教程红烧牛肉面？红烧牛肉面的做法-菲力牛肉网

教程红烧牛肉面？红烧牛肉面的做法

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红烧牛肉面的做法

做法：原料：牛肉50克，面条100克，西红柿1个，葱段、姜丝、酱油、冰糖、盐各适量。

做法：

①将西红柿去皮，切片。

②将葱段、姜丝、盐、冰糖、酱油放入沸水中，用大火煮4分钟，制成汤汁。

③将牛肉、西红柿放入汤汁中，用中火将牛肉煮熟，然后将牛肉取出切片。

④将面条放入汤汁中，大火煮沸后，盛入碗中，放入牛肉片即可。

红烧牛肉面的做法有哪些

红烧牛肉面的做法窍门有：

1、牛肉冷水下锅，煮出血污，才能保证汤清，捞出来不能用冷水冲，用温水冲洗干净。

2、牛肉最好选牛腱肉，肉里包筋、筋内有肉，筋肉互相纵横交错下仍层次分明，肉质爽口甘香。所需材料：材料：牛肉、葱段、姜片、香叶、草果调料：八角、冰糖、盐、十三香、料酒、生抽、老抽、味精具体做法：1、准备好材料及调料，把牛肉切成小坨，焯水洗净，再捞出来沥干。2、先在锅底融化冰糖，再把牛肉倒进去翻炒一会儿。

3、放入香料、生抽、老抽、十三香再翻炒一两分钟。

4、掺水进去，再焖一个小时后调味，再继续焖直到有熟悉的红烧牛肉面的味道出现。

5、最后就可以煮面条了，把汤汁也浇在面条上，再放点香菜。

红烧牛肉面的做法最正宗的做法