藤椒牛肉口感，藤椒牛肉面好吃吗-菲力牛肉网

藤椒牛肉口感，藤椒牛肉面好吃吗

各位老铁们好，相信很多人对藤椒牛肉口感都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于藤椒牛肉口感以及藤椒牛肉面好吃吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

藤椒牛肉面——“麻”

大家好！我叫藤椒牛肉面！

你们看，我多靓丽抢眼：我身着一层透明的塑料轻纱衫，只要轻轻将它撕掉，你就可以看到我那美丽的外表。哇噻！好漂亮的马尔代夫蓝艳丽外套，上面刺绣着嫩绿色的藤椒图案，那外套油光发亮，在阳光的照射下发出的闪电，“劈”在了那碗诱人的方便面上。欣赏着这色泽艳丽、撩人眼球的外包装，足以让一些小吃货眼前一亮，垂涎三尺。

随即脱下我的外衣，你立马就能赏识到我的内在了：一块金黄的丝丝条条的面饼，三小袋烹饪调料，呈现在你眼前的是：“实力担当”藤椒粉，“口味担当”浓稠汤汁，“色泽担当”各色蔬菜。

你是否觉得我的内在有些朴实，No！味道太不一般啦！!请你先用开水泡开那金黄黄的干丝面饼，然后小心翼翼地倒入我好兄弟的各种调味包。那可得根据自己的口味调配呦！哇！泡上几分钟，一股辣麻相交的味道扑鼻而来，那味道可真称得上是珍馐佳肴。你这时掀开盖子，那热气腾腾浓郁醇香的我就泡好了。你会迫不及待地拿起专用的叉子，把我向上一挑，吮入口中，哇！口感麻辣清新，就像有触电的感觉。因为有了新鲜的藤椒，那辣，辣得过瘾爽口；那麻，麻得纯正，真让你味蕾大开；再吃一口、两口……啊！回味绵长，真能称得上是人间的绝胜美味，让你感觉到藤椒在舌尖上、嘴唇上跳着欢快的舞蹈。

一些人只知道我只能作为泡面，但我们方便面一族可不容小视，我们还可以当干脆面来吃呢。你可打开油光的包装，拿出面饼，均匀地撒上此藤椒粉，入口一吃，用牙轻轻一咬，脆脆的，香香的。啊！真好吃，简直可以跟山珍海味来媲美了。在严冬，你饿了，马上吃上一袋，只有一个字，那就是“爽”！清新口感！名不虚传！

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PS：吃我加调料时，要看好我兄弟衣服上的字，可别像马小兑这小吃货一样风风火火，藤椒粉倒多了，麻得自己嘴都合不住^ω^！

藤椒牛肉面好吃吗

你好！藤椒牛肉面好吃

材料：牛腱肉约1000克，姜1块，葱段，料酒4勺，生抽2勺，酱油2勺，香辛料(桂皮，八角，肉蔻，干辣椒，花椒)

手擀面200g，小米辣，盐，生抽，藤椒油

藤椒牛肉面的做法：藤椒牛肉面成功的关键在做好牛肉和藤椒油，今天采用最正宗的做法，那就是卤牛肉，还没有学会卤牛肉的朋友可以再继续练习。藤椒就更简单了，包你好好吃停不下来。

1、必须选取牛腱子肉，问店老板就知道，这种肉口感有嚼劲，正宗牛肉面里面加的都是这种腱子肉。

2、牛腱子最好选金钱腱，牛筋多一些，分布均匀，吃起来劲而不柴，腻而不油，口感会更好。

3、加入姜，香辛料，葱段，干辣椒，盐，酱油，生抽，加入牛肉，水。水量以盖过牛肉为准，想要多留点卤汤煮面条，就多加点水，我一般是加大半锅，牛肉面是我这个吃货的心头好，每次卤牛肉都留了许多汤。

4、大火烧开汤料，至牛肉浮起，转小火熬

5、小火煮45分钟，可将筷子插入牛肉中，如果能轻松穿透就代表牛肉已经卤熟；如果不能穿过就继续煮，直到筷子能穿过牛肉。

6、将汤锅和牛肉一起放凉，放入冰箱，浸泡过夜，卤料的香味会更深渗入牛肉，味道会更好哦。

8、将卤汤烧开，加入面条，煮3分钟后捞起，注意不要煮太久哦，面条会更加劲道。喜欢小米椒、小葱、蒜末的朋友可以适量加点，个人口味为准。

9、藤椒油的做法：只需要将藤椒放到碗里，在锅里把油烧热，淋到藤椒上就OK啦，扑哧一声，椒麻鲜香就出来了，藤椒牛肉面开吃啦！

黑胡椒和藤椒哪个辣

藤椒

胡椒分为黑胡椒和白胡椒，在日常烹饪中黑胡椒比白胡椒更为常用，因为白胡椒的的味道比黑胡椒更为辛辣，因而黑胡椒味道更容易被大部分人接受。胡椒在我们中国存在感没有很强，但也是必不可少的一味厨房调料，比如煲汤时加入胡椒，味道更加鲜美。不过西方国家，胡椒可算是与盐并列的存在，西餐中几乎离不开黑胡椒，各种样式好些也是直接用黑椒命名，比如黑椒意大利面、黑椒牛肉等。

藤椒

藤椒果实颗粒偏小，果色为绿色，有光泽，含油多，其味芬芳。藤椒的刺激比花椒要小，所以藤椒在用量上相比花椒可以多用，很适合熬汤，做菜也更加容易被大众接受和喜爱。口感上藤椒的香味比花椒清香，麻味较花椒柔和清新，不刺激，没有青花椒等苦涩味。以前藤椒不怎么出名，没有被广泛使用，现如今被人家发觉到它的美后，一道道菜品经过藤椒的点缀提味后口感丰富，味美无比！藤椒肉片就是利用藤椒提味做出来的一道不错的菜品。

好了，关于藤椒牛肉口感和藤椒牛肉面好吃吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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