方正县哪里买牛肉?清蒸牛肉粒做法

方正县哪里买牛肉?清蒸牛肉粒做法

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嫩牛五方什么意思

嫩牛五方什么意思

“嫩牛五方”是肯德基曾经出的一款的卷饼类快餐。主要食材是用的牛肉,味道鲜美,甜中带辣,老少皆宜。

因为这款食物的外形是方形的,后来就被衍生出了一些内涵人的恶言恶语,比如有人会用“嫩牛五方”形容人的脸型比较方正,具有讽刺意味。

清蒸牛肉粒做法

清蒸牛肉粒做法

—食材清单—

主料:

牛肉280g

辅料:

盐依个人口味、鸡蛋1个、姜适量、料酒20g、黑胡椒个人口味、耗油适量、玉米淀粉30g、白菜适量

—烹饪步骤—

1·把牛肉剁碎(可以用料理机打碎)

2·加入盐

3·加入一个鸡蛋

4·加入耗油

5·放入玉米淀粉

6·顺时针搅拌

7·搅拌好在放入适量的黑胡椒调味

8·用白菜铺在下面,牛肉丸吸收白菜的汁水会很清甜,滚水蒸5到6分钟

四川果汁牛肉怎么做

四川果汁牛肉怎么做

果汁牛肉干的做法

将牛肉去筋膜、脂肪,切成方正的大块,放入清水中浸泡掉血水。加适量冷水放入锅中煮开,捞出洗干净。

将牛肉放入锅中,加入没过牛肉的开水,煮20分钟捞出,留汤备用。

牛肉稍放凉后切成适合的大小。

将牛肉汤、80ML果汁、卤汁、葱束、老姜、胡椒粉、五香粉大火熬煮至浓稠,剩下三分之一的汤汁,加入牛肉,直到汤汁收干。

锅置火上,烧至五成热,加入牛肉炸至褐红色,外表酥香捞出。

锅中留少许油,加入20ML果汁、白酒、辣椒面、花椒面、白糖、辣椒油、芝麻油翻炒均匀,撒上炒芝麻即可。

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