土豆牛肉圆葱做法 牛肉炖萝卜土豆家常做法

土豆牛肉圆葱做法 牛肉炖萝卜土豆家常做法

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牛肉炖萝卜土豆家常做法

牛肉炖萝卜土豆家常做法

主料:土豆300克,牛腩400克,洋葱50克,大豆色拉油70克,高汤,料酒,精盐各适量。

做法

1、土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成麻将般大小的方块,用沸水焯烫一下,捞出后沥水待用;洋葱切成条。

2、砂锅置火上烧热,倒入色拉油,然后下入牛肉块翻炒,视肉块表面无水后,下入料酒、高汤、精盐,用大火烧开后改用小火炖熟。

3、牛肉炖至八九成熟后放入土豆、洋葱,炖熟即可。

牛肉土豆洋葱怎么做

牛肉土豆洋葱怎么做

需要准备以下食材:

牛肋条肉500克、土豆250克、花生油50克、盐2克、姜片5克、八角5克、桂皮5克、花椒适量、洋葱半个、啤酒适量、红椒半个

烹饪步骤

土豆洋葱炖牛肉的做法

牛肉切块放冷水中焯,去血沫

焯好沥干水(焯的时间两三分钟即可

洗净材料去皮

土豆洋葱菜的做法和东北乱炖差不太多,不是很考究刀工,葱切段,蒜拍好,辣椒切丝,土豆切块,洋葱切大丁,姜切片。

葱姜蒜八角入锅(热油后炒两分钟

加入焯好的牛肉(翻炒三分钟)

底层肉中层洋葱,上层土豆,加水啤酒加入炖

出锅

牛肉大杂烩的家常做法

牛肉大杂烩的家常做法

将所有食材切片,粉条提前泡发备用。

锅内倒入食用油烧热,入姜片,洋葱,西红柿,青椒土豆,炒之,可加入适量清水炒出汤汁。

再入粉条稍炖片刻。

再烩入牛肉,加入生抽,盐,白胡椒炒之。

最后,收汁装盘。

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