清汤泡椒牛肉面商用配方？泡椒牛肉面正宗做法重庆-菲力牛肉网

清汤泡椒牛肉面商用配方？泡椒牛肉面正宗做法重庆

大家好，清汤泡椒牛肉面商用配方相信很多的网友都不是很明白，包括泡椒牛肉面正宗做法重庆也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于清汤泡椒牛肉面商用配方和泡椒牛肉面正宗做法重庆的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

泡椒牛肉面正宗做法重庆

准备食材：牛肉100克、泡椒80克、面条100克、小葱1根、桂皮5克、八角5克、香叶5克、花椒5克、干辣椒5克、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量。

?做法

1.牛肉洗净切块。

2.泡椒洗净切小块。

3.小葱切葱花。

4.首先起锅烧水，下入牛肉煮沸，再加上桂皮、八角、香叶、生抽、花椒、老抽、干辣椒烧开转小火焖煮15分钟。

5.然后倒入泡椒、面条、盐继续小火煮至入味。

6.最后盛入碗中，撒上葱花即可

清汤牛肉面最正宗的做法

主料：土豆300克，牛腩400克，洋葱50克，大豆色拉油70克，高汤，料酒，精盐各适量。

做法

1、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。

2、砂锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火炖熟。

3、牛肉炖至八九成熟后放入土豆、洋葱，炖熟即可。

泡椒牛肉面怎么做

材料：牛肉200g、鲜切面500g、泡椒10-15颗、泡椒汁半碗、姜2片、大蒜4颗、小白菜5颗、花椒5g、生抽20g、老抽15g、白糖15g、盐20g

泡椒牛肉面的做法：

1、将牛肉洗净后，切小块，焯水后捞出。

2、锅内放少量油，加牛肉、花椒、蒜瓣儿、姜片炒香，再加生抽、老抽翻炒。

3、加入足量做汤面的开水，再倒入准备好的泡椒和泡椒汁，炖煮牛肉直至熟透，最后加入少许盐、白糖。

4、煮面，水沸后下面，待水开加小碗水，重复两次，加准备好的小白菜，待水开后煮好，将面和蔬菜捞入面碗内。

5、将泡椒牛肉汤盛入碗内，大功告成

关于清汤泡椒牛肉面商用配方和泡椒牛肉面正宗做法重庆的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

清汤泡椒牛肉面商用配方？泡椒牛肉面正宗做法重庆