如何用水果做肥牛肉干水果烘干了怎么做会脆-菲力牛肉网

如何用水果做肥牛肉干水果烘干了怎么做会脆

其实如何用水果做肥牛肉干的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解水果烘干了怎么做会脆，因此呢，今天小编就来为大家分享如何用水果做肥牛肉干的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

水果烘干了怎么做会脆

可用电烤箱烘干温度可调到40―50度，炊具商店有卖的，家用电烤箱。微波炉牛肉干做法0牛肉洗净顺着切0.5cm片，入水焯制，出水洗净；放入高压锅中，加入洋葱、料酒(或白酒)；加入花椒、大料、肉桂等等个人喜欢的调味料，可以直接使用五香粉(可惜我没有)高压压制10分钟后取出；(闻到香味了吧！)放入盆中，加生抽、盐、糖、五香粉、孜然粉，辣椒粉搅拌腌制1小时；将肉单层铺到盘之中，加热3分钟取出翻面，再加热3分钟；(时间可酌情适当调整)好了你可以吃用微波炉做的牛肉干了！自制菠萝干：自己做费事不说，成本不很合算啊，最好买现成的吃，想自己做的话就是烘干啊！菠萝原名凤梨，原产巴西,16世纪时传入中国,有70多个品种,岭南四大名果之一。菠萝干是直接烘烤晒干酝酿而成的天然食品，保持原有菠萝的风味，香、甜、微酸，具有菠萝特有的清香味。口感酸酸甜甜，略软，耐嚼,百吃不厌。常吃菠萝干开胃、助消化，是家庭及馈赠友人的佳品。[成份]菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素a、b、c，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。[功效]味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功。[忌食]有菠萝过敏史的人最好不吃。有些人吃菠萝后会引起过敏，俗称“菠萝病”或“菠萝中毒”，吃后15分钟至1小时左右即出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，同时出现过敏症状，头疼、头昏、皮肤潮红。

牛肉怎样做肉才能不柴？

谢谢邀请，很高兴能够回答这个问题！寒冬时节的到来，家家户户肯定都少不了吃牛肉，由于牛肉的营养价值高，并且具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等作用，所以寒冬食牛肉，可以起到暖胃的作用，是上等的补益佳品，除此之外，牛肉还能适用于各种烹饪方式，尤其是用来炖煮，寒冬吃上一口炖牛肉，身子都特别暖和。

不过烹饪牛肉也绝非一项简单的活，就比如炖牛肉，如果没掌握技巧，炖出来的牛肉就会很柴，那么牛肉怎样做才不柴呢？下面就教大家处理牛肉的一些小技巧，掌握好这些技巧，就算是厨房新手也能炖出好吃的牛肉。

牛肉怎样做才不柴？

1、选对牛肉

不同的烹饪方式选择的牛肉部位也是不一样的，一般用来爆炒的牛肉就选用纯瘦肉，用来炖煮的牛肉最好选用带筋膜的牛肉，比如牛腩肉、牛腱子肉等，选好牛肉来进行烹饪，才是避免肉质变柴的主要原因。

2、浸泡牛肉

把准备好的牛肉冲洗干净，然后切成大块泡入清水中，一般用来炖煮的牛肉，至少要浸泡30分钟以上，并且途中要多换几次清水，目的是为了泡出牛肉中的血水，并且软滑肉质，使牛肉更加容易炖烂。

3、芥末腌牛肉

如果你买到的是老牛肉，那么在炖之前最好再用芥末腌制一遍，把泡好的牛肉捞出，沥干水分备用，再挤出少许干芥末涂抹在牛肉上，然后封上保鲜膜，放入冰箱中冷藏一天再取出炖煮，记得炖的时候一定要把芥末冲洗干净后再下锅，这样处理过后的牛肉就不容易柴。

4、牛肉一定不要焯水

很多人为了使牛肉更加容易熟透，会先焯水一遍，其实这样是不对的做法，尤其是炖牛肉时，一定不要焯水，因为焯水会导致牛肉变老，这样再炖出来的牛肉就会口感发柴。

5、与茶叶或者山楂同煮

准备一个干净的纱布包，放入少许茶叶，扎紧口后，下锅与牛肉同炖，或者炖牛肉时，放入两三颗山楂，这样炖出来的牛肉更加软烂，口感也会更加嫩滑，并且还带有一股清香味，此外，炖牛肉时添加一些酸性水果或者蔬菜，也能使牛肉更加软嫩，比如苹果、番茄之类的蔬果。

以上就是做牛肉不柴的一些小技巧，这里还要再提醒大家一点，炖牛肉时，最好是冷水下锅，大火烧开后，一定要撇去浮沫，然后再转小火，盖上锅盖慢炖1个小时左右即可，一般盐都是起锅前放，这也是非常关键的一点哦，按照以上的方法处理牛肉，保证做出来的牛肉又香又嫩，大家学会了吗？

牛肉干能给孩子当零食吃吗？

最好不要给孩子经常吃这类东西。

你可以看看包装袋上的说明，一般都有成分表。可以看出添加剂、防腐剂是很多的。还有各种增味剂和肉香精，对人体，尤其是对儿童大多无益而有害。

儿童应该正常进食，一日三餐多吃肉蛋奶、谷物、蔬菜水果，才能正常发育、正常情况下这些小零食吃多了，即使没有添加剂，也会影响孩子进食，对健康不利。

有的非法加工窝点将死驴烂马肉冒充牛肉加工，用香精色素添加剂一掩盖，一般顾客很难发现。现在牛肉那么贵，一定要防止假冒。如果孩子吃了变质肉做的“牛肉干”，那就不仅仅是吃不下饭，还会引起各种怪病。三氯氰胺不就是个惨痛教训吗。

为了孩子的健康，要教育孩子少吃。要吃就吃名牌食品。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的如何用水果做肥牛肉干和水果烘干了怎么做会脆问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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水果烘干了怎么做会脆

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