牛肉焖面的酱料怎么做的，牛肉干锅焖面怎么做-菲力牛肉网

牛肉焖面的酱料怎么做的，牛肉干锅焖面怎么做

大家好，今天来为大家分享牛肉焖面的酱料怎么做的的一些知识点，和牛肉干锅焖面怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肉干锅焖面怎么做

1.面粉内打入一枚鸡蛋，加少量水揉成团。多揉一会，要把面团揉的光光滑滑，没毛孔哦！放边上醒一会备用

2.肋排切段焯水，豆角掐头去尾掰中间，土豆去皮切滚刀块。

3.锅内底油姜丝爆香八角爆香

4.肋排翻炒至肉质微焦倒入蒜瓣和两个干辣椒翻炒，

5.倒入豆角，土豆翻炒，炒到豆角变成翠绿的颜色，加料酒5ML，生抽适量，糖适量，五香粉略微翻炒倒入清水炖。开锅后该小火。

6.醒好的面团，揉成长条按扁，过压面机反复2次1档，再调档位至合适厚度，再反复过档，最后压出自己喜欢的宽窄的面条。

7.锅内汤汁收了三分之一的时候把面条铺在豆角上面，小火焖至收汁。收汁后倒入适量盐调味。然后装盘开吃。

河南李妈妈焖面教程

面条：400克

配菜：牛肉200克，黄豆芽400克，芸豆1把，大葱1段，老抽半勺，油适量，盐3克，生抽2勺，蚝油1勺。

做法：

1、先把把蔬菜处理一下，牛肉切丝，葱姜切末，芸豆先洗净撕掉硬纤维再掰成段。

2、炒锅放油，先放入牛肉翻炒变色，如果有肥肉略微煸炒一下，再放入葱姜末炒出香味。

3、放入豆芽和芸豆段翻炒，加入老抽、生抽、蚝油和盐调味，再加入适量水，水不要超过菜的高度。这一步不需要炒熟，因为等会还要焖。

4、把面条均匀铺在菜的上面，中间部分少放点，可以透气。盖上锅盖焖6分钟左右，中间听着声音，如果汤汁快干了会听到刺啦的声音，就沿着锅边再淋点水进去。

5、面条差不多焖熟后，打开锅盖，趁着还有少量汤汁时候挑散面条，使汤汁均匀裹在面条上，和菜也充分混合，焖面就做好了，颜色浅黄根根分明，超级好吃。

小贴士：

1、用不粘锅更容易操作，就算水略微少点也不会糊锅底。

2、用细面比较合适，容易熟而且入味。

3、面条焖好之后一定要趁热快速挑开，这才是保证不粘连在一起的关键。

形容焖面好吃的句子

牛肉焖面的快乐，无非是有很多很多牛肉，牛肉块很大很大，搅拌后很好吃很好吃，停不下来，还想再来一碗。

厨房有烟火，家里有温度，心里有牵挂，世界很大，人生很短，家很小，却是这世间最温暖的地方，豆角焖面超级好吃，与家人共享好幸福，你喜欢吃焖面吗？

关于本次牛肉焖面的酱料怎么做的和牛肉干锅焖面怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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