茄子土豆牛肉丸子怎么做 土豆和西红柿可以做什么美食
大家好,今天给各位分享茄子土豆牛肉丸子怎么做的一些知识,其中也会对土豆和西红柿可以做什么美食进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
土豆怎么做好吃
炸土豆条原料:净土豆500克,植物油1000克(实耗30克左右),盐少许。
烹饪方法:
1.将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方,4厘米长的方条(也可以切成蒜瓣形),用清水洗净,用漏勺控干水分。
2.炒锅上火,放入植物油烧热,待至烟将要冒烟时,将土豆条放入,在旺火上炸,炸到土豆发硬时,移至微火慢慢炸,直至炸透。当土豆快熟时,再移旺发炸熟、呈金黄色。捞出,控干油,撒匀盐,即成。
3.可将土豆条放入锅内,加水和少许盐煮到七、八成熟后,倒入漏勺,控去水分,再用油炸成金黄色。
豆尖土豆汤将切成片的土豆放入水滚开的锅内,煮上五六分钟后放入豆尖,再煮三四分钟,放入调味品,简单却味道独特的豆尖土豆汤就做好了。
煮土豆原料:土豆350克,精盐7克,清水适量、黄油少许。
烹饪方法:挑先大小均匀的白皮土豆,将每个顶部削去,然后用力削皮鼓形。用清水洗净之后,放入锅里,加入适量清水,以没过土豆为度。最后放入盐上火煮沸后,改文水煮熟即可。食用时用漏勺捞出,控去水,放在盘里、淋上少许黄油。
菜肴特点:清淡适口,咸香味浓。
青椒土豆丝将洗净的土豆切成细丝后,放入九成热的油锅内,煸炒3~4分钟,然后放入切细的青椒,再翻炒几下,放上盐、味精,即可出锅。黄绿相间的青椒土豆丝就成了夏日开胃的时令小菜。
咖喱土豆同样取去皮洗净的土豆先切成片,然后放在锅内用文火煮上15分钟,这时等土豆烧熟后,放上食盐和咖喱粉,再煮上数分钟,黄灿灿的咖喱土豆顿时散发出诱人的香味。
土豆菜谱
鸡汁土豆泥将去皮洗净的土豆先切成片,然后放在锅内用文火煮上15分钟,待土豆熟透酥烂,再用勺背将土豆压碎成泥,淋上鸡汤,放上少许食油和精盐,一盆别有风味的鸡汁土豆泥就成了。
酸辣土豆丝用料:
土豆250克,里脊肉50克,醋20克,干红辣椒少许,葱花,精盐,味精各少许。
做法:
1土豆削净,切细丝,用凉水漂洗涤过(为了把淀粉洗干)捞出沥干,辣椒切细丝待用。
2将里脊肉切丝待用。
3锅烧热,放油,辣椒下锅,稍炒,再将肉丝下锅炒,随后把土豆丝,精盐,味精一同入锅,炒熟,淋入醋,撒上葱花即可。
特点:土豆鲜香脆嫩,酸辣适口
土豆君的做法应该怎么做最正宗
1.孜然椒盐小土豆
原料:土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许
做法:
①小土豆清洗干净,放入锅中,加水没过土豆,煮开后转小火,大约十多分钟至熟,用凉水冲,降
温后,剥去表皮,用刀背逐个把小土豆压扁。
②锅中放油烧热,倒入压扁的小土豆,煸炒至小土豆两面焦黄,加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点
孜然粉,倒入葱花。
③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。
2.红烧小土豆
原料:土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克
做法:
①土豆放适量的清水煮熟,放在冷水中冲一下,剥皮,放在碗中。
②坐锅烧热油,放入剥皮后的土豆,翻炒,2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。
③放适量的生抽、盐调味,等汁收的差不多了,关火,焖10来分钟出锅,最后用葱花做装饰即可。
3.麻辣小土豆
原料:小土豆、葱白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐
做法:
①小土豆洗净,带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟,轻轻按扁。
②锅里加入适量的油,放入压扁的小土豆中火2面煎黄。
③葱白、生姜、大蒜切成末状,放入锅中,加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐,
炒香。
④最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可。
土豆和西红柿可以做什么美食
土豆是我们厨房里的“常客”,别看它相貌普通,可小小的身体却有大能量呢,除了被人熟知的富含淀粉外,土豆还富含蛋白质b族维生素,维生素c等,此外含有丰富的维生素及钙钾等微量元素,营养丰富且易于消化吸收;西红柿则更是人们日常生活中不可缺少的美味佳品啦,西红柿含的“番茄素”,有抑制细菌的作用,含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能,还含有维生素A、维生素C、维生素B1.B2等,益处良多。不管是土豆还是西红柿,这两种食材都是很受欢迎的,如果要问土豆和西红柿二者结合可以做什么美食?那可就太多啦,多的不说,先推荐以下这5种营养美食,每一道都值得一试噢!
