,鸡精,料酒各适量。

做法

1.牛肉、白萝卜均洗净切块;葱、姜切片备用。

2.热油锅爆香葱、姜,放入桂皮、大料、牛肉煸炒,淋入料酒、酱油炒至牛肉上色,下盐调味,加适量水烧开,改小火将肉烧烂,再放入萝卜、鸡精,烧烂即可。

好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。