牛肉如何做干煸豆角好吃(干煸牛肉丝的做法王刚)-菲力牛肉网

牛肉如何做干煸豆角好吃(干煸牛肉丝的做法王刚)

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干煸牛肉正宗做法王刚

主料

牛肉250克

辅料

芹菜150克，干辣椒20克，辣椒碎1勺

姜4片，蒜2瓣

调料:盐2克，鸡精2克，生抽1勺，老抽半勺，辣椒油1勺

1.牛肉切成条状。

2.放入碗中加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽抓匀上色，最后加一勺花生油，腌制十分钟。

3.芹菜去叶切段。

4.干辣椒切段、姜切丝、蒜切末、辣椒碎一勺备用。

5.锅内热油下牛肉丝中火煸炒，炒干牛肉的水份。

6.加入干辣椒、辣椒碎、姜丝、蒜末、一勺辣椒油炒出香辣味。

7.最后下芹菜段大火翻炒几下。

干煸牛肉，怎么做法

食材清单

牛里脊肉300g、青椒1个、姜、蒜适量、料酒2勺、生抽，蚝油1勺、味精少许

烹饪步骤

步骤1/8

切牛肉的时候要斜着肉的纹路切成细丝。加食用盐半勺。加半勺蚝油提鲜。加一勺红薯粉。搅拌均匀腌制十分钟。

步骤2/8

碗里做一个调料汁，加生抽，蚝油，料酒各半勺，淀粉一勺拌均匀备用。

步骤3/8

辣椒同样切细丝。

步骤4/8

锅里多放一点油，将生姜蒜末炒香下牛肉丝大火变成。煸炒到牛肉丝变色。

步骤5/8

加上辣椒丝。

步骤6/8

淋上调料汁，一边倒一边炒。

步骤7/8

出锅前撒点鸡精即可出锅。

干煸牛肉丝的做法王刚

主料