秘制红烧牛肉炖土豆 土豆烧牛肉怎么软烂
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于秘制红烧牛肉炖土豆和土豆烧牛肉怎么软烂的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享秘制红烧牛肉炖土豆以及土豆烧牛肉怎么软烂的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
红烧牛肉的做法红烧肉炖土豆
土豆去皮洗净，再切小方块装入盘中备用，牛肉洗干净后，放入锅中加水烧至七成熟捞出切小方块备用，锅中放油加葱姜蒜，
土豆烧牛肉怎么软烂
土豆烧牛肉软烂的做法：
1、炖牛肉的时候加入大约100毫升的啤酒，啤酒有利于软化肉质，这样炖出来的牛肉就会比较软烂。
2、在炖牛肉的锅中加入少许白醋，白醋的作用和啤酒一样，都有助于软化肉质。
3、或者在炒牛肉的时候加入适量冰糖，冰糖可以加速牛肉软烂，再把炒好的牛肉放到砂锅里炖。再有一点很重要，那就是一定要小火慢炖。
红烧牛肉用牛哪个部位的肉好耐心回答下
做牛的红烧肉最好的部位就是牛腩部位，这里的肉肥肉相间还有筋膜，吃起来比较软，不柴很好吃，牛腩适合红烧，也适合炖萝卜炖土豆，这都是比较好的选择，牛腩这个部位比较少，不是太好买，一定要早点才能买得到。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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