菠萝炖牛肉粒怎么做的(菠萝牛肉饭的做法)
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菠萝炖牛肉怎么做
食材:
菠萝半个、牛肉250克、红甜椒半个、玉米淀粉10克、生抽10克、蚝油10克、料酒10克、胡椒粉1克、姜2片
烹饪步骤:
1、将牛肉加入10克生抽，盐1克，胡椒粉1克，淀粉10克，料酒10克，抓匀腌制20分钟
2、菠萝和红甜椒切块，不用切得太小块，不然菠萝炒的时候会融化，姜切丝。热锅下油，放入牛肉泡油，肉变色即可捞出。
3、再次热锅，爆香姜丝，放入菠萝，炒至表面变软。
4、放入红甜椒，炒至断生。
5、倒入牛肉，放入10克蚝油，炒匀即可。
菠萝牛肉饭的做法
用料：凉米饭半碗，菠萝一块，牛肉一小块，鸡蛋一个，胡萝卜少许，盐，生抽，白胡椒粉，葱花各少许
步骤：
1、胡萝卜，菠萝，葱花切好。
2、牛肉提前炖好切末，鸡蛋打碎。
3、热锅下油倒入鸡蛋液煎一下搅碎盛出。
4、热锅放油先下胡萝卜丁炒熟，放隔夜饭用炒勺压碎。
5、倒入生抽加盐，白胡椒粉翻炒均匀出锅前加葱花即可。
菠萝炒牛肉粒做法
主料：牛肉半斤，菠萝一个，
调料：盐，糖，料酒，鸡精，蚝油各适量
做法
1、牛肉切成粒，加生油、糖、生姜粉、淀粉、胡椒粉少许、料酒抓匀，腌十五分钟左右，再加入点生油拌均待用。
2、菠萝一个去皮削眼，去掉中间的硬芯，切半厘米厚的片，每片再改切成小块，用淡盐水浸泡几分钟后取出沥干水待用。
3、炒锅烧热，下两匙油，将腌好的牛肉粒倒入，快速划散，加1汤匙蚝油，炒两下，加入菠萝块，快炒几下，兜均匀出锅。
关于菠萝炖牛肉粒怎么做的的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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