牛肉白萝卜馅饺子的做法？牛肉饺子馅的做法全过程-菲力牛肉网

牛肉白萝卜馅饺子的做法？牛肉饺子馅的做法全过程

各位老铁们好，相信很多人对牛肉白萝卜馅饺子的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉白萝卜馅饺子的做法以及牛肉饺子馅的做法全过程的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

牛肉白萝卜水饺的做法二豆妈

原料：牛肉、面粉，萝卜

调料：盐、花椒粉、姜、蚝油、油

1.牛肉绞成馅，加盐，花椒粉，姜末，蚝油，熟油（凉的）。

2.加入处理过的萝卜----萝卜去皮切丝，焯水后挤干水分，切成小粒。

3.顺时针搅拌肉馅，搅得时候加入半杯水，搅拌至肉馅有黏性。

4.一小碗面粉。

5.慢慢加入水，使面粉全部变成雪片状。

6.将雪片状的面粉揉成一个光滑的面团，然后饧20分钟。

7.将饧好的面团揉成长条。

8.用菜刀将揉好的长条分成大小相当的剂子。

9.用擀面杖将剂子擀成中间厚，四周薄的饺子皮。

10.取适量的馅料放在饺子皮的中央，然后将饺子皮捏合，包好饺子。

11.将包好的饺子整齐的摆放在布上，蒸制20分钟.或者煮20分钟。

牛肉饺子馅的做法全过程

1、牛肉500g，韭黄1把，鸡蛋2个，盐适量，姜适量，五香粉适量，香油适量。

2、首先将韭黄切好，生姜切丁拍成末，将牛肉剁成肉酱。

3、将姜末和肉酱放入盆中，盆中倒入一勺盐、一勺五香粉、两勺油。

4、往盆中打入鸡蛋，倒入切好的韭黄，搅拌均匀，淋入一点香油即可。

牛肉绿萝卜饺子做法

牛肉馅300g，

青萝卜1个，

面粉500g，

水280g，

辅料

盐适量，

葱花适量，

姜末适量，

生抽2勺，

老抽1勺，

花椒粉半勺，

葱油2勺，

香油1勺，

蚝油1勺，

1.面粉加水和成面团放一边醒着备用;

2.除了葱油和香油，肉馅中放入其它调料顺一个方向搅拌均匀;

3.放入葱油，

4.放香油继续搅拌均匀，

5.萝卜去皮洗净擦丝加一点盐挤出水分，不要挤太干然后剁碎，

6.放入调好的牛肉馅里，

7.搅拌均匀，这样调出的馅不硬。

8.醒好的面团搓长条，切小剂子，

9.擀成饺子皮，放馅料包成饺子。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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