土豆西红柿饼
推荐理由:土豆西红柿饼做法超级简单,费时少,可以当早餐也可以当晚餐,口感上既有西红柿的酸甜味又有土豆被油和高热激发出来的香味。
做法:把土豆洗净削皮切成丝状,再横着切碎,放入碗内,西红柿切碎,一同放入碗内,加两枚鸡蛋,一些淀粉和面粉,加调味料,搅拌成糊状;平底锅放点油,油热倒入一勺土豆西红柿糊,一面焦黄翻面,两面焦黄就好了,很好熟。
番茄土豆牛肉丸子汤
推荐理由:番茄和牛肉很配,牛肉和土豆也配,所以土豆和番茄也很配,就等于朋友的朋友就是好朋友的道理一样,比如这道番茄土豆牛肉丸子汤就是一绝,汤汁鲜美,如果你嫌弃土豆和番茄大搭配太素,那这道菜因为牛肉的加入则大放异彩。
做法:准备好食材,胡萝卜一根,土豆两枚,西红柿两个,葱一段,蒜苗少许,牛肉适量,鸡蛋一枚,调料适量;先来把土豆上锅蒸熟,去皮捣成泥状,之后处理丸子馅料,嫩牛肉剁碎,加入土豆泥、鸡蛋、蒜苗碎、调料,搅拌均匀;然后用葱炝锅后,加入切好的西红柿,小火炒出茄汁,加水,水沸加入用手挤出的土豆牛肉丸,加胡萝卜同炖,加调味料炖个二十分钟差不多了。
土豆茄子西红柿打卤面
推荐理由:虽然是一道素卤,但是这浇头绝对够味儿,搭配着面吃很下饭,养胃又舒心。
做法:都说要想打卤面好吃,那就得看浇头怎么样,这个浇头不难做,食材就准备土豆、西红柿、茄子、葱;锅内放油,爆香葱后放入西红柿翻炒,之后炒茄子,最后炒土豆,添水,慢慢炖,如果想好吃,最好用砂锅做这个浇头,砂锅炖得特别出味儿;20分钟后煮面,面好捞出浇上卤开吃,倍儿棒。
茄汁土豆小丸子
推荐理由:这道菜是炸的,所以吃起来更香。
做法:把土豆上锅蒸,蒸熟去皮捣成泥,加淀粉,加少许盐和胡椒粉,用手搓成小丸子,然后炸丸子,土豆丸子很好熟,飘起来就好了;然后把西红柿浇上热水,去皮,切碎,锅内加油,倒入西红柿加一点白糖炒成茄汁,西红柿要多做一些噢,酱汁多更好吃,最后一步把炸好的土豆丸子倒进去一起炒几下就可以出锅了。
西红柿土豆披萨
推荐理由:不管是牙口不好的老人,还是年幼的儿童,都喜欢这道美食。
做法:取面粉,加入鸡蛋,盐,糖,牛奶,酵母,温水和面,醒发一小时;醒发好擀成面饼,四周捏一个边,用叉子扎成小孔;把西红柿切碎,锅中放少许油,西红柿炒碎,喜欢吃辣椒的可以放入辣椒碎,加入调味料,不停翻炒,炒至黏稠状;把土豆、培根、洋葱切碎,焯水备用;然后把披萨饼胚放到烤盘上,抹上炒好的西红柿酱,撒一层奶酪,撒上土豆、培根、洋葱碎后再撒一层奶酪,最上面一层铺上西红柿圈,烤箱上下火180度烤制二十分钟,完美出炉。
五道土豆与西红柿结合的美食介绍完了,哪一款是你的心头爱呢
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