葱爆牛肉顺德？葱爆牛肉用哪个部位的牛肉
其实葱爆牛肉顺德的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解葱爆牛肉用哪个部位的牛肉，因此呢，今天小编就来为大家分享葱爆牛肉顺德的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
葱爆牛肉做法王刚
原料：
杏鲍菇250克，牛肉粒125克，彩椒丁50克，甜蜜豆50克
做法：
1.杏鲍菇、和牛切大粒丁状；彩椒切丁，甜蜜豆切丁。
2.将杏鲍菇炸至金黄色，加牛油、烧汁煎炒。
3.将和牛丁烧高温锅，煎至七成熟。
4.将彩椒丁、甜蜜豆丁煎炒待用。
5.起锅爆炒料头，按顺序将所有原料落味、爆炒、勾芡，即可上碟装盘。
葱爆牛肉用哪个部位的牛肉
葱爆牛肉的技术总结:
第一,牛肉最好选择牛柳肉,这个部位的牛肉比较嫩;
适合爆炒的牛肉部分,首选牛里脊,可是只能选择肉质最嫩
葱爆牛肉盖浇面怎么做
面条100克，牛肉150克，洋葱半个，姜3片.蒜3瓣.红尖椒1个.葱2棵.盐2克.鸡精1克，生抽1勺.老抽半勺.生粉5克胡椒粉2克
1.将牛肉切成簿片。放入盆中，加生粉、胡椒粉、生抽、老抽、花生油抓匀腌制15分钟。
2.洋葱去除外层，切成条状。姜切片、蒜切片、红椒切小块，葱切段。
3.腌制好的牛肉入锅滑炒至八成熟，盛出备用。
4..另起油锅，下姜片、蒜片、红椒炒出香气。再下洋葱大火翻炒几下。加入牛肉翻炒均匀。
5.最后放葱段，调入盐和鸡精炒入味盛出备用。
6.锅里倒入800毫升水煮开加入面条煮熟，捞在碗里倒200毫升面汤在面里，浇上做好的葱爆牛肉撒葱花
葱爆牛肉顺德的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于葱爆牛肉用哪个部位的牛肉、葱爆牛肉顺德的信息别忘了在本站进行查找哦。
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