胡萝卜牛肉干丝汤(牛肉红萝卜汤的怎么炖)-菲力牛肉网

胡萝卜牛肉干丝汤(牛肉红萝卜汤的怎么炖)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下胡萝卜牛肉干丝汤的问题，以及和牛肉红萝卜汤的怎么炖的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

牛肉红萝卜汤的怎么炖

原料：

牛肉(一斤)、萝卜半个、盐1勺、大葱适量、花椒8颗、生姜5片

方法/步骤：

1/7

把牛肉洗干净，沥干水。切小块，准备焯水。

2/7

锅里放水，倒入牛肉煮开，变颜色后翻动一会，血水出来就可以捞起备用。

3/7

炒锅烧热放油，放生姜花椒爆香。

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下入牛肉翻炒，炒到有牛肉香味出来的时候加开水盖过牛肉，然后煮开。

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接下来把煮开锅的牛肉到入高压锅里盖上盖子，压煮40分钟。

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时间到了放凉了再打开锅盖再倒入萝卜，再盖上锅盖，上气后继续煮5分钟

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等高压锅凉一些可以打开锅盖时，准备一个大碗，把牛瓦沟汤盛好，喜欢鸡精味精的可以放点，再撒上葱花。完成。

士豆红萝卜洋葱牛肉汤

主料牛肉(300克)，花菜(1棵)，红黄椒(适量)，胡萝卜(1根)，洋葱(1/2个)

1、牛肉焯水，放入除盐以外的调味料，炖2小时。

2、花菜和胡萝卜。

3、胡萝卜切块。

4、花菜焯水。

5、胡萝卜焯水。

6、洋葱切碎，黄油炒香，放入蔬菜稍拌下。

7、倒入牛肉汤中煮5分钟即可。

冬阴功原意是酸辣虾汤，此汤无虾，所以只能说是冬阴牛肉汤。

扒肉条的汤怎么做

主料：牛肉650克，香菜20克，

辅料：香葱10克，葱段15克，姜片15克，花椒30粒，香菇5个，油40ml，花椒15粒，葱丝5克，姜2片，酱油15克，牛肉原汤200ml，料酒15克，盐4克，水淀粉10ml，味精1克，香油10克，

做法步骤：

1.葱切段，姜切片，香菇洗净即可不用泡发，整块的牛肉放入锅中，加入没过肉的清水，大火煮沸，去除血污后捞出洗干净

2.锅中再放入清水煮沸,加入葱、姜、花椒

3.再放入牛肉，先大火煮开再撇浮沫，改中小火清炖60-80分钟左右

4.捞出炖好的肉，放凉后切成10厘米长、0.5厘米厚的条状，备用

5.酱油、炖牛肉的汤200ml及料酒混合放入小碗

6.锅中放油，油热后放入葱、姜、花椒炸出香味，待葱姜出味变色，将葱、姜、花椒捞出

7.再倒入酱油、原汤、料酒熬成汁

8.汤汁烧开后，加入盐，搅拌均匀，将牛肉条放入锅中，放的时候要注意不要搅散，保持原有的形状，小火加热煨透牛肉使之入味

9.汤收浓后再加入湿淀粉，改大火将汤汁收成簿芡，加入味精再淋上香油，关火

10.出锅时注意不要把肉拨散，还保持原状倒入容器，撒上葱花即可

关于胡萝卜牛肉干丝汤和牛肉红萝卜汤的怎么炖的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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