牛肉里有筋还是没筋？牛肉带筋的好还是不带的
大家好，今天小编来为大家解答牛肉里有筋还是没筋这个问题，牛肉带筋的好还是不带的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛肉带筋的好还是不带的
不带的好。牛肉价格虽然高一些，但无论从口感，还是从营养来说，都和它的价格成正比，吃牛肉不吃亏，而且牛肉的做法也很多，常见炒牛肉、炖牛肉，这两种做法最招人喜欢，让人百做都不厌烦。
牛肉有筋怎么回事
是牛身体里的筋，这种牛肉又称雪花牛肉，而且价值高，口感好。
有可能是肌腱、血管、神经等正常组织，但是也不能轻易排出绦虫的可能性，但是如果肉是熟透的，也不必太过于紧张，当肉食被加工完全熟透以后，不管是那种寄生虫基本上都可以被杀死建议。
牛肉除了里脊，哪里肉没筋
牛外脊
牛外脊肉可能对小伙伴们来说比较陌生，牛外脊的位置与牛里脊正好相反，这里的脂肪含量比牛里脊要多，价格也比牛里脊会便宜一些。牛外脊特点也比较鲜明，扁平状长条的外形，跟里脊相比，脂肪含量更高一些，肉质较有弹性，入口有嚼劲，比较受男生的喜欢。非常适合做牛排，我们常吃的西冷/沙朗牛排就是用到这块肉，涮食、煎烤都可，因为脂肪含量高，所以煎烤起来味道更香，口感也相当不错。
关于牛肉里有筋还是没筋，牛肉带筋的好还是不带的的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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