临汾五中对面牛肉丸子面，以牛肉丸子面为题的作文-菲力牛肉网

临汾五中对面牛肉丸子面，以牛肉丸子面为题的作文

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临汾牛肉丸子面是玉米面吗

临汾牛肉丸子面它不是玉米面做的。面的颜色发黄是和面时，往白面里加了碱面。他是中国式的快餐，里面放了牛肉辣椒以及各种调料。吃起来非常的过瘾，他是临汾的一道特色美食。朋友，如果你到临汾来旅游，一定记得吃一碗临汾牛肉丸子面。吃过的人都忘不了他的味道。

以牛肉丸子面为题的作文

临汾牛肉丸子面，味道亲民，接地气，好吃不贵，香辣过瘾，无论什么坏天气，吃一碗，浑身冒汗。无论什么坏心情，吃一碗，烟消云散。

外地来的朋友，临汾人总是用牛肉丸子面招待他们，第一次吃无感，吃多了难忘。

外出的人，回到临汾，一定要先来一碗牛肉丸子面，安慰一下馋瘾难耐的胃。这样的大众美食，其实还是属于小众范畴

临汾丸子面

【原料】牛腿肉750克，鸡蛋150克，葱头400克，胡萝卜300克，土豆500克，豌豆50克，鸡油400克，精盐15克，牛肉清汤2。5公斤，香叶半片，干辣椒1个。胡椒粉、味精各适量。

【制作过程】1．将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放人盆内，加入5克精盐，50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。

2．向汤锅内放水烧开，用于把肉馅挤成i20个丸于，放入开水锅内，烧一个开，丸子漂起，把原汤滗出，将丸子放入冷水里洗去浮沫，调入漏勺内，控净水。

3．把胡萝F、葱头去皮，洗净，切成小方丁，将土豆去皮，洗净，切成40块。

4.往锅内放入200克鸡油，烧至五成热。先把胡萝卜丁、葱头丁放入，随之放入香叶，胡椒粉、干辣椒，用半炒半炯的方法，将蔬菜炯到成熟，放入牛肉汤、味精、精盐，调好口味，把土豆放入场锅煮到九成熟把丸于放入，烧两个开，改微火稍煮，起锅装盆。

5．食用时，分10客，每份放豌豆5克，牛肉丸子12个和汤，即可。

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