牛肉丸配什么来炸才好吃？炸姜蒜牛肉丸的做法与比例-菲力牛肉网

牛肉丸配什么来炸才好吃？炸姜蒜牛肉丸的做法与比例

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炸萝卜牛肉丸子的做法，炸萝卜牛肉丸子怎么做

食材：牛肉350克，面粉100克，鸡蛋2个，香葱3棵，生姜15克。

做法：香葱洗净切末。牛肉洗净切块，生姜切丝，一块放入搅拌机中打成肉馅后取出。

面粉放入盆中，打入鸡蛋，加一勺清水，用力搅拌均匀后倒入打好的牛肉馅儿，放入香葱末，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、花椒粉，用水抓拌均匀后静置十分钟。

锅中加500克清油，油温六七成热时，用手依次把牛肉馅儿团城丸子放入油锅中，炸至丸子浮起来成焦黄色时捞出沥油，放入盘中即可食用。

炸姜蒜牛肉丸的做法与比例

原料:牛肉馅。配料:玉米淀粉、红薯淀粉、鸡蛋两只、干馒头一个。调料:盐、鸡精、酱油、料酒、五香粉。做法:

1、先把肉馅放在盆中搅拌，把肉全部打碎上劲;

2、加所有调料进去，用力顺一个方向搅拌并摔打，使肉充分和粉芡融合;

3、搅好的丸子馅，放置10分钟，然后再搅拌;

4、上油锅，开始挤丸子;

5、炸到丸子表面变色、稍硬就可以出锅。

牛肉丸子配什么菜好吃谢谢诸位了

答：牛肉丸子可以和很多菜搭配都好吃，最搭的是冬瓜牛肉丸子。牛肉铰成肉馅放入一个鸡蛋和少许葱姜末，和适量盐，生抽，料酒搅拌至粘稠上劲，冬瓜去皮切成大小薄厚适中的片，锅烧热倒油放葱姜炒出香味下入冬瓜和盐，加水没过冬瓜开大大烧开至冬瓜八成熟关小火，把肉馅用虎口挤成圆形放入冬瓜中，开大火烧开待丸子成熟，倒几滴香油，鸡精，放入香菜关火出锅。

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