藤椒牛肉怎么形容麻藤椒是什么味道的-菲力牛肉网

藤椒牛肉怎么形容麻藤椒是什么味道的

大家好，今天来为大家分享藤椒牛肉怎么形容的一些知识点，和麻藤椒是什么味道的的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

烤肉藤椒牛肉腌制配方

主料：牛肉250克

配料：洋葱1个，柿子椒1个，调料：现磨黑胡椒，盐，糖，小苏打，淀粉，酱油，红酒（料酒也可以），蚝油，烧烤酱，番茄酱，蛋清，生姜，大蒜

做法

1、将洋葱、柿子椒切丝。生姜、大蒜切片。

2、牛肉横着他的纹理切成0.8厘米左右的片，然后用擀面杖怕打松软，最后切成0.8厘米左右的条。

3、把一小撮小苏打、淀粉、蛋清、水、酱油调成汁，把切好的牛肉、生姜和一部分黑胡椒放入腌制3小时以上，炒之前再加入油拌匀，腌制30分钟左右。

4、将酱油、蚝油、烧烤酱、一小勺番茄酱、糖混合拌匀，调成比较稀的汁备用。

热锅凉油（多放些油），大火，放入生姜片、大蒜片爆香，最后放入0上面腌制好的牛肉爆炒，中途加红酒去腥。等肉变色出锅。

5、另起一个锅，热锅凉油，放入洋葱炒香后，加入柿子椒和上面炒好的牛肉，最后加入第四步调好的汁，翻炒几下出锅。撒上现磨黑胡椒！

麻藤椒是什么味道的

味香气浓，味麻辣而持久，如果不爱吃辣的人会觉得很辣。藤椒是花椒的近亲，藤椒香味清新，没有麻椒的苦涩味，藤椒不用吃，光闻就想打喷嚏，而闻花椒就不会想打喷嚏；吃的话，藤椒让人觉得辣，而花椒让人觉得嘴发麻

藤椒牛肉最正宗的做法

准备食材：牛肉200克、藤椒30克、青椒15克、小米椒3个、黄瓜100克、蒜3瓣、姜1块、料酒1汤匙、生抽1汤匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、油适量。

1姜切片。

2蒜切末。

3青椒切圈。

4小米椒切圈。

5黄瓜一半切丝。一半切片。

6碗中加入青椒、小米椒、蒜末、香油、生抽、白糖、盐和凉白开水混合制成料汁备用。

7牛肉冷水泡去血水。

8锅中加入适量的水，加入料酒和姜片、放入牛肉煮至熟透。

9煮熟透的牛肉切薄片。

10盘中放入黄瓜丝垫底，切好的牛肉整齐摆入盘中。

11黄瓜片摆盘，调好的料汁淋在牛肉上。

12锅中倒入适量油，油热下入藤椒爆香。

13然后将藤椒和油一同淋入盘中牛肉上即可。

文章分享结束，藤椒牛肉怎么形容和麻藤椒是什么味道的的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

藤椒牛肉怎么形容 麻藤椒是什么味道的