牛肉酱罐装多少钱一瓶 玻璃瓶牛肉酱怎么杀菌高温罐装后还需要杀菌吗
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有哪些好吃的下饭的酱
万能香菇肉酱下饭酱,香菇肉酱面,香菇肉酱盖饭
用料:香菇300克猪肉馅300克洋葱¼个蒜6瓣姜3片
黄豆酱或豆瓣酱1大勺郫县豆瓣酱1大勺生抽2大勺料酒1大勺白糖1大勺耗油1大勺白胡椒粉适量香油适量白芝麻一大把
万能香菇肉酱下饭酱,香菇肉酱面,香菇肉酱盖饭的做法
¼棵洋葱切细丝,香菇300克切丁,蒜5-6瓣切沫,姜3片切泥(我不喜欢嚼出姜粒所以切成泥,不介意的切碎就行。)准备调料:郫县辣酱,黄豆酱或者豆瓣酱,生抽,料酒耗油,糖,胡椒粉、香油和白芝麻。
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肉馅多少可根据自己喜好增减。
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热锅凉油,油要多一些,不用等油热就下入洋葱,这一步目的是为了炒葱油,葱炒到金黄色就可以捞出来了。我们只需要锅中剩下的油。
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放入猪肉末,大火炒至金黄,火小了肉沫会比较硬,不太好嚼。
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放一大勺郫县辣酱,转小火炒出红油。
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再放一大勺黄豆酱或者豆瓣酱。
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放入香菇转大火翻炒。
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香菇微微炒出水后放姜蒜沫。
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锅边淋入一勺料酒,依次放入生抽2勺,白糖1勺,耗油1勺,胡椒粉根据自己口味适量添加。
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淋上香油,继续翻炒。
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把香菇的水分基本都炒出来后,撒上一大把白芝麻(熟),再炒一两分钟出锅。
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拌面吃非常香,还可以拌米饭,配馒头吃。
义式牛肉酱应该怎么做
材料:牛绞肉80公克,罐装番茄30公克,番茄丁20公克,洋葱末5公克,西芹末5公克,红萝卜末5公克,蒜末5公克,面粉1大匙,巴西里末1/8茶匙,盐1/4茶匙,牛高汤500㏄
做法:
1.将洋葱切末、西洋芹削皮后切末、红萝卜切末,备用。
2.取锅加热后,放入牛绞肉、蒜末与作法1的洋葱末、红萝卜末与西芹末炒出香味。
3.将作法2的食材炒至呈金黄色后,加入面粉、番茄丁与整粒番茄略炒。
4.将作法3加入牛高汤,以小火熬煮约10分钟。
5.将作法4加盐调味、撒上巴西里末拌匀即可。
玻璃瓶牛肉酱怎么杀菌高温罐装后还需要杀菌吗
一般采用高温蒸汽灭菌,高温灌装后需不需要杀菌主要看配方及以后的存储方式,如果之后是常温保存,且不加防腐剂,最好还是彻底灭菌。如果抽真空、密封、8度以下低温冷藏,就可以省掉杀菌过程了。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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