长沙小吃小炒黄牛肉，贵州小炒黄牛肉做法
其实长沙小吃小炒黄牛肉的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解贵州小炒黄牛肉做法，因此呢，今天小编就来为大家分享长沙小吃小炒黄牛肉的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
贵州小炒黄牛肉做法
步骤1
把牛里脊切成丝放入薄盐生抽海鲜酱油老抽蚝油料酒淀粉花椒粉姜粉腌制20分钟
步骤2
把香芹切成段小米辣椒杭椒和红辣椒切丝蒜切片葱切段备用
步骤3
锅内放入玉米油烧大概一分钟左右滑入腌制好的牛肉丝变色后马上盛出待用
步骤4
锅内重新倒入油烧热后放入蒜片葱段烧香放入郫县豆瓣酱煸炒出红油分别把小米辣椒杭椒红辣椒丝香芹段放入锅内煸炒片刻后放入牛肉丝大火翻炒再适当放入盐和生抽调味后出锅
小炒黄牛肉正宗做法四川
材料
主料：黄牛肉200克，辅料：小米辣椒50克（泡椒水20克），芹菜25克，鸡蛋50克。，调料：植物油50克，精盐5克，味精3克，酱油8克，蒜籽10克，香油3克，湿淀粉5克，嫩肉粉2克。
做法
1、将黄牛肉去筋膜，切成0.2厘米厚的片，加嫩肉粉、酱油、精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉码味上浆。
2、将小米辣椒、芹菜均切成米粒状，蒜籽切末。
3、锅内放底油，烧热后下牛肉，炒至八成熟时，出锅装入碗内待用。
4、锅内放底油，下蒜末、小米辣椒、芹菜炒香，倒入泡椒水，放入牛肉，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。
小炒黄牛肉是什么菜系
湘菜，家常菜，清真菜
小炒黄牛肉是以牛肉、青尖椒、红尖椒等食材汇总制成的一道菜品，香味浓郁，味道十分的鲜美，十分诱人
关于长沙小吃小炒黄牛肉，贵州小炒黄牛肉做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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