炒饭牛肉怎么卤制才好吃(武汉好吃的牛肉炒饭)
各位老铁们好，相信很多人对炒饭牛肉怎么卤制才好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炒饭牛肉怎么卤制才好吃以及武汉好吃的牛肉炒饭的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
牛肉末炒饭正宗做法
【食材】：剩米饭，鸡蛋，牛肉，香菇，洋葱，胡萝卜，青椒，葱
【调料】：生抽，盐，十三香，老抽
【制作步骤】：
1、首先准备隔夜饭，盛入碗中，用勺子给它捣碎，全部捣碎后打入2个笨鸡蛋，将米饭和鸡蛋充分搅拌，让蛋液包裹着每一粒米饭
2、准备一块牛肉，先切成条，再切成丁盛入碗中备用；准备2个香菇，去根后切成丁
3、取一小半的洋葱，先切成丝，再切成丁，胡萝卜也切成丁，青椒去头去籽，先切成条，再切成丁备用
4、锅中倒入适量的油，油热之后倒入剩米饭，先不要翻炒，用小火慢煎，定型后翻面，将米饭炒至金黄，直到米饭粒粒分明，盛出来备用
5、锅中倒入适量的油，油热后放入牛肉丁，翻炒均匀，将肉炒至发白，然后倒入切好的葱末和姜末，炒香之后倒入准备好的香菇，洋葱，胡萝卜，青椒丁，煸炒一下倒入适量的生抽，翻炒均匀，然后倒入炒好的米饭，翻炒均匀，
6、下面调味，放盐，十三香，老抽上色，翻炒均匀，再倒入切好的葱末，即可出锅
武汉好吃的牛肉炒饭
1.刘记三狗牛肉面馆
以前是家老店，现在已经是连锁了，到点必排队。
必点菜单：牛肉炒粉/面，大片薄牛肉卤过后入味的不得了，再加上拌粉真的绝了。
2.小雷炒花饭
这家店只做晚饭和宵夜，所以如果是去玩刚好住在附近可以去试一下，个人感觉味道比以往吃过的蛋炒饭都要好吃，点个豪华炒饭（各种料都放）也就22元，大份便宜，米饭炒的香甜软糯一点都不硬，粒粒分开。另外就是他家的卤菜也可以试一下，鸡爪和鸡蛋是我的最爱。
鸡蛋干牛肉炒饭做法
步骤/方式1
1·鸡蛋干、牛肉、胡萝卜切成丁，荠菜切段。
步骤/方式2
2·起火，锅里放油
步骤/方式3
3·锅里有点热就放牛肉（锅太热肉容易粘锅）
步骤/方式4
4·翻炒牛肉完全变色后再炒半分钟
步骤/方式5
5·放入胡萝卜翻炒半分钟
步骤/方式6
6·倒入米饭继续翻炒均匀
步骤/方式7
7·放入盐继续翻炒
步骤/方式8
8·一分钟左右后倒入荠菜、鸡蛋干继续翻炒均匀
步骤/方式9
9·直至荠菜变熟了就可以了
步骤/方式10
10·盛起开饭
步骤/方式11
鸡蛋干牛肉炒饭做好了
文章分享结束，炒饭牛肉怎么卤制才好吃和武汉好吃的牛肉炒饭的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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