怎样做番茄牛肉最好吃(西红柿炖牛腩怎么做最好吃)-菲力牛肉网

怎样做番茄牛肉最好吃(西红柿炖牛腩怎么做最好吃)

大家好，关于怎样做番茄牛肉最好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于西红柿炖牛腩怎么做最好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

西红柿纯牛腩做法？

西红柿炖牛腩做法？

西红柿炖牛腩，听着名字就非常温馨。西红柿清新酸甜，牛肉炖着吃鲜香滑嫩，两者相配汤浓味鲜，尤其是鲜美的番茄汤，喝过一次更让人念念不忘。

番茄炖牛腩

食材:牛腩、西红柿、土豆、葱段、八角、姜片、桂皮、山楂片、料酒、盐、胡椒粉、耗油、生抽

步骤一:首先把牛肉浸泡15分钟，洗去血水。切成2厘米的方丁，这样不大不下的丁煮的时候易入味。

步骤二:西红柿洗净，顶部打十字花刀放入碗中，浇上开水，浸泡两分钟，去皮切成小丁；土豆去皮洗净，切成大小均匀的滚刀状备用。

步骤三:锅中烧水，把牛肉丁倒入里面，水开快速焯水30秒钟，撇去浮末，牛肉丁变白捞出并用清水冲洗干净，沥干水分备用。

步骤四:锅中烧油，放入葱段、姜片、八角、桂皮用小火炒香，把西红柿倒入锅中，继续翻炒，把西红柿炒出沙，这样炖出来的汤汁才会浓郁香甜。

步骤五:然后把牛肉丁倒入锅中，淋入耗油，并倒入适量的清水没过牛腩，放料酒、生抽、桂皮、山楂片、胡椒粉、盐，开大火烧开转小火慢炖40分钟左右（高压锅12分钟左右），然后把土豆块放入锅中，继续用小火煮制10钟左右就可以了。如果汤汁不够粘稠，可以开大火收汁至粘稠出锅装盘即可食用。

烹饪小提示:

牛楠丁易缩水，所以切的时候不能太小。也不能太大，太大不易入味。

牛楠用冷水下锅焯水而不是直接放入开水中焯，可以最大程度保证其软嫩度，才能到达去血水的效果。

番茄要充分炒出沙，这样炖出来的汤汁才会浓郁香甜。

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西红柿牛肉怎么做好吃又嫩

材料：牛肉250克，西红柿400克，香葱2棵，生姜1小块，大蒜2瓣，淀粉适量。

调料：500克食用油，酱油1小匙，番茄酱1小匙，精盐1小匙，小匙0.5白糖，小匙0.5味精。

制作方法

1.牛肉洗净切片后加酱油、油、水、淀粉拌匀，腌制半小时；西红柿洗净去皮后切成块状；葱洗净切末；姜、蒜洗净切末。

2.往炒锅里放油，烧至八成热时，把牛肉倒进去，炸至七成熟时捞起沥油。

3.锅内留底油，放入葱、姜、蒜、西红柿，翻炒约2分钟，再加适量清水及盐、番茄酱、糖、味精。

4.西红柿煮烂后加入牛肉略炒，用水淀粉勾芡，炒匀后即可装盘。

西红柿炖牛腩怎么做最好吃

葱1段，姜3片，蒜6瓣，花椒适量，八角1个，海天耗油1茶匙，海天酱油1茶匙，海天老抽1/2茶匙，白糖1茶匙，料酒2茶匙，植物油2勺，香油1茶匙，干红辣椒3个，水适量，盐2克。

1.准备材料。葱花、干红辣椒切段、姜切丝，花椒、八角准备放入锅里

怎样做番茄牛肉最好吃和西红柿炖牛腩怎么做最好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